Snel bakken van Napoleon-cakevellen met Tortilla Maker en oven

Snel bakken van Napoleon-cakevellen met Tortilla Maker en oven

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Tarwemeel	2 eetlepels.
Boter	140 g
Ijswater	0,5 st
Zout	2 snufjes

Kook methode

• Het idee om taarten te bakken in chapatnitsa kwam al in ons op voordat het in ons huis verscheen. Op het forum werd dit idee ook geuit (in het bijzonder Snowflake), waarna ik nog meer werd bevestigd in dit voornemen. Dus de collectieve geest triomfeert hier !!!
• Na te hebben geoefend op verschillende cakes, werd het duidelijk dat de cakes plat zouden worden gemaakt, wat in principe niet eng is voor de Napoleon-cake, omdat deze nog steeds na de laag cakes wordt aangedrukt en onder een kleine lading wordt gehouden.
• Maar ik wilde ook het kookproces gemakkelijker maken en het resultaat dichtbij het gebruikelijke krijgen.
• Dit werd bereikt door het rollen (ik zou zelfs zeggen verpletteren) de cakes combineren in een voorverwarmde chapatnitsa en ze vervolgens in de oven bakken.
• Nu heb ik alleen nog een microgolfoven met heteluchtfunctie bij de hand, dus bakte ik de opgerolde taarten er een voor een in. In een normale stationaire oven zullen 4 - 6 cakes tegelijkertijd volledig op een bakplaat bezinken, respectievelijk zal het proces aanzienlijk versnellen !!!!!!!
• We verwarmen de oven voor op 200 gr.
• - We bereiden het deeg voor de taarten volgens uw favoriete recept, maar we maken het iets zachter dan normaal en vormen balletjes met een diameter van 4,5 cm, maken ze vervolgens plat tot dikke taarten en sturen ze naar de vriezer.
• 
• - Gedurende deze tijd warmen we het apparaat op en beginnen we de taarten een voor een te bakken. Het deeg voor de cake is dikker dan voor platte cakes, dus we houden de korst die begint af te vlakken vast met een spatel en drijven hem bijna naar het midden totdat de bovenkant van het apparaat is gesloten.
• 
• - Zodra de cake tot een cake is platgedrukt, opent u de chapatit, wacht u een paar seconden en legt u de cake met een spatel op een bakplaat. We zetten het maximale aantal taarten (helaas heb ik er hier maar één) en bakken tot ze klaar zijn.
• 
• 
• (Ik passeerde de eerste cake in de chapatnice, die te zien is aan de randen van de cake in de oven - toen ging het beter.
• Het resultaat is dat we in de kortst mogelijke tijd een stapel kleine cakes krijgen !! Geen bloem, geen bord, geen deegroller, geen rollen! En het resultaat is gewoon geweldig !!
• Op de foto worden de cakes gebakken met behulp van één chapat-maker en met een chapat-maker en een oven.
• 
• Je kunt je natuurlijk bij het bakken beperken tot één chapatnica, maar de cakes ervan bleken niet zo luchtig en zelfs vochtig in het midden (nou ja, zoals cakes meestal).
• Ik vond de manier om de Tortill Maker te combineren met de oven erg leuk, dus ik raad je aan om het ook te proberen, met je favoriete recept voor Napoleon-cake.
• Eet smakelijk en gemakkelijk leven voor alle forumgebruikers !!!
• -

De schaal is ontworpen voor

12-13 taarten

Opmerking

Het deeg is gemaakt met oog, boter-custardcrème op de dooiers uit het boek voor de Robot Da Cucina Baby Meal Chicco De'Longhi & Me-processor. Ik heb de crème erin gedaan.
Mijn excuses voor de kwaliteit van de foto - dit is wat mijn tablet in deze omstandigheden verspreidt. Ik zal het later corrigeren wanneer ik het proces herhaal.

Terwijl ik aan het schrijven was, was het recept al gecorrigeerd.))
Bedankt voor de methode. Nog een reden om een ​​chapatnitsa te willen.

[mur_myau]

mur_myauIk wilde gewoon heel graag naar de datsja van "Napoleon". Het is een goede zaak, en taarten helpen, in deze hitte wil je geen brood bakken, en taarten zijn zelfs een nuttiger alternatief.

Hier had je aan moeten denken! Klasse.

[Rada-dms]

Rada-dms, uraaaa! je hebt mijn droom laten uitkomen! toch is het echt! Heel erg bedankt voor de ervaring, ik zal je instrueren, ik heb al gepresenteerd hoe het snel kan! chapatnits heersen!
maar ik ben er nooit gekomen, ik zat vast op zoek naar een recept, en toen kwamen op de een of andere manier de browniemaker en de cupcakemaker en de popmaker tegelijkertijd aan, in het algemeen was ik verloren in mijn eigen assortiment, nu lijn ik ze op om alles te testen)
vertel me de grootte van zo'n coole kleine cake-krahotulka? Ja? of een normaal drankje voor twee meeuwen?

[SnieZhinka]

SnieZhinka, bedankt voor het steunen van het idee! En absoluut normale cake, nou ja, van "Palych" -formaat - en ik ben nog niet gewend aan het bakken van cakes over de hele grootte. Idealiter zou het een diameter van 20 cm moeten hebben !!! Je kunt de taarten bakken voor een volledige dosis, en ze vervolgens insmeren met een tussenruimte van een week, of direct met verschillende crèmes, of je kunt er zelf een nemen, eentje voor een bezoek!
Mijn recept voor taarten is het meest primitief, dus bak je favoriet en maak taarten iets krokanter in de oven;)
Ik heb ongeveer dezelfde situatie met apparaten, bijna hetzelfde assortiment!

[ang-kay]

ang-kay, "Als je wilt leven, zul je het niet zo heet hebben" (in het veld, zomerhuisjes voor sloop;)
Bedankt !!!

Ik heb ongeveer dezelfde situatie met apparaten, bijna hetzelfde assortiment!

Op het forum moet je het onderwerp openen: "een lijst met wensen voor een apparaat voor beginners"
en de hele lijst daar), zoals we beginnen te verspreiden van cupcakes van verschillende soorten, dan chapatnitsa, tussendoor het geval van een rasp-ham-noedelmaker)
vergeet de pizzamaker niet, en ze zullen overschakelen naar combinaties met verschillende soorten cartoons ... uiteindelijk zullen ze de koffiemachines en melkopschuimers wegdoen ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka.. ja, precies, gewoon een lijst !! Met de mogelijkheid om het nummer "Verlanglijst" te wijzigen - het is noodzakelijk om een ​​informatieruimte te vormen !!!

Er is een thema, meisjes.)) "Koop Abashdi".)))
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=193859.4500
En ook "keukenspullen".
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=1429.15460

Alles wordt daar gevormd. Ik wil of heb de helft van de dingen van daaruit.

[mur_myau]

mur_myauIk ben bang om daarheen te gaan

[Rada-dms]

Rada-dms,
Praaaaalna.))) Geld is meer heel, en de zenuwen van een man.
Ik ben net als die kat. Ik was bang voor de stofzuiger, maar niets - ik raakte erbij betrokken.

[mur_myau]

mur_myau, Zal ik fluisterend zeggen: "Ik heb praktisch alles, behalve spiromat" Mijn man is de eerste die dergelijke afdelingen in dergelijke afdelingen in het buitenland wikkelt;) Ik heb zelfs een keuze om zaden uit watermeloenen te halen - als er gasten zijn, ik win altijd het spel met haar ... raad eens wat het is?

[Rada-dms]

Rada-dms, waarom werd je avatar plotseling onmenselijk?

[Rada-dms]

Rada-dms,
Ik heb hier een wonderrasp, zoals een puntenslijper, hij maakt echt krullen. Snijdt zelfs zeer zachte groenten zoals avocado of banaan. Spiromat werd erg ziek.

Hoe ziet een watermeloenpluk eruit? Als het geen geheim is.

Ik heb verschillende leveranciers voor chapatnits op internet gevonden, ik weet niet wie ik moet kiezen. Van wie heb je gekocht?

[Rita]

Rita, en welke had ik? : girl-th: Dit is niet de eerste keer dat ze mij schrijven! Ik heb. er was helemaal geen! Ik schreef eerst vanaf de tablet :) Of wordt hier bij registratie automatisch iets weergegeven?

[mur_myau]

mur_myau, een wonderdoener in de studio, plizz! Ik maak een foto van de keuze uit het huis!
Adres in een persoonlijk, misschien heb je het!

[Rada-dms]

Rada-dms, heel erg bedankt voor het idee, Napoleon is mijn favoriete cake !!!
Wat zijn uw drie favoriete apparaten? Ik hoor graag van een verpakkingstoestel aholic

[Rada-dms]

Rada-dms, heel erg bedankt voor het idee, Napoleon is mijn favoriete cake !!!
Wat zijn uw drie favoriete apparaten? Ik hoor graag van een verpakte deviceaholic

[mur_myau]

Ik heb hier een wonderrasp, zoals een puntenslijper,

mur_myau, Elena wat? Misschien heb ik ook geen spiromat meer nodig ...

[GuGu]

GuGu, Ik denk dat er geen spiromat is voor dagelijks gebruik, maar ik wil hem toch !! augurk iets!

[kokoshka]

kokoshka, spreken. over technologie, het is niet uit liefde, maar eerder uit onmogelijkheid nu zonder deze apparaten
- keukenmachine Kenwood 010, met opzetstuk 🔗 (hier heb je ook malen en raspen, mixen, deeg, etc.), als er niet zo'n maaidorser is, moet je apart iets zoeken aan het type van zo'n mondstuk!
- robot da cucina babymaaltijd chicco @ delonghi
- snelkookpan - Oursson multi-cooker
- schroef juicers
- chapatnitsa
- staafmixer Kenwood met aardappelmolen
Afzonderlijk is er een heteluchtfriteuse !!!! We houden er erg van !!!! Vooral in de winter, sjasliek, aardappelen, gasten gaan er naartoe !!

een wonderdoener in de studio, plizzz!

De foto staat er net onder - ik heb veel plaatsen op het netwerk te koop gevonden, maar ik heb hem persoonlijk in een gewone winkel meegenomen. Het is niet op de foto te zien, maar een glas met een handige verwijderbare bodem en deksel.Dus het beschermt je handen tegen de messen, het is handig om vast te houden en chips direct in de plaat te maken. Of bewaar het in een mok.

Ik maak een foto van de keuze uit het huis!

Aan het wachten !!!

Adres in een persoonlijk, misschien heb je het!

Nee, niet zoals dat. Je hebt een link gestuurd - er is goedkopere chapatnitsa. Bedankt! Ik wacht op de feedback in welke vorm deze is verzonden. Iets waar de verkoper een lage waardering voor heeft.

Elena wat? Misschien heb ik ook geen spiromat meer nodig ...

Ik heb een Deckel, de set bevat twee verwisselbare raspen van verschillende afmetingen + vingerbescherming en een glas waarin de "puntenslijpers" worden gestoken. Het kostte 200 roebel !!!
Zoals dit:

🔗

De spiralen worden verkregen met een vierkante doorsnede, net als de juiste krullen.
Je kunt "nesten" maken of verschillende groenten koken, zoals spaghetti. Op stoom - het beste van alles: ze behouden hun vorm en koken niet over.

[Rada-dms]

Dankje voor het antwoord Rada-dmsiedereen droomt van Kenwood
Ik ben ook dol op de chapatit en de heteluchtfriteuse.
Heb je een Philips of een andere heteluchtfriteuse?

Ik denk dat er geen spiromat is voor dagelijks gebruik,

Vertel het niet. Ik ben nu op vakantie om uit te laden. In plaats van bloem (pasta), maak ik voor mezelf allerlei interessante dingen van pompoen, courgette en worteltjes als bijgerecht. De saus is zo geweldig.
En ook een spiromat voor wie niks met gluten mag.

Ik heb niet geprobeerd te marineren, en het gebruikelijke snijden op andere raspen past bij mij.
Ik wil trouwens ook zeggen. De foto onder de link is reclame. De chips op de foto zijn kort, zoals van een normale rasp, ongeveer 5 cm Als je langzaam een ​​grote wortel of bijvoorbeeld een stuk courgette, pompoen draait - een lange krul blijkt, kan ik tot 15-20 trekken cm als ik het probeer. Dan slingert het zich als een spiraal. En kort - zoals op een eenvoudige rasp.

Het is zeker interessant, maar waar in Moskou om een ​​chapatnitsa te kopen ???

Afzonderlijk op ebee gekocht en in een gezamenlijke aankoop met Lily (Malva)

BEDANKT.

Nu wil ik haar nog meer, deze chapatnitsa!

[Ilona]

Ilona, koop je zult er geen spijt van krijgen, een van de meest geliefde apparaten! (wie had dat gedacht .....)

[kokoshka]

kokoshka, oh, ik heb de vraag niet opgemerkt! Ik heb phillips, wat klein is !;)

[mur_myau]

mur_myau, zojuist heb ik tijd gevonden om je dexel te overwegen, misschien hoef je niet duur te kopen? Hoe lang gaat het mee en is het niet moeilijk om het te draaien om te wrijven?

[Rada-dms]

Rada-dms, over de heteluchtfriteuse in haar topic zal ik een vraag stellen

zojuist heb ik tijd gevonden om je dexel te overwegen, misschien hoef je niet duur te kopen? Hoe lang gaat het mee en is het niet moeilijk om het te draaien om te wrijven?

Je moet het draaien als een gewone slijper. Of draai een groente erin.
Ik kocht het nog niet zo lang geleden, en niet een half jaar. Laten we kijken wat er daarna gebeurt. Terwijl de puntenslijper de taken afhandelt.