Franse taart Kish Lauren

Franse taart Kish Lauren

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Boter	100 g
Meel van de hoogste kwaliteit	200 g
Spinazie, vers of bevroren	200 g
kippen ei	3 stuks
zalm of zalm (gehakt) of gewoon vers	200 g
harde kaas	150 g
zout	5 g
zure room	3 eetlepels. l
room 20%	100 g

Kook methode

• Ik hou van deze cake vanwege zijn verzadiging, zijn snelheid en zijn zeer mooie uiterlijk. En dus is het deeg heel gemakkelijk te maken. 100 g Snijd de olie in blokjes of rasp, voeg bloem toe, maal de boter en bloem tot kruimels en voeg 3 eetlepels zure room en zout 5 gr toe.
• 
• Het deeg moet elastisch zijn, 15 minuten in de koelkast bewaren.
• 
• In de tussentijd behandelen we de vulling, als de spinazie vers is, snijd hem dan gewoon, als het ijs is, ontdooi en droog hem dan goed. Open 2 eieren en laat afkoelen. Snijd de zalm in kleine stukjes (ik had gehakt), ik ontdooide hem en droogde hem goed.
• We halen het deeg eruit en rollen het in vorm uit.
• 
• Leg de eerste laag van het gekookte ei in ringen
• 
• Tweede laag zalmgehakt
• 
• De derde laag is spinazie
• 
• Klop het ei los met de room en giet de spinazie erover
• 
• Bestrooi alles met geraspte kaas en wikkel de snee lichtjes om de vulling, zodat de kaas er bij het bakken uitziet als een hoed
• 
• Bak op 180 gr. 25 minuten
• 

Vergelijkbare recepten

Quiche met champignons (Natusik)

Groentequiche in havermout-volkoren taartje (Alexandra)

Quiche-Lauren van ongezuurd roggedeg met groentevulling (Alexandra)

Bedankt voor het recept! Ik ga het zeker doen, ik zal het zelfs in porties proberen, in een cupcake.