Boekweitwafels

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Ei	1 stuk.
Tarwemeel	50 g.
Boekweitmeel	90 g.
Zout	snuifje
Suiker	70 g.
Gesmolten boter	70 g.
Melk	300 g.
Bakpoeder	1 \ 2 uur. l.

Kook methode

Klop de eieren met suiker wit. Blijven kloppen, boter, melk toevoegen. Vervolgens bloem gemengd met bakpoeder. Meng alles goed. Het deeg wordt als dikke zure room.
Bak in een voorverwarmd wafelijzer goudbruin.
Krul heet.
Lekker en gezond!

lieverd

Maretak! en hoeveel van zo'n hoeveelheid meelwafels komt er uit?

Omela

Oh, lief en k, en ik telde niet. Niet veel, niet meer dan 20, denk ik.

lieverd

dan moet je meteen een dubbele portie maken!

Omela

goh .. nou, het hangt af van de lope van de eters !!

win-tat

Laten we het wafelmenu diversifiëren, zoooo wilde boekweit. In plaats van melk heb ik water, ik heb boekweitmeel gemalen van granen. Tijdens het bakken rook het naar boekweit.
Maretak, bedankt voor het recept, smaakvol!
Bakken op 2 wafelijzers, bleek totaal anders te zijn, op één terwijl ze heet zijn, kraken ze, koelen ze af, worden ze zacht. Daar zijn ze

Maar deze zijn super krokant, ze brokkelen gewoon af als ze worden gebeten

Wildebeest

win-tat, Tanyusha, en in het bijzonder van welke wafelijzers de wafels knapperig waren enzovoort.
Ik bakte broodwafels met boekweitmeel, die ook erg lekker zijn.

win-tat

Schijnen, in Spalis bleek het zacht te zijn als het afkoelde, maar het was nog steeds lekker, maar in Esta (grote cellen) was het chique, dunste en knapperig.
Oh, we moeten ook boekweitmeel aan brood toevoegen, bedankt!

Omela

Tatyana, cool !! 👍👍👍

win-tat

Maretak, bedankt !

Marina22

Omela, heel erg bedankt voor het recept.
Toegegeven, ik bakte met kleine veranderingen. Er was thuis geen suiker of bakpoeder. Omdat ik mezelf een tijdje niet kan kopen, nam ik bruine suiker, en in plaats van bakpoeder, psyllium (Anya, bedankt).
Het bleek zo heerlijk. Ik at de eerste paar meteen op.
De rest ligt op tafel en ruikt zo dat het onmogelijk is om aan iets anders te denken.