Chinese groenten in een wok

[Eet smakelijk!]

Chinese groenten in een wok

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Chinese

Ingrediënten
Alle groenten! Ik heb:
Wortel
Courgette
Prei
Paprika stoplicht
Kleur broccoli,
spruitjes, asperges
peulen. bonen, maïs
Rast. olie-	smaak
Gember	5 cm.
Knoflook	5-6 tanden
Sojasaus	3-4 eetl. lepels
Sesam en pindakaas	1 eetl. l.
Verse kruiden (dille, peterselie)	2 eetlepels. l

Kook methode

• Een beetje over sesam- en pinda-olie. Ik raad ten zeerste aan om ten minste één van deze oliën beetje bij beetje toe te voegen. Doordat ze ongeraffineerd zijn, ontstaat bij het frituren een geurige rook, waardoor groenten worden geweekt en de smaak van het gerecht een typisch Aziatische smaak krijgt.
• Je moet dus eerst alle groenten snijden, want dan is hier geen tijd voor. Als de groenten bevroren zijn, vul ze dan met water, na 15-20 minuten zullen ze ontdooien en moet je ze er voorzichtig uitknijpen. Snijd wortelen, paprika, courgette en prei in reepjes. Al het andere is naar eigen goeddunken.
• 
• Snijd de knoflook en gember in kleine reepjes en meng met gehakte kruiden.
• Verwarm de wok voor en giet er een klein beetje rast in. boter + een paar druppels sesam en pinda, en op hoog vuur beginnen we onze groenten beurtelings te bakken. Door de afgewerkte batch in een grote kom of pan te plaatsen. De wok is erg heet, dus groenten kun je niet onbeheerd laten staan, ze bakken erg snel. Je moet zo frituren dat de groenten aan de buitenkant worden gebakken en van binnen een beetje krokant, waardoor de smaak behouden blijft.
• 
• 
• 
• 
• Witte asperges gedroegen zich erg goed. Het smaakte gewoon geweldig!
• 
• Ik heb zo'n berg groenten!
• 
• Ik raad aan om de peper als laatste te braden, want daarna blijft er een dun laagje verbrand sap op de wanden van de wok achter, maar je hoeft het niet af te wassen, en een beetje olie toe te voegen, gooien we ons knoflookmengsel erin, gember en kruiden.
• 
• Roer een paar seconden en giet de sojasaus erbij. We proberen te roeren zodat de saus de wanden van de wok raakt en daar licht begint te bakken. Het duurt letterlijk 1 minuut. De geur zal adembenemend zijn.
• 
• Daarna doen we al onze groenten terug in de wok, mixen en verhitten voor een paar minuten.
• 
• Daarna halen we van het vuur, dekken af ​​en laten het 15-20 minuten brouwen, af en toe roeren zodat de groenten verzadigd zijn met heerlijke aroma's. Als je zout moet toevoegen, voeg dan een paar eetlepels sojasaus toe, het smaakt beter!
• Dat is alles, de groenten zijn klaar!
• 
• Dit gerecht is heerlijk en warm en koud, de keuze is aan jou.
• Kan worden geserveerd met rijst of, zoals ik, met varkensvlees noedels.
• 
• Eet smakelijk!

Opmerking

Groenten spelen een bijzonder belangrijke rol in de moderne voeding, ze bevatten veel vitamines, mineralen en sporenelementen. Daarom is het noodzakelijk om die bereidings- en kookmethoden in acht te nemen, waarbij het verlies aan deze stoffen minimaal zal zijn.
Groenten uit eigen tuin of gekocht, worden voor gebruik koel en donker bewaard. Hoe verser de groenten worden gegeten, hoe minder waardevolle stoffen ze verliezen. Het bewaren van groenten in gebruiksvoorwerpen die hiervoor niet geschikt zijn (koper, zink, met beschadigd email) leidt tot verlies van vitamine C. Jonge groenten hoeven niet altijd met een mes te worden geschild - wrijf ze gewoon met een borstel. (Laat groenten niet lang in water staan).
Eerst moeten de groenten worden gestoofd en daarna alleen worden gekookt.
Het is raadzaam om zo min mogelijk water of een andere vloeistof toe te voegen.Groenten worden alleen in overtollig water gekookt als groentesoepen worden bereid of als groenten zoals asperges, tragus en bloemkool worden verwerkt. In andere gevallen moeten ze in een beetje water worden gekookt, anders verliezen ze hun voedingswaarde en aantrekkelijke smaak. Eerst moet je een temperatuur van 100 ° C behouden, daarna kan deze worden verlaagd tot 75 ° C.
Het gedeeltelijke verlies van vitamines dat optreedt tijdens het warm koken, wordt gecompenseerd door fijngesneden verse groenten en kruiden aan het afgewerkte gerecht toe te voegen.

Oooh ......, ik ben de eerste die zo lekker is, ik hou van zo'n Chinees lekker !!! Ik ga het zeker doen! Helen, mijn toetsenbord is kortgesloten, ik heb er speeksel op gedruppeld ...

Bedankt, Tanya, ik ben erg tevreden! Probeer het, het smaakt echt goed!

Lekker, lekker !!! Ik zou dit graag willen doen !!!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, heerlijk mooi en smakelijk! Ik hou van je inspirerende foto's, bedankt! : rose: Geen wok, ik kook het wel in een pan.

Lekker, lekker !!! Ik zou dit graag willen doen !!!

Kom op, Marish! Ik heb een hele wok van dit spul! En nog een wok met noedels!

[Inna]

Inna, Ik ben erg blij bedankt! Doe het natuurlijk in een pan, maar verwarm het gewoon goed en bak de groenten in één laag. Dan geven ze geen sap en breken ze niet af!

FSE! Ik slaap! Welterusten!

Geweldig, heerlijk!

[Elena]

Elena, gewoon iets - mooi, smakelijk en tot in de kleinste details geschilderd! Ik volg al je recepten, ik heb resoluut besloten om me aan te sluiten bij de talloze rangen van je fans!
Bedankt voor het recept, plattelandsvrouw! Trouwens, voor zover ik me niet vergis, zijn we in het verleden ook buren - ik woonde op Kuilyuk-4.

Oh, ook groenten ... nou, dan heb ik de vapsche opgeblazen ... hoe lekker het is, wat hou ik van zulke groenten

[Lenka]

Lenka - de nachtfee! Wat heb ik heerlijke groenten gemaakt!

[Lenchik]

Lenchik deze groenten kunnen met plezier gegeten worden zonder noedels 🔗

Len, heb jij een elektrische wok?

Meisjes, heel erg bedankt! Nou, nu ben ik overweldigd, net als Mannyun, maar alleen van complimenten!
Mannochka, maak het klaar, je zult het leuk vinden, dat beloof ik!

Bedankt voor het recept, plattelandsvrouw! Trouwens, voor zover ik me niet vergis, zijn we in het verleden ook buren - ik woonde op Kuilyuk-4.

Hallo landgenote! Ik kom uit de eerste reeks! Echt buren dus. Oh, en wie kun je niet ontmoeten bij je favoriete broodbakmachine? Ik ben zo blij!

Lenka is een nachtfee! Wat heb ik heerlijke groenten gemaakt!

Bedankt, Galyun, ik heb het geprobeerd!

Deze groenten kunnen met plezier gegeten worden zonder noedels

Ja natuurlijk! Ik knal ze gewoon, en met rijst. Maar ik kook sowieso altijd noedels, gewoon uit hebzucht. Het blijkt behoorlijk fors, eerlijk gezegd!

Len, heb jij een elektrische wok?

Nee, Karin, normaal wordt hij op gas gezet. Maar als er een goede elektrische is, dan kun je die er natuurlijk in doen. Het belangrijkste is dat de temperatuur hoog oploopt.

Mannochka, maak het klaar, je zult het leuk vinden, dat beloof ik!

Ik heb alleen al deze groenten nodig, anders had ik al twee keer gekookt en gegeten, dit vind ik echt heerlijk.

Mann, je fluit later als je kookt. Nou, ik vraag me af wat ik de mensen hier te eten geef!

Je probeert het zelf niet eens, je geeft ons alles om te proeven?

Je probeert het zelf niet eens, je geeft ons alles om te proeven?

Nou, ik moet op iemand experimenteren!

Je probeert het zelf niet eens, je geeft ons alles om te proeven?

dus ze heeft geen tijd om te proberen koken en koken 🔗

En het belangrijkste is tenslotte wanneer? 'S nachts

Oh! Oh! Ze hapte naar adem van verrukking - er is geen overeenkomstige emoticon! Geef snel! Geven! Toch, aangezien je geen chili hebt gegooid, zal ik er veel peper overheen strooien - en ... een orgasme! Ik hou van je !

God! God! God!
Verbazingwekkende groenten ook! Geen woorden!
Zelfs van een simpele berg groenten begon ik me druk te maken in afwachting van de reis van morgen naar de metro ...
En de laatste foto ... Een soort culinair orgasme, echt waar!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Mdaaaa ..... .......geen woorden ... sommige emoties ... Lenok ... ... nou, waarom zijn ze goed, gewoon een plantaardig meesterwerk ...

en ... een orgasme! Ik hou van je !

Lorik, alleen jouw avatar begint me al te prikkelen!
Je bent gestopt met etno, orgasme met mij! Je kent me minder ... ik begin met een halve trap ...
Ik hou ook van jou! Dat weet jij ook!

Een soort culinair orgasme, juiste woord!

Nog een humorist in onze groep! En ik dacht dat ik de enige was die zo bezig was!

recht plantaardig meesterwerk ...

Galyun, bedankt, schat! Ronduit verbazingwekkend aangenaam!

En het belangrijkste is wanneer? 'S nachts

En wanneer anders om geheime aanslagen te plegen? Tokmo 's nachts! Terwijl jullie allemaal slapen, niets vermoeden. Naiiivive

Fse, ik heb een groenteschok in het Chinees. Ik kan al voelen hoe de oogvorm verandert (waarschijnlijk drukken de wangen). Ze heeft alleen kool gestoofd en een taart gebakken, en hier ben je. Ga in ieder geval niet naar HP. Ik zal binnenkort meer bladwijzers hebben dan dagen per jaar. Lena, nou ja, langzamer, nou, langzamer. Heel erg bedankt voor het recept! Past erg bij mij

[Elena]

Elenawat lekker, schoonheid en solide bruikbaarheid.

Bedankt, Lyudochka! Inderdaad, bruikbaarheid. Daarom hou ik van koken in een wok. Alles is snel gebakken, maar de binnenkant is vers!

Je zult vallen ... dus iedereen kan!

Inderdaad, bruikbaarheid. Daarom hou ik van koken in een wok. Alles is snel gebakken, maar de binnenkant is vers!

En ik heb geen wok, ik wil deze groenten ook. Waar te rennen, waar te gaan))))

[Ol]

Olren naar Lenka, ze heeft het nog steeds

ja, het duurt een beetje lang voordat ik ren, ze zal alles uitdelen, ze is gastvrij bij ons

Genot! En ik werd verliefd op mijn wok ... Hij blijkt er erg lekker in te zitten. Ik heb er vandaag ook groenten in gemaakt. Ik zal het je wat later laten zien.

Je zult vallen ... dus iedereen kan!

Dokter Masha! Je verrast me! Waar is je ritme? Waar is uw delicatesse en goede manieren? Waar is je beleefdheid eindelijk?

En ik werd verliefd op mijn wok ...

En ik! Ik hou van mijn ... wokken!

Noooooooooo! Ik ben aan het werk !!! En hier is het !!!!

En ik! Ik hou van mijn ... wokken!

Meisjes, wat zijn je wokken? begon nu te zoeken op internet, en daar of staaladvies, heel eenvoudig qua uiterlijk, lelijk. Of in het algemeen zijn 11-20 duizend wat, ik ben zo goed in de war)))))

In Ikea, normaal en niet duur!

En ik! Ik hou van mijn ... wokken!

Lorik, ook al houd ik van je, maar verdomme, ik zal het wurgen, net als Dizdimona, als je me vertelt dat je minstens DRIE wokken hebt! En voor de vierde zal ik het meteen doen! Houd in gedachten, ik heb je nog geen sapcentrifuge vergeven! Dus, filter de bazaar sterk als je de lope beantwoordt aan je woks. Dus Lorik, hoeveel vooookoff heb je? Vraag: Twee of ... wurging?

En voor de vierde zal ik het meteen doen!

Chesslovo, ik zweer het op een goede gezondheid, ik eet de aarde - slechts drie! Pzhalsta, wend je niet tot Atella!

[Lorik]

Lorik, Ik was zo bezorgd om je!

Je zult vallen ... dus iedereen kan!

Oh, jij vijf liter klysma! Dus ja?! Laaadno ..... mijn wraak zal verschrikkelijk zijn!
Ik ga je in satsivi plaatsen!

Meisjes, wat zijn je wokken?

Ik heb een Zwitserse diamant (die met diamantcoating) en de andere is Rondel. Ik hou van beide.
Maar voor zover ik weet heeft Tefal goede wokken, er is zelfs, als ik me niet vergis, 28 cm. Goedkoop en vrolijk.

alleen drie

Je hebt met opzet de derde gekocht! Schaub op mijn zenuwen om te spelen! Ja? Ik denk dat ik zojuist naar de winkel ben gerend!

En ik werd verliefd op mijn wok ... Hij blijkt er erg lekker in te zitten. Ik heb er vandaag ook groenten in gemaakt.

Ik moet het gelikt hebben!

Hoe ben ik bijna langs zo'n schoonheid gelopen ?! Nee, ik zal mezelf zeker een cadeau doen voor de DR van mijn jongere kleinzoon, ik zal een wok kopen. Maar waar moet je het opbergen? ...

Ja, Natasha, voor hem is khosh geen khosh, maar een plek is echt nodig. Maar hij verdient het, geloof me.

Je zult vallen ... dus iedereen kan!

Maar ik kijk gewoon en denk dat ik tot zoiets niet in staat ben.
Er is geen wok en ik, en een plaats voor hem in de keuken ...
Eerlijk gezegd heb ik na een reis naar China beslist besloten dat de Chinese keuken niets voor mij is.
En dan Yelenka met haar Chinese freaks - hoe te weerstaan?!?