Knoflookbrood in Japanse stijl

Knoflookbrood in Japanse stijl

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
meel	400 g
water	280 ml
olijfolie	20 ml
droge gist	1 en 1/4 theelepel.
suiker	1 theelepel
zout	1,5 theelepel.
droge basilicum	1 theelepel
tijm droog	1 theelepel.
knoflook olie
boter	70 g
knoflook	2 kruidnagels

Kook methode

• Kneed het deeg in een broodbakmachine.
• Bereid terwijl het deeg kneedt de knoflookolie.
• Neem 70 g boter, pers 2 teentjes knoflook door de olie (je kunt verse peterselie toevoegen) - klop alles los en laat het in de vleugels wachten.
• Leg na afloop van het programma het deeg op tafel, kneed het, laat 5 minuten staan ​​en verdeel het in 8 stukken. Van elk stuk maken we een kleine reep.
• Leg op een bakplaat om te laten rijzen (20 minuten). Vervolgens maken we een snee van 5 mm langs de bovenkant van onze repen, persen de knoflookolie in de snede uit de spuitzak en plaatsen deze in een voorverwarmde oven.
• Bak 20 minuten op 230 graden.
• Het knäckebröd heeft een geurige, knapperige korst en een zacht hart.
• Eet smakelijk!
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

8 stuks

Tijd voor voorbereiding:

3 uur

Opmerking

Recept geleend van een Japanse site 🔗
Ik heb geen recept op de site gevonden, maar als dat zo is, vraag dan de moderators om ze te combineren.

[Tanya]

Tanya, wat een schoonheid!!! En de boter is ongewoon aangelegd !!!

abalde !!! Ik zal zeker bakken, want we maken het huidige brood op

[tatulja12]

tatulja12 - klasse-klasse-klasse

[Omela, Kasanko, julifera]

Omela, Kasanko, julifera, meiden, bedankt voor de beoordeling!

[Tanya,]

Tanya, wat een knappe mannen! Ik kan me voorstellen wat een geur!

[Tanyusha!]

Wat een gaaf recept Tanyusha! Bedankt voor het vinden en publiceren van dit Japanse wonder voor ons!

[Jachthaven]

Jachthaven, MariS, bedankt! Geurig brood! Bak voor je gezondheid!

Van een foto verslik ik met speeksel, ik zal zeker bakken

[nina1973]

nina1973, bedankt!

[Tatulya]

Tatulya, coole broodjes. Uw gebakken goederen zijn altijd goed

Ooo, eindelijk zijn de gebakken goederen normaal .... _{en dan met deze NG al mayonaise nabrydli-salades}

Dit zijn grote donuts

[Tanyusha]

Bedankt, Tanyusha! Snel en gemakkelijk!
Alstublieft, IRR, Alles is voor jou!

Gisteren bakte ik deze heerlijke broden, ik stikte bijna van het speeksel, hoewel het tijd was om te slapen, zeiden de man en zoon dat ze om de een of andere reden niet genoeg hadden gegeten en iets wilden eten voor de nacht. warm brood met boter werd gehamsterd. Ik was te lui om 's avonds foto's te maken, en de mannen waren niet op de hoogte van de fotosessie van vandaag en binnen een dag waren ze eindelijk verslonden.Ik zal meer bakken

Is er slechts één proofing van 20 minuten? Het is genoeg? Moet u bij HP de test niet verhogen?
En nog een vraag: is het mogelijk om het in de oven te doen om bijvoorbeeld op 30 graden te laten rijzen, en dan de temperatuur op te tellen bij de gewenste temperatuur en te bakken? Dit wordt soms met brood gedaan, denk je dat dit goed komt voor dit recept?

Over het algemeen nam ze niet de moeite met rijzen in de oven, want het bleek dat de minimumtemperatuur in de oven van de schoonmoeder 60 graden was. Ze liet het op tafel staan, maar iets langer dan in het recept, ergens zo'n 35 minuten. Het bleek geweldig, het enige, er was veel olie, en het lekte eruit, de knoflook verbrandde een beetje, de volgende keer zal ik het langwerpiger maken en de snede dieper! Bedankt voor het recept, het is erg lekker, bijna alles is gegeten)))))

klasse !!! met knoflookboter-aroma !!!

OVER! Ik was het die binnenkwam, me bijna verslapen, zo'n smakelijke traktatie! Zet meteen de eerste in de rij!

wauw, ik ben hier ook geweest!

[tatulja12]

tatulja12, kwam met dankbaarheid. Ik heb het recept al heel lang als bladwijzer aangemaakt, maar heb het pas gisteren gebakken. Dit is iets !!! De geur is ongelooflijk.Smaak ... Zowel thuis als op het werk werden beoordeeld met 5+.
Alleen ik heb, zoals zo vaak gebeurt, mijn leven moeilijk gemaakt. Vriendelijke mensen waarschuwden tenslotte dat boter uit broodjes kan lekken. Ik probeerde dieper te snijden, maar ergens in mijn hart voelde ik dat het niet zou helpen. Nou, nogmaals, ik was ervan overtuigd dat mijn innerlijke stem veel voorzichtiger is dan de gastvrouw zelf. De olie stroomde ... Alleen ik, opnieuw, om een ​​onbekende reden, nam het op zich om brood te bakken op een siliconen mat. Dus uit het tapijt vloeide al deze geurige lekkernijen rechtstreeks de oven in. De olie begon te branden ... een rookkolom ... het is 23 uur ...
Over het algemeen was ik om 12 uur 's ochtends de gelukkige eigenaar van 8 heerlijke broden (het meest interessante is dat mijn rookgordijn de smaak van de broden op geen enkele manier beïnvloedde) en de oven werd schoongewassen (toen Ik was klaar).
Ik zal nog steeds bakken VERPLICHT! Ik dacht hierover na - wat als je boter probeert te maken met knoflook als vulling, en het er gewoon bovenop smeert?
Er zijn helaas geen foto's, want gisteren was er niet eerder en vandaag had ik geen tijd om te fotograferen.