Brownie-cheesecake met Oreo-koekjes in Brand 701 multicooker

[Voor de cheesecake:]

Brownie-cheesecake met Oreo-koekjes in Brand 701 multicooker

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Voor de cheesecake:
Kwark 9%	300 g
Witte chocolade 52%	50 g
Witte kristallijne suiker	30 g
Kippen ei	1 stuk (46-50 g)
Vanillesuiker	10 g
Maïszetmeel	6 g (1 eetl. L.)
Voor brownie:
Zwarte chocolade 72%	50 g
Boter 73%	50 g
Kippen ei	1 stuk (46-50 g)
Ongeraffineerde bietsuiker	35 g
Cacaopoeder	9 g (1,5 eetlepels)
Tarwemeel, premium	50 g
Bakpoeder	1/4 theelepel
Likeur Baileys	1 eetl. l.
Bovendien:
Oreo-koekjes	4 stuks (45 g)

Kook methode

• Bereiding van het cheesecake-mengsel:
• Maal cottage cheese met ei tot een pasteuze massa met een blender
• Voeg suiker, vanillesuiker, gesmolten witte chocolade toe (ik gebruik de magnetron, waardoor het vermogen teruggaat tot 450). We regelen de dichtheid met zetmeel (als de cottage cheese meer vloeibaar is - we verhogen de hoeveelheid, de cottage cheese is droog - we verminderen het, of we gebruiken het helemaal niet)
• Meng alles grondig.
• Verder naar de brownie:
• Smelt de donkere chocolade met de boter (ik gebruik de magnetron, waardoor het vermogen wordt teruggebracht tot 450).
• Bloem zeven met cacao en bakpoeder
• Klop de eieren tot stevig schuim, voeg suiker toe, klop.
• Voeg afgekoelde chocolade, baileys toe en roer
• Voeg cacao en bloem toe aan het resulterende mengsel.
• De deegconsistenties van de brownie en cheesecake moeten vergelijkbaar zijn.
• Vet een kom MB in met boter. Verdeel de massa cheesecake en brownie over een theelepel en vorm onregelmatige lagen. Mijn oog faalde, en toen het browniedeeg op was, was er nog wat wrongel over. Ik heb het er in een dunne laag bovenop aangebracht
• 
• Versier de bovenkant met hele of gebroken koekjes.
• 
• Bakmodus, 45 minuten.
• Na het geluidssignaal controleren we de gereedheid - de zijkanten bewegen weg van de muren, de bovenkant is zacht, maar niet vloeibaar
• 
• Laat 10-20 minuten in een kom staan ​​en verwijder het vervolgens met een dubbele ketel
• 

Kookprogramma:

bakken, 45 minuten

Opmerking

Ik kookte het vroeger in de oven

Brownie Cheesecake met Oreo "Black & White" (Anka_DL)


In een slowcooker bleek het veel zachter, vochtiger en sappiger te zijn. Ik vond het erg leuk. Het enige is dat de koekjes bovenop helemaal zacht zijn geworden en omdat er praktisch geen smaakbelasting is, kunt u deze veilig verwijderen. Het gevoel van zijn aanwezigheid was in tegenstelling - een zachte basis met een knapperige bovenkant. Ik denk dat als je mooie vlekken maakt met een donker deeg, dit het meest zal zijn

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Cheesecake in Brand 6050 snelkookpan (Arnica)

Mini cheesecake "Tropicanka" (Avani)

Cheesecake met Appels (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Ik vraag me af, hoe verschilt een cheesecake van een ovenschotel ... Dezelfde eierwrongel met suiker en boter. Alleen griesmeel en zetmeel?

Cheesecake is een breed begrip. Ze zijn gebakken en rauw; van roomkaas of kwark / kwark.
Als je het woord uit elkaar haalt, dan is Cheesecake een wrongel (kaas) taart. Hier zal ik apart opmerken dat kaas en kwark in sommige talen één woord zijn.
In feite kan een gewone cottage cheese-ovenschotel ook een cheesecake worden genoemd met een klein voorbehoud. Cheesecake gaat uit van een basis - deeg / koekjes + boter, waarop de kaas / wrongelvulling al is geplaatst. In dit recept, in plaats van de basis - brownie, en de lagen worden gemengd.
Wat betreft griesmeel, ik ben het nog nooit tegengekomen in cheesecakes, hoewel ik het ook niet in ovenschotels doe. Mijn griesmeel past alleen in brood of pasta, ik neem het nergens anders mee
PySy:
Chocolate curd cake is de gelijkwaardige naam voor dit recept.Is er een verschil tussen brownie en chocoladetaart, een vraag voor jou als huiswerk

Ik bakte geen chocoladetaarten, maar naar mijn mening bakten ze geen koekjes op basis van gist en waren ze iets kleiner.

naar mijn mening bakken ze geen koekje op gist

hoe ze bakken