Litouwse okroshka

Litouwse okroshka

Categorie: Eerste maaltijd

Keuken: Litouws

Ingrediënten
biet	2 stuks
komkommer	3 stuks
radijs	200 g
jonge aardappelen	4-5 stuks
dille	1 bos
groene ui	1 bos
kefir 2,5 vet	0,5 l
zout peper	1 theelepel
zure room	250 g
kippen ei	3 stuks

Kook methode

• Litouwse okroshka. Allereerst hebben we bieten nodig. Ik hou er niet van om het te koken, het duurt lang. Wikkel daarom in plasticfolie en bak 8 minuten in de magnetron. Rasp terwijl het afkoelt.
• We snijden alle producten in kleine blokjes of grote reepjes, zoals u wilt. Behalve aardappelen!
• 
• Nu bereiden we de dressing voor. Doe bieten in een pan, giet kefir in, doe zure room en ons ei-groentemengsel.
• Roer, voeg zout toe en serveer met hete gekookte aardappelen. in Litouwen eten ze een hapje met hem.

Vergelijkbare recepten

Okroshka met gelei vlees op zelfgemaakte witte kwas met mierikswortel (julia007)

Lenten okroshka (ang-kay)

Okroshka op yoghurt met fetakaas en avocado (galchonok)

Ik hou van okroshka (khaladnik), ik heb onlangs een recept opgesteld, indien geïnteresseerd, lees het dan, er zijn nuances die ik rechtstreeks van Wit-Russische huisvrouwen heb geleerd. Daar en in de reacties schreven de meisjes veel. Misschien vind je het nuttig :)

Ik wilde al heel lang een recept voor Litouwse okroshka. Ik hou er niet van koude aardappelen erin, maar het is interessant met een hete hap!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ik vond je recept erg lekker, in de Litouwse versie juist het proces van het weken van groenten in kefir na het koken. Ik eet deze okroshka graag op de 2e dag.

[Florichka]

Elke juiste koelkast moet worden volgehouden, Litouwers en Wit-Russen doen bijna hetzelfde, nou, in die huizen waar we aten, hadden alleen Litouwers kefir dikker, bijna onverdund.
Maar het feit dat de greens moeten worden geplet, dus in elke koude soep is dit een verplichte regel - de smaak van de greens wordt onthuld en de ingrediënten worden gecombineerd, en de greens zijn niet zo grof. Op advies van een vriend uit de Baltische staten wrijf ik ook een komkommer gedeeltelijk op een rasp en gedeeltelijk in kleine blokjes of reepjes gesneden, en een radijs op een rasp. Probeer het, het blijkt erg leuk;)
Florichka,, Ze doen geen aardappelen in de koelkast, en soms doe ik zelfs geen okroshka op zelfgemaakt wit kwas, we zijn dol op de bite.

Yulek, bedankt voor het recept. Ik zou het graag willen proberen. Ik weet zeker dat ik blij zal zijn