Fijne roze zalmgehaktballetjes met rijst en bloemkool (Philips multicooker 3134/00)

Fijne roze zalmgehaktballetjes met rijst en bloemkool (Philips multicooker 3134/00)

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
roze zalmfilet	600 g
bloemkool (bevroren)	150 g
gekookte rijst	230 g
dille	kleine bundel
rauw kippenei	1 stuk
maïsmeel voor paneermeel	ongeveer 3 el. l.
boter	1 eetl. l.
olijfolie	1 eetl. l.
melk	1 eetl.
nootmuskaat	snuifje
zout	smaak

Kook methode

• Filet, volledig ontdooid, in stukjes gesneden. Zet de kool 1 minuut in de magnetron om te ontdooien. Laad vis, eieren, gehakte dille en kool in de kom van de maaidorser en verander in een pulserende modus in gehakt. Doe in een kom, voeg rijst toe, zout. Vorm gehaktballetjes ter grootte van een kippenei, gepaneerd in maïsmeel.
• Als er geen maaidorser is, rol je de filet door een vleesmolen en roer je vervolgens handmatig de rest van de ingrediënten erdoor.
• Zet de bakmodus aan voor 25 minuten, giet olijfolie in een kom en voeg boter toe, wacht tot het opgewarmd is (ongeveer 3 minuten). Bak 4-5 gehaktballetjes aan beide kanten, 3-4 minuten aan elke kant. Er zal geen rossige korst zijn, het "pakt" gewoon goed.
• Doe na het bakken van de gehaktballetjes alles terug in de kom, giet de melk erbij, voeg de nootmuskaat en een beetje zout toe. Melkpap-modus 10 min.
• Garneer met groenten, desgewenst met aardappelpuree.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

13 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Bak, melkpap

Opmerking

Het bleek bijna Finse romige soep, alleen in de vorm van schnitzels en dus is er een romige saus, dille, rode vis ...

Vergelijkbare recepten

Gierstballetjes met pompoen en rozijnen in melk-vanillesaus (Gala)

Erwtengehaktballetjes (ANGELINA BLACKmeer)

Koteletten / gehaktballen (recept voor horeca, 1955) (Vogelverschrikker)

Bedankt! heel interessant recept! Ik zal het zeker proberen. Onderbreekt bloemkool de smaak van vis? het kind weigert botweg vis te eten, op zoek naar manieren om te vermommen)

Dank je wel zal ik doen! Misschien gewoon gestoomd, en de saus apart, wat denk je? en hoe mooi geserveerd !!!

[Nugira]

Nugira, Rada-dms, bedankt!

Onderbreekt bloemkool de smaak van vis?

onderbreekt niet, alleen dezelfde kool wordt niet gevoeld ... Ik weet niet eens hoe ik de vis in jouw geval moet maskeren

Misschien een paar

Probeer het, ik had zo'n idee, maar ik werd meegesleept en merkte niet hoe alles werd gebakken, alleen door het paneren, ik denk dat het nog steeds nodig is, viskoekjes zijn meer vatbaar voor "uit elkaar vallen"