Kokoskoekjes (Tescoma-deegpersspuit)

Kokoskoekjes (Tescoma-deegpersspuit)

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Zachte boter (margarine)	130 gr.
Suiker	200 gr.
Kokosvlokken (fijn)	ongeveer 75 gr.
Ei	1 stuk.
Vanilline	1 zakje
Bakpoeder	1 theelepel
Meel	300-350 gr.
Uit noodzaak:
Melk (water)	1-2 eetl. l.

Kook methode

• Opgedragen aan alle kokosnootliefhebbers! Recept van de site 🔗... Omgerekende volumes naar gewicht en verkleinde porties.
• Klop de zachte boter en suiker luchtig. Voeg het ei, vanilline toe en meng. Roer de kokos, bakpoeder erdoor.
• Voeg geleidelijk gezeefde bloem toe.
• Ze gaf de hoeveelheid bloem met een lopende start aan, want ze voegde alles toe, vulde de injectiespuit en weigerde categorisch het deeg ervan te laten bezinken! Ik moest het uit de spuit trekken om het aan de hoofdspuit te bevestigen, voeg 2 eetlepels toe. l. melk en kneed goed met je handen.
• Het deeg moet zacht en licht plakkerig zijn! Je kunt er natuurlijk minder kokosschaafsel bij doen, maar als grote liefhebber van kokosschaafsel overkomt mij niet veel!)))
• Leg ze op een kale, niet ingevette bakplaat. De uiterst rechtse koekjes waren met de hand gevormd.
• 
• Bak 10-15 minuten in de oven op 200 graden.
• 
• Goede eetlust! Geniet van koken!

De schaal is ontworpen voor

50-60 stuks

Tijd voor voorbereiding:

45 minuten - 1 uur

Kookprogramma:

Oven

Opmerking

Op de tweede dag leken deze koekjes mij nog lekkerder! Vooral degene die ik met de hand deed en die bleken groter te zijn dan degene die uit de spuit werden gedeponeerd. Ze waren zacht, hoewel bleker dan hun kleinere neven ... Als je zachte koekjes wilt, laat ze dan niet te veel blozen!
Goede eetlust!

Ik heb het met succes ingevoerd!)))
Anya, maak je net klaar om je honingkoekjes te maken, het is heel erg
iedereen vond het leuk ... ik loop naar binnen - en hier is het ...
Dus ik begin met kokos, ga verder met honing ...
En wat er ook gebeurt!)))
Ook stimuleert citroen met maanzaad ...)))

Alyona! Bedankt voor je aandacht voor het recept. Nu weet ik niet eens welke ik lekkerder vind ... Elk is lekker op zijn eigen manier! Er zijn ook plannen om kwark te maken, dus voor de volledigheid

En ik heb al kokos gemaakt!
Leuk gevonden! Ik ga honing beeldhouwen!)))

Alena, voor je gezondheid!