Modi van Multicooker BORK. Welke gebruik je het vaakst en waarvoor precies?

Hallo! Als je het niet erg vindt, dan heb ik besloten om een ​​apart onderwerp te belichten voor de modi van onze BORK.
Het is erg interessant om te weten welke modi u gebruikt en waarom precies? Wat kook je op verschillende modi?

Ik denk dat het nuttig zal zijn om erachter te komen voor zowel degenen die al een cartoon hebben, als voor degenen die het net hebben gekocht of willen kopen.

Mijn favoriete programma is Stoven. Ik stoof vlees, groenten erop, maak soepen.
Op Multipovar 95 * kook ik melkhavermout (21-23 minuten).
Op Multipovar 90 * maak ik compotes (25-30 minuten), daarna laat ik ze brouwen.
Op Steamer Level 3 maak ik koteletten (25-30 minuten kip, 30-35 vleeskoteletten).
Op ovenniveau 2 maak ik Charlotte of koekjes (60 minuten) en muffins met boter (35 minuten), koteletten (10 minuten aan elke kant).

Tot dusver heb ik alleen pilaf gemaakt op Plov, boekweit op boekweit, rijst op rijst, dat wil zeggen, ik gebruik al het andere alleen voor het beoogde doel.

Ik heb de bakken, cottage cheese, vis, bouillon, pap en andere niveaus van de stoompan en oven nog niet gebruikt.

Ik zou ook die ervaren gebruikers zeer dankbaar zijn die hun best practices zullen delen. Anders ben ik tegen het einde van de tweede communicatiedag stilletjes geschokt dat de machine beter dan ik weet wat hij moet doen. En ik begrijp helemaal niet wat er onder het gesloten deksel gebeurt. Ik heb Bork-700.
En meteen is de vraag, op welk programma kun je een geroosterde kaaskorst krijgen, bijvoorbeeld erover gestrooid ...

Ik kook bijna alle vleesgerechten in de Roast-modus.
Ik kook rijst en pilaf alleen op rijst, de Pilaf-modus geeft aan het eind bruin, wat ik niet lekker vind.
Ik kook ook boekweit op rijst.
In de boekweitmodus bak ik aardappelen, verdamp overtollig vocht uit gerechten waar er veel van is. Ik bak vlees in het Frans (met aardappelen en kaas).
Ik gebruik een multi-cook als hulpmodus, wanneer ik iets in 10-20 minuten gereed moet maken bij een temperatuur van 120C, en ik kook ook pasta.
Ik kook er in principe geen pap en soepen in, hiervoor heb ik andere apparaten, net zoals ik er niets in bak.
In de bak- en ovenmodus bak ik het vlees in een heel groot stuk en kip met een karkas.
Bijna al mijn frituur gebeurt op niveau 3 van de oven, in het geval van schnitzels, bak ik eerst niveau 3 in de oven, en dan breng ik het tot stand tijdens het braden.

De modi Stoofpot, Bouillon, Vis, Cottage Cheese en Steamer zijn voor mij niet actief.

Maar ik wil erop wijzen dat ik verschillende snelkookpannen, verschillende multicooker en verschillende slowcookers en nog 2 rijstkokers heb. Daarom heb ik een zeer duidelijke taakverdeling - elke pan kookt alleen wat het beste en het gemakkelijkst voor mij is naar mijn smaak. Ik kook bijvoorbeeld pap in een kleine multikoker van 1,5 liter, dus Bork is niet actief. Ik kook liever soepen in SV met een mechanische klep, ik bak koekjes in de oven en al het andere wordt gekookt waar de kom momenteel gratis is.
De meest elementaire warme vleesgerechten voor het avondeten staan ​​altijd in Bork in de modus Roosteren.

[Vei]

VeiHeel erg bedankt voor je antwoord!
Er begint tenminste iets in mijn hoofd op te lossen. En toen wilde ik echt een multikoker, maar nu blijkt dat ik niet weet wat ik ermee moet doen.
Al heb ik gisteren bedacht om Charlotte en Varkensvlees 2 in 1 te laten koken volgens de recepten van leden van het forum. Toegegeven, ik heb nog geen gekookt varkensvlees geprobeerd. En Charlotte bleek geweldig.
En nog een vraag, kun je geportioneerde gerechten maken? Dat wil zeggen, ik heb gisteren cocottemakers geprobeerd. Ze staan ​​in de kom. Maar over het algemeen kun je gerechten in deze kom doen?
Ik heb gewoon nog geen oven, dus ik denk wat en hoe ik kan bakken in Bork.
Nogmaals bedankt voor het gedetailleerde antwoord!

[Kleine muis]

Kleine muis, U kunt de schalen in de kom plaatsen, alleen om de coating niet te beschadigen, gebruikt u siliconenvormen of siliconen vloerkleden op de bodem onder glazen of keramische schalen.
Ik wens dat je vrienden wordt met mijn nieuwe assistent. Dit is een heel goede SV!

[Vei]

Vei, en een andere vraag is mogelijk?
Ik wilde bouillon koken, maar geen kip, maar rundvlees. In het receptenboek voor kippenbouillon is de tijd 45 minuten. Maar rundvlees duurt langer dan kip. Hoe te zijn? Ben ik te saai of schakel ik echt over naar een ander programma? Op wat?
Maar er zijn dergelijke vormen en vloerkleden in Auchan of zoek ze in de online winkel.
En toch, kan de kom in de vaatwasser of alleen met de hand worden gewassen?
Zo veel vragen....

Ik heb een 800-model.
Havermoutpap - modus pap 25 minuten, het blijkt altijd 5+ te zijn
Soepen - op modus bouillon, kip 45 minuten, rundvlees 60 minuten.
Erwt, augurk, borsjt - op multi-brouwsel 35 minuten, temperatuur 105 graden.
Favoriete modus frituren, Ik doe er veel aan (schnitzels, karbonades, stoofschotels, aardappelen, hele kip -40 minuten met gesloten deksel).
Modus blussen Ik gebruik het ook heel vaak.
Modus kwark - Ik gebruik het constant, uitstekende kwark.
Modus boekweit - kookt perfect boekweit en rijst.
Modus oven Ik heb niet veel gestudeerd, maar ik bak er varkensvlees en ham op (ik doe het zelden, het blijkt goed)
Modus slowcooker- gewoon super, ik kook gelei vlees en aspic, ik maak stoofpot, vlees, konijn, etc., ik maak er ook gebakken melk op.
Ik maak ham op een multi-cooker (in een hammaker)
Nou, uit het hoofd. Ik gebruik praktisch geen dubbele boiler (de situatie moet worden gecorrigeerd) en een oven om te bakken. Ik heb liever brood uit de oven of HP.
Mijn kom is alleen met de hand, ik heb een tweede kom gekocht, want de laatste tijd kook ik helemaal niet op het fornuis, alleen in MV.

Wey, en ik gebruikten ooit alleen de Fry-modus volgens het recept van Bork, maar het vlees bleek taai en sindsdien heb ik het niet eens aangezet. Maakt u daar vlees en groenten? Of gewoon vlees?

Schrijf alsjeblieft hoe je vlees moet maken in het Frans.

En hoe bak je een heel stuk vlees? Zal het niet branden?

Ik kook bijna alle vleesgerechten in de Roast-modus.
Ik kook rijst en pilaf alleen op rijst, de Pilaf-modus geeft aan het eind bruin, wat ik niet lekker vind.
Ik kook ook boekweit op rijst.
In de boekweitmodus bak ik aardappelen, verdamp overtollig vocht uit gerechten waar er veel van is. Ik bak vlees in het Frans (met aardappelen en kaas).
Ik gebruik een multi-cook als hulpmodus, wanneer ik iets in 10-20 minuten gereed moet maken bij een temperatuur van 120C, en ik kook ook pasta.
Ik kook er in principe geen pap en soepen in, hiervoor heb ik andere apparaten, net zoals ik er niets in bak.
In de bak- en ovenmodus bak ik het vlees in een heel groot stuk en kip met een karkas.
Bijna al mijn frituur gebeurt op niveau 3 van de oven, in het geval van schnitzels, bak ik eerst niveau 3 in de oven, en dan breng ik het tot stand tijdens het braden.

De modi Stoofpot, Bouillon, Vis, Cottage Cheese en Steamer zijn voor mij niet actief.

Maar ik wil erop wijzen dat ik verschillende snelkookpannen, verschillende multicooker en verschillende slowcookers en nog 2 rijstkokers heb. Daarom heb ik een zeer duidelijke taakverdeling - elke pan kookt alleen wat het beste en het gemakkelijkst voor mij is naar mijn smaak. Ik kook bijvoorbeeld pap in een kleine multikoker van 1,5 liter, dus Bork is niet actief. Ik kook liever soepen in SV met een mechanische klep, ik bak koekjes in de oven en al het andere wordt gekookt waar de kom momenteel gratis is.
De meest elementaire warme vleesgerechten voor het avondeten staan ​​altijd in Bork in de modus Roosteren.

Meisjes! Wat is het verschil tussen de ovenmodus (2e niveau) en de bakmodus?
Ik wil een shish kebab of iets dergelijks koken, maar ik weet niet op welk programma. Eenmaal gekookt in de oven, maar het was niet geroosterd. Wat adviseert u?
Bij voorbaat bedankt!

Meisjes! Sorry voor de stomme vragen.
In welke modus is het oubollig om aardappelen, pasta, dumplings te koken ...
En toen leerde ik Charlotte bakken in een multikoker, maar ik weet gewoon niet hoe.
De zoon lacht ... maar ik weet niet hoe ik dezelfde dumplings moet benaderen ... Help me alsjeblieft.

Ik heb geen dumplings, pasta gekookt, maar ik kook worstjes, garnalen en octopus op Multipovar 102 * 10-13 minuten.
Ik zal zelf met plezier meer te weten komen over dumplings.

Ik heb geen dumplings, pasta gekookt, maar ik kook worstjes, garnalen en octopus op Multipovar 102 * 10-13 minuten. Ik zal zelf met plezier meer te weten komen over dumplings.

OVER! Bedankt. Tenminste een soort binding.
En ik heb nog een Bork. Baby vierhonderdste. Bork 400.
Nu heb ik een hele zwerm Borks in de keuken. Een broodbakmachine en 2 tekenfilms, de ene praat, de andere zingt.

Oh cool. Ik kocht alleen een broodrooster voor mijn broers. Ook een 700-model. Cool :) Je kunt het brood ontdooien, en enerzijds gewoon bakken en opwarmen. Tevreden :)
Morgen zal ik proberen een barbecue te maken op Pastry. Het vlees is al gemarineerd. Dan zal ik me uitschrijven wat er is gebeurd. Ik hoop dat het goed komt.

Mijn brood heeft geen tijd om oudbakken te worden ...
Ook hier is het initiatief van zijn zoon, die de koelkast lange tijd inspecteerde en daarna treurig sprak. "Nou, alles is aanwezig, maar je wilt iets nieuws ... Oh! Kun je pannenkoeken eten in Borkush?"
Probeer het misschien bij Bakery. Of misschien moet u mijn zoon niet langer in de watten leggen ...

[Karmelita 30]

Karmelita 30Bakken is een modus onder druk, je bakt niets vlezigs, het sap zal opvallen door de druk en alleen al het stoofpotje zal goed werken. Beter bakken in de oven en in een bakzak.
Ik kook aardappelen op Multipovar 120C gedurende 15 tot 20 minuten, afhankelijk van de grootte van de stukken en de behoeften.
Ik kook ook dumplings in Multipovar gedurende 15 minuten of op boekweit, giet er kokend water overheen om de dumplings te bedekken en voeg een stuk boter toe. Als het nodig is6 om meer gekookt te worden, dan is er meer water, als er gefrituurd moet worden, dan is er minder water en meer olie.
Maar om eerlijk te zijn, het zijn pasta-dumplings die ik nu vaak kook in Borka 600, in een gewone tekenfilm, om zo te zeggen, waar je het deksel op elk moment kunt openen, zoals in een pan op het fornuis.
Maar aardappelen gaan goed in 700, maar ik stel altijd 120C in, wat heeft het voor zin om een ​​lagere temperatuur te hebben? Het is een snelkookpan.

[Vei]

Vei, Heel erg bedankt!
Eh, ik kreeg het antwoord toen het al was voorbereid. Het bleek inderdaad een stamppot in saus te zijn, maar erg lekker.
En als je het op de oven legt, op welk niveau dan? 2 of 3? En voor hoe lang?

Wey, en boekweit verdampt water. Als je er dumplings op doet, dan verdampt het water daar ook en blijven alleen dumplings over, of blijft er water staan ​​en drijven ze erin? Sorry, misschien is dit een domme vraag, maar ik heb dit nog nooit eerder geprobeerd.

En nog een vraag
In een van de sociale netwerken heb ik een groep voor onze multikoker gemaakt en daar wat recepten neergezet. Kan ik uw berichten daar op modi plaatsen?

[Karmelita 30]

Karmelita 30,
Ik zou de oven op niveau 2 zetten, als het een beetje lijkt, kun je hem altijd toevoegen. Ik weet niet meer welke ik eerder heb gedaan, ik zal in mijn recepten naar de varkensnek moeten kijken naar wat ik daar in Bork heb gekookt.
Boekweit verdampt vloeistof en deze stand is geschikt als je van knapperige dumplings en pasta houdt. En het is beter op Multipovar, hoewel ik gisteren nog gekookt heb op Frituren, giet gewoon meer water en bij voorkeur kokend water.
U kunt veilig alle informatie over de modi plaatsen waar u maar wilt. Ik zie dit niet als een probleem.

Bedankt:)))

Meisjes!
Bewaker! Sparen! Ik wilde heel graag een siliconen mal krijgen. Voor het geval ik plotseling besluit om een ​​koekje of een cupcake te maken. En vandaag werd dit formulier als een geschenk aangeboden, MAAR ZE PAST BINNEN.
De vraag is: zal het doorbranden als de wanden van de kom worden verwarmd? Misschien wil je dat de siliconen mal vrij in de kom zit zonder de wanden te raken?
Help me ... nogmaals, alsjeblieft!

[Kleine muis]

Kleine muis, hier hangt alles af van de kwaliteit van de siliconen en van de temperatuur van de modus, ik denk dat het op het tweede niveau niet mag opbranden. Waarom bak je niet gewoon een koekje in een kom?

[Kleine muis]

Kleine muis, hier hangt alles af van de kwaliteit van de siliconen en van de temperatuur van de modus, ik denk dat het op het tweede niveau niet mag opbranden. Waarom bak je niet gewoon een koekje in een kom?

En ik heb alleen Charlotte leren bakken in de kom. En dan volgens het recept van Carmelita. Toegegeven, ze "plunderde" een goede helft van de vrienden van haar zoon en thuis en "om te gaan".

En deze siliconen mal is zo mooi, er zit een gaatje in het midden. Nou, ik heb ook mijn wens uitgesproken. Mijn zoon heeft een goed oog, maar hier vergiste hij zich blijkbaar letterlijk helemaal niets. Maar de muren passen stevig in de kom. Dus ik werd bang. Siliconen, dan zouden vijgen bij hem zijn. Maar om de "Vorkusha" van je geliefde te verwennen ...
Oh! Mag ik je iets vragen over een elementair recept dat je zelf gebruikt? Nou, voor degenen "begaafd" zoals ik .....
Ik heb al een touwtje gekocht om te knippen en te verspreiden. Over het algemeen heb ik alles ... behalve het recept.

Ik heb maar één keer in een tekenfilm in een siliconen mal gebakken. Ook zij gaat regelrecht de tuniek in. Daar, op de siliconen mal zelf, staat geschreven tot welke temperatuur je kunt verwarmen (tot 210-230 of 250), oven 2 is 180 * en oven 3 is 230 *.

Ik heb maar één keer in een tekenfilm in een siliconen mal gebakken. Ook zij gaat regelrecht de tuniek in. Daar, op de siliconen mal zelf, staat geschreven tot welke temperatuur je kunt verwarmen (tot 210-230 of 250), oven 2 is 180 * en oven 3 is 230 *.

Maar ik heb niet geschreven ... Wat een probleem ...
En wat heb je gebakken, als het geen geheim is ... Op de een of andere manier wil je een krulkoekje bakken ... Zou je het aanbevelen?