Suikervrije appelmousse

Suikervrije appelmousse

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Appels (zoet of zoetzuur)	2 kg
Kaneelstok)	1 stuk.
Anjer	2 stuks.
Nootmuskaat	Weinig
Tweede kruidenmogelijkheid:
Vanillestokje	1 stuk.
Nootmuskaat	Weinig
Anjer	2 stuks.
Verse gember	1-2 cm

Kook methode

• Dit is geschikt voor wie van appels en gebakken appels houdt, en ook niet veel suiker wil consumeren!
• Ook geschikt voor wie een boomgaard en appeloogst heeft. Appels voor deze mousse zijn perfect voor de zogenaamde padanka! Laat me uitleggen dat degenen die zijn gevallen en er nog steeds goed uitzien, tenminste van binnen!
• Hier is een recept voor deze heerlijke appelmousse!
• Kook de mousse in de oven, de fruitsuiker in de appels karameliseert (er komt pectine vrij) en de appelmousse wordt donkerder. Het smaakt zoet! Suiker is absoluut niet nodig!
• De mousse wordt natuurlijk ingekookt, maar het is echt heel lekker en veilig voor het figuur!
• Ik vond het recept en vertaalde het van een coole kerel, en een buurman in Parijs gaf hem deze mousse en een recept ervoor!
• Voorbereiding:
• Was de appels, schil de klokhuizen en pel de schil.
• 
• In stukjes snijden, in een hittebestendige schaal doen en kruiden.
• 
• Voor gerechten - elk hittebestendig is geschikt: klei of gietijzer of iets anders. Ik heb klei. Geen aluminium.
• Verwarm de oven voor op 160 graden. Bak 4 tot 7 uur, de tijd is aan jou. De mijne werden gedurende 6 uur gebakken. In ieder geval moeten ze karamelkleur hebben !!! Ik heb ook geprobeerd om 4-5 uur te bakken, het werd sappiger. Ik heb de mousse maximaal drie keer geroerd. Haal de kaneel, kruidnagel eruit en kan in potjes schikken en oprollen. Of je kunt meteen eten. Het is perfect in de winter als toevoeging aan deeg, brood of broden, taarten, gewoon bij de thee, bij een geurig broodje, croissant, enz.
• Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Fruitmousse "Orange Sun" in de Profi Cook Multi-blender (Beheerder)

Chocolade marmeren mousse (Arka)

Pompoen-crèmemousse (MariS)

Ik vond je recept voor appelmousse erg lekker, het belangrijkste is dat het suikervrij is !! Ik ga het zeker proberen! We hebben veel appels! Maar er is geen tijd om de oven zo lang in de gaten te houden (4-6 uur). Denk je dat je dit recept kunt aanpassen aan een multikoker (misschien op een stoofmodus) ??

Ja, lang, het is waar! Maar ik volgde hem nauwelijks. Probeer het in een slowcooker, het belangrijkste is dat de mousse precies kort is. Dit is het signaal dat hij er klaar voor is. Ik denk dat het zou moeten werken in een slowcooker.
Ik gebruik de multikoker zelf niet (ik heb hem niet).

[Irina]

Irina, en heel eenvoudig! Ik hield ook erg van de combinatie van kruiden. En ik zal het ook proberen om het in een multikoker te doen. Bedankt voor het recept!

Vertel ons later hoe in een slowcooker! Ik vroeg het me af...

[Irina]

Irina, vertel me alsjeblieft, moeten de schalen met appels in de oven worden afgedekt of open worden gehouden?

[Hoop]

Hoop, bedek beter. Hittebestendige schalen.

Bedankt voor de snelle reactie! Mijn jonge mensen beperken zich tot suiker, en appels moeten ergens worden aangehecht.

Geloof me, het blijkt lief. Ik kan bijvoorbeeld niet zuur eten, het zuurpeil stijgt direct. En ik eet deze mousse met veel plezier. Het belangrijkste is dat het niet licht mag zijn, maar donker je mousse (karamel). En ook appels zijn niet nodig voor een beurs!

Een interessant recept! Moet proberen !!! Bedankt !

Probeer het. Je kunt ook toevoegen aan het bakken voor deeg ...

Dit is het recept voor sybarietjam! Ik maak het de hele nacht in een slowcooker, het komt neer op de helft. Soms voeg ik pruimen toe. Kan van elk fruit worden gemaakt.

Ik weet niets van de sybarieten.Alleen gemaakt van appels, beveelt de auteur aan van peren. Maar hij zegt dat appels beslist beter zijn.

[Anna1957]

Anna1957Ook ik had het idee van een langzaam bewegend apparaat meteen in mijn hoofd, het wordt bruin en verdampt erin. We moeten het doen. Bedankt voor het recept

Probeer het! Ik heb geen slow motion. En vertel me tenminste, wat voor soort dier is dit?

Probeer het! Ik heb geen slow motion. En vertel me tenminste, wat voor soort dier is dit?

Je kunt niet zonder dit beest leven! Ik heb er twee. Dit is een elektrische steelpan met een dikke aarden pot en 3-4 standen. Het effect van de Russische kachel. Vlees is uitstekend, bij vis worden de botten zoals in ingeblikt voedsel, wordt havermout (grutten) gekookt. En suikervrije jam.

Nou, zoveel dingen, kapetten! Ik kan niet alles bijhouden! Ik hou van de Russische kachel, ik ging hem bestuderen. bedankt

[Anna1957]

En ik heb het al donker, zoet met zuur gemaakt. Eentje kwam er echt heel gebruind uit, ik wilde 2 porties in de oven schuiven en de bodem was verbrand
Anna1957, en in een langzame gelei wat is de temperatuur voor jam? Ik wil het ook in de tekenfilm doen.

Super! Ik heb dezelfde kleur. De ene portie bleek precies zoet te zijn, de tweede van een ander soort appels met zuurheid.

[Kvitka22]

Kvitka22, maar hoe wordt de mousse bewaard en waar? Ik heb geen koude plekken. Staat het op kamertemperatuur?

Anna1957, en wat is de temperatuur voor jam in een langzame gelei?

Ik weet niet wat de temperatuur daar is, ik doe het in de LAGE-modus, duidelijk onder de 100 graden. In de cartoon is het mogelijk om te stoven (ik heb een Panas van Taya, waar de "stoven" -modus een slowcooker wordt genoemd).
Ik wil er ook aan toevoegen dat ik de appels niet heb geschild, omdat ze me een kleinigheid gaven, maar gewoon het eindproduct blenden.

[Anna1957]

Anna1957, en welke "huskies" worden gevoeld? Ik heb hier gisteren ook van gedroomd toen ik een hele mand met "witte vulling" aan het schoonmaken was
Anya, is deze jam-mousse het waard?

Na de blender - gladde puree. Ik weet niet hoe het waard is, dit jaar doe ik voor het eerst een beetje en eet het meteen op (ik gebruik sybariet - met cottage cheese). Ik denk dat de opgerolde blikken blijven staan ​​- bosbessen worden tenslotte helemaal zonder suiker opgerold. Ik heb geen doel om te redden - er valt niets te redden, ik zal het in de winter van kiwi maken, ik zal het proberen van citrusvruchten.

Anna, bedankt!

Ik nam de mijne cool mee naar de kelder. Probeer het in de kamer, maar ik heb het niet geprobeerd. Ik denk dat ik moet staan. Ik heb maar een week in de keuken gestaan, er is niets met hem gebeurd!

Irina, bedankt voor het recept. Het is erg belangrijk voor mij, want er is diabetes, appels, een slowcooker en een verlangen om te koken. Ik zou het nu ter voorbereiding gebruiken, maar ik ben bang om het 's nachts langzaam aan te zetten

Irina, bedankt voor het recept. Het is erg belangrijk voor mij, want er is diabetes, appels, een slowcooker en een verlangen om te koken. Ik zou het nu ter voorbereiding gebruiken, maar ik ben bang om het 's nachts langzaam aan te zetten

En ik zet het alleen 's nachts aan.

Anna, de eerste keer dat ik het onder controle doe, en dan doe ik het 's nachts aan (ik heb waarschijnlijk een soort fobie). En welke is er beter om 3,5 en 6 liter in te doen?

Anna, de eerste keer dat ik het onder controle doe, en dan doe ik het 's nachts aan (ik heb waarschijnlijk een soort fobie). En welke is er beter om 3,5 en 6 liter in te doen?

Nou, het hangt alleen af ​​van het aantal appels, meestal laad ik het volledig, tegen de ochtend - de helft. Ik heb 1,5 liter en 3,5 liter.

Anna, bedankt voor het antwoord. Ik zal mijn indrukken delen.

Ik kijk uit naar uw indrukken!

Probeer het! Ik heb geen slow motion. En vertel me tenminste, wat voor soort dier is dit?

Op onze ebee kan een 3-liter worden gekocht voor 30 euro bij levering. Nou ja, of duurder, maar het werkt ook geweldig. Ik kan me niet voorstellen hoe ik nu zonder haar heb geleefd; ik heb de olie opgewarmd terwijl hij goedkoop is. Ik deed het in een pan, zette het aan en vergat het. U hoeft geen schuim te verwijderen. En wat voor soort vlees wordt er verkregen ... mmmmm
Nu de gekke week voorbij is, ga ik appels plukken in de velden en zorg ervoor dat ik het doe.

30 €? dit is een geweldige prijs. Bedankt. Ik vlieg naar huis - ik zal het doen! En ik heb al appels geplukt in een naburig dorp. En in juni heb ik kersen geplukt, wat waren ze heerlijk! Niemand behalve ik scheurde het, ik kwam recht met een ladder en een emmer! Ik hou van dit bedrijf! Ik zal het proberen te koken van peren zonder suiker!

[Irina, Anna]

Irina, Anna gekookte appels vandaag. De appels waren zuur, dus de jam bleek zuur te zijn, ik koos vanille, nootmuskaat en gember uit de kruiden. Ik hou helemaal niet van kruidnagel en kaneel. Het resultaat was zeer aangenaam, zelfs mijn man, die van snoep houdt, at.Morgen wil ik zoetere appels maken voor mijn man.
Bedankt voor het recept.

Bedankt! Probeer een zoetere variant! Ik heb een dikkere mousse gemaakt van een zoeter soort!

En ik stopte het 's nachts in een langzame linger, er was geen vanillestokje, legde twee zakken vanillesuiker, nootmuskaat. Hier zijn alleen zure appels, maar ik wil ook een zure mousse. Morgen zal ik melden wat er gebeurt.

Aha! Interessant van de langzame ...

Er is geen slowcooker. gekookt van het vruchtvlees dat van bovenaf werd verzameld van vers geperst sap (verloor het scheidende ding in het glas. nu pulp - uuuh.) in Shteba bij 88 * C de hele nacht.
Niet verdikt, nam niet af in volume. Ik heb het in de oven gedaan.

Ik vraag me af hoe het zich in de oven zal gedragen!

Maar ik deed het, ik wed op laag, ik stond 7 uur. Eén ding, de appels waren zuur, ik moest geleisuiker toevoegen. Ik zal de foto later uploaden, iets van de telefoon wordt niet direct geladen.

Ik zocht specifiek naar zoet en zuur. Ik heb minstens vijf bomen geprobeerd totdat ik het vond!

Ik heb nog steeds geen blikjes, ik moet gaan kopen, anders had ik mezelf gesleept om andere appels te zoeken

Dat is wat ik gedaan heb

Iets donkerder is nodig om goed te karamelliseren. Of maakt de flits het helderder?

Nee, zo bleek het, ik hield het niet langer vast, ik weet niet waarom. Het smaakt goed.

De auteur schreef, hoe lang je het ook vasthoudt, het belangrijkste is dat het niet licht is. Maar als de smaak goed is, dan is het de beste.

[Lerele]

Lerele, heb je het gekookt in een tekenfilm of een langzame? In mijn tekenfilm bleek het donker, maar waterig ,: pardon: ik weet het niet, kan het in de magnetron worden bewaard?

[Loksa]

Loksa, na een nacht in de tekenfilm, had ik ook een waterige, zette het in de oven op 160 ° C - het werd dikker en nam driemaal in volume af, letterlijk in anderhalf uur.

[Fotina]

Fotina, dan zet ik het ook in de oven.