Appels in beslag in het Duits

Appels in beslag in het Duits

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Duitse

Ingrediënten
appels	400 g
meel	3 eetlepels. l
suiker	1 eetl. l
eieren	2 stuks
bier of melk	80 ml
zure room	1 eetl. l.
rast. olie-

Kook methode

• Een heel eenvoudig en goedkoop recept, maar toch heerlijk.
• Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd in plakjes of plakjes. Als je de appels in cirkels snijdt, zien de afgewerkte appels eruit als donuts. Mijn appels zijn klein, dus ik snijd ze in plakjes van 5 mm dik.
• Scheid de eiwitten van de dooiers en klop tot ze stevig zijn. Voeg als laatste een snufje zout toe. Terwijl de mixer aan de eiwitten werkt, kloppen we de dooiers met suiker, voegen we zure room en bloem toe. Giet een beetje melk of bier bij het deeg en roer actief zodat er geen klontjes ontstaan. En dan introduceren we voorzichtig eiwitten.
• We prikken de appels op een vork, dompelen ze onder in beslag en bakken ze in plantaardige olie. Overtollig vet kan worden verwijderd met een tissue.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Gebakken appels zijn zowel warm als koud goed. Ik hou meer van koude, maar ze hebben geen tijd om af te koelen.

Vergelijkbare recepten

Appels in gefermenteerd melkbeslag (Beheerder)

Bananenpannekoeken met appel (Omela)

Pompoenbloemen gevuld met kaas en gebakken in beslag (MariV)

Hier is een run "Of bier ... of melk ..."
En hoe beïnvloedt deze smaak? Maakt het echt uit?

Ik zou bakken en naar mijn mond sturen
En ze zouden de plaat pas raken nadat ik vol was

Iers (kan ik zo zusterlijk zijn?), Dit zijn twee soorten beslag. Persoonlijk vind ik het meer lekker op bier, mijn zelfgemaakte - op melk. Ieder zijn eigen.

Ik zou bakken en naar mijn mond sturen
En ze zouden de plaat pas raken nadat ik vol was

Ik heb precies hetzelfde probleem

[knop]

knop, een zeer actueel recept midden in het appelseizoen. Ik zal het doen.
Bedankt!