Lamsvlees in saus met groenten

Lamsvlees in saus met groenten

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Lams vlees	500 g
Cognac of rum	50 ml
Sojasaus	50 ml
Olijfolie	50 ml
Knoflook	2 tanden.

Kook methode

• Hallo! Ik bied je een heel favoriet gerecht in onze familie aan. Lam...
• Eerst moet je het vlees marineren.
• Combineer fijngehakte knoflook met cognac, sojasaus en olijfolie (als je op dieet bent, is olie 2 eetlepels). We leggen het vlees daar, roeren en sturen het naar de koelkast om 1 uur te marineren.
• 
• Na een uur bakken in een hete pan, zonder saus! Anders wordt het vlees gaar. Als de pan niet heet genoeg is, zal het vlees vocht afgeven en zal het ook koken. Bak 3-5 minuten!
• Kook 300 g bloemkool of 300 g broccoli apart tot de helft gaar is. Bak vervolgens in een wok met knoflook en basilicum, voeg vleessaus toe!
• Vandaag serveerde ik met broccoli gekookt in gezouten water. Geroosterde amandelschilfers en vlak voor het serveren erover gestrooid!
• 
• Ik kookte ook spiraalvormige vermicelli van volkorenmeel en voegde toe aan de wok in plaats van broccoli.
• Erg lekker! Probeer het!

De schaal is ontworpen voor

2 porties

[Irina]

Irina, is het vlees binnen 3-5 minuten gaar? Hoeveel vlees koop je hiervoor?

[Irina]

Irina, is het vlees binnen 3-5 minuten gaar? Hoeveel vlees koop je hiervoor?

Iraals het een "vierkante" kotelet is, natuurlijk en dun, ongeveer 1 cm dik, dan is snel bakken voldoende, 3-5 minuten aan elke kant in een hete koekenpan. Bovendien, als het vlees eerder is gemarineerd

[Irina]

Irinahet kopen van een filet van een jong lamsvlees. Het is snel bereid en heeft niet de specifieke geur van volwassen schapenvlees! Ik snijd in blokjes van ongeveer 4 * 4 cm en bak in een hete koekenpan of wok, als de pan niet heet genoeg is, zal het vlees sap maken en dan wordt het niet opgekauwd, maar gekookt! We houden erg van dit gerecht. Ik neem zelfgemaakt vlees ...

Dank je, ik hou zelf ook van lamsvlees, maar ik kook het zelden, want niet al mijn familieleden zijn er dol op. Ik hou vooral van pilaf en chakhokhbili met lamsvlees, nu zal ik het proberen volgens jouw recept!

[Irina]

IrinaIk kan ook niet tegen schapenvlees. Hier is slechts een jonge mogu, een vakantie waarin het je lukt om de dijen van een jong lam te kopen, een karkas met groenten! Het is waanzinnig lekker! Het enige dat ik van lamsvlees kan eten is pilaf! Echt, mmm! Probeer het in deze marinade, heerlijk!