Makreel gevuld met champignons en kaas

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Makreel	2 stuks
Bevroren bospaddestoelen	0,5 kg
Rivier ui	1 stuk
Russische kaas	0,1 kg
Aardappelen	0,5 kg

Kook methode

HEEFT RECENT DE MULTI-COOKER Endever SkyLine MC-98 GEKOCHT, BESLUIT OM ER GEVULDE MAKER IN TE MAKEN.
Producten:
- makreelvis - 2 stuks.
- paddenstoelen zijn onze bosmengeling: cantharellen, russula, enz.)
- ui - 1 st. (2 kleine)
- groente en boter voor het bakken van champignons
- harde kaas (ik heb Russisch)
- kruiden voor vis en zout (ik heb Adyghe (met kruiden),
- Ik heb behoorlijk wat azijn toegevoegd, doordrenkt met hete peper (ingevette vis van binnen)
- aardappelen 5-6 st. midden-
Schil de ui, hak deze fijn.
Champignons, in mijn geval, ingevroren, bak in groente en boter, voeg uien toe.
Laten we intussen voor de vissen zorgen. Maar we snijden het alleen van achteren af en de buik blijft intact. We snijden de vis van achteren langs de nok (zonder 5 centimeter tot het einde van de staart te snijden, zodat we later een mooie "boot" krijgen). We scheiden de rand zorgvuldig van de vis, snijden deze af bij de staart om de integriteit van het karkas niet te beschadigen. We halen de rand eruit (bij het hoofd snijden we deze ook voorzichtig af met een mes of schaar) en alle botten. En ook de binnenkant. We wassen de vis en aaien hem met keukenpapier. We krijgen het voltooide karkas - "boot".
Nu smeren we de vis een beetje in met azijn (je kunt citroensap gebruiken, het wordt zachter), zout, kruiden toevoegen.
Ondertussen hebben we champignons klaar staan.
Op de bodem van de pan van het mutivakooktoestel legde ik drie lagen folie, smeerde het in met plantaardige olie, legde de vis, stopte het, legde aardappelknollen ertussen, zoutte ze, bestrooid met plantaardige olie, bestrooid met geraspte kaas. Ik heb het BAKING-programma geïnstalleerd (153-157 graden, 1 uur en 30 minuten). Na een bepaalde tijd is de vis klaar. Eet smakelijk)))