Chocolade-notentaarten

Chocolade-notentaarten

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
zwarte chocolade	100 g
ongezouten boter	100 g
gezeefde bloem	50 gram
suiker	100 g
bakpoeder (ik doe een ietwat onvolledige lepel)	1 eetl. l.
zout	snuifje
eieren	3 stuks.
gehakte pecannoten (neem walnoten of wat dan ook)	100 g

Kook methode

• Het recept is vaak gecontroleerd. Kook heel snel. Hoewel ik het nu 2 jaar doe, ben ik een exact recept aan het schrijven, want ik hou ervan wanneer verhoudingen worden gerespecteerd






• 1. Verwarm de e-mail voor. oven tot 180⁰С, gas tot 160⁰Bekleed een bakplaat van 20x20 cm met bakpapier; smelt de chocolade en boter samen in een waterbad (ik doe dit in de magnetron op 50% vermogen) Vandaag heb ik donkere "Journey" -chocolade gebruikt. Om het proces te versnellen, smolt ik de chocolade en boter in de magnetron gedurende 1,5-2 minuten op 50% vermogen.



• 2. Doe bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Giet het chocolademengsel erbij en meng goed (roer met een mixer op lage snelheid). Voeg eieren en noten toe en breng voorzichtig over (beter gezegd, giet) op een voorbereide bakplaat.



• 3. Bak 25-30 minuten in het midden van de oven.


• 


• Snijd in stukjes, leg ze op een rooster en laat afkoelen.



• Er is ook hetzelfde recept voor bakken in de magnetron, maar ik heb het niet geprobeerd.



• Het blijkt erg lekker. Mijn zoon is altijd betrokken bij het voorbereidingsproces om het moment niet te missen. Als alles klaar is, is het belangrijkste om niet afgeleid te worden, anders ... Maslenitsa (je hebt misschien geen tijd om het te proberen)

Hoe handig is dit recept! Alles wat chocolade is is bij ons erg populair. Bedankt! Het belangrijkste is om niet alle noten te verslinden voor het koken. Is het voldoende om de mal te smeren? Anders heb ik wat stom papier gekocht, dat heeft geen zin.

Ik heb mijn eigen vormen: metaal met antiprig. coating en glas SIMAX Ik smeer gewoon met groente of boter - het plakt nooit. (om veiligheidsredenen kunt u licht besprenkelen met bloem). Na het bakken 5-10 minuten in de ovenschaal laten staan.

Lenusya,
en zijn taarten die "aanraken" zacht of hard?

, hoe preciezer te karakteriseren: niet erg zacht, vorm behouden en goed snijden. Een beetje als een dichte, chocoladetaart, IMHO. de echtgenoot kon niets verstaanbaars zeggen, alleen "geweldig"

Lenusya, nog een vraag:
moet je bakken in een vorm met zijkanten?
In je tekst staat dat een bakplaat, en op de foto staat een vorm met zijkanten.
Is het deeg smeerbaar of dik?

Noodzakelijk met zijkanten, want het deeg is vloeibaar en ik giet het in de vorm. Stijgt in het bakproces 2-2,5 keer.

Het recept werd afgedrukt vanuit een boek en lette niet op de "bakplaat"
op de foto is er een bakplaat met zijkanten

Zelfs ik kon deze prachtige taarten niet helemaal verpesten! Ze zijn echter ernstig opgebrand door het ontbreken van een min of meer fatsoenlijke vorm in huis. (Gebakken in een koekenpan, die al lang geleden had moeten worden gepensioneerd.) Maar toch gegeten! En de belangrijkste eter - de dochter - zei: "Jij, mam, denk er eens over na en vertel me welke vorm je moet kopen. Anders wil je deze cakes, maar niet verbrand." Dus de volgende keer bak ik in normale vorm en hopelijk komt het goed. Maar het recept is gewoon een wonder.

Een absoluut waardig recept. Ik dacht eerst dat 50 g bloem op de een of andere manier niet serieus was. Het bleek niet te kloppen. Ik gooide geroosterde hazelnoten van de noten. Hier is een fotoreportage.

[Lenusya]

Er is ook hetzelfde recept voor bakken in de magnetron, maar ik heb het niet geprobeerd.

Lenusya, Dacht ik: is het mogelijk om dit hoesje in een tekenfilm te bakken? Alleen de baktijd zal empirisch moeten worden bepaald. Zoals muffins, waar bakpoeder en / of frisdrank, ik daar rustig bak. Of gewoon over de cartoon verspreid? Wat denk je?

[Eekhoorn]

Eekhoorn, heerlijke taarten die je hebt gekregen en erg lekker.

Lydia , doe ik de laatste tijd alleen in een slowcooker, heel zachtaardig chocoladetaart blijkt

[Lenusya]

Lenusyavertel het me eens, bedek je je uniform met een deksel? Het formulier dat je op de foto hebt?

[koken]

koken, Ik begrijp dat het niet langer relevant is

Ik bedek het formulier niet met een deksel

Of misschien heb je het toch geprobeerd?

[Lenusya]

Lenusya, nee, ik heb het nog niet geprobeerd. Maar ik zal me zeker klaarmaken. Ik bak vaak thuis, er zijn favoriete recepten. En hier op het forum zijn er zoveel dingen die mijn man bad. Vraagt ​​om marteling te stoppen. Op het werk kreeg hij te horen dat hij hersteld was.

[Lenusya]

Lenusya, na je "zegen" () om dit meesterwerk in de vorm van een cake in een slowcooker te maken, begon ik het vrij vaak te bakken (maar om niet saai te worden). En "een consistent uitstekend resultaat"!

Hebben Koks "De man bad. Hij vraagt ​​om te stoppen met martelen. Op het werk kreeg hij te horen dat hij hersteld was", maar bij mij thuis - integendeel: als er geen gebak in huis is - na het ontbijt - de lunch - het avondeten, echtgenoot knaagt ongelukkig aan gekochte koekjes. Ik kan het natuurlijk niet uitstaan ​​en iets bakken. Heel vaak - een chocolade-notentaart, die constant succes geniet.

[koken]

Op het werk kreeg hij te horen dat hij hersteld was.

koken
Voor de mijne worden dit soort "complimenten" op het werk elke dag gewogen, maar hij ging maar door en door ...

[koken]

koken
Voor de mijne worden dit soort "complimenten" op het werk elke dag gewogen, maar hij ging maar door en door ...

Kroshik, mijn man maakt zich hier niet veel zorgen over. Hij loopt veel, is bang om "op zijn voeten te zitten".