Kwarktaart in een multikoker Redmond RMC-01

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Kook methode

Maal 200 g koekjes (gewoon, zoals een aardappelkoek) in een blender, voeg 100 g toe. gesmolten boter, draai opnieuw.
Bedek de multikokerkom met een heel vel perkamentpapier (zodat het handig is om het er later uit te halen), verdeel de koekjes langs de bodem en maak kleine zijkanten, stamp het stevig aan met je hand.
room: 300 gr. cottage cheese (ik had 1% in een gewone verpakking, maar romig, zonder granen) + 2 middelgrote eieren + 100 gr. suiker + 4 el. l. dikke zure room + schil van 1 citroen (misschien een sinaasappel) ------ klop dit alles in dezelfde blender of mixer tot een gladde massa, letterlijk 2 minuten is natuurlijk genoeg als je cottage cheese zonder granen neemt).
Giet de room over de koekjes, het belangrijkste is dat hij niet tussen het perkamentpapier en de zijkant van de kom komt! Programma "Bakken" 1 uur 20 minuten, ik verwijderde de klep. Na het einde van het programma, om de gereedheid te controleren, legde ik het nog eens 15 minuten uit, wat zeker zou zijn. ALLES! Gedaan.
En nu is het belangrijkste om weerstand te bieden en de cheesecake niet van tevoren te verwijderen. Het moet afkoelen, dus schakel na het einde van het programma de verwarming uit, haal de kom uit de multikoker en laat hem een uur staan. Als het is afgekoeld, neemt u het perkamentpapier bij de randen en haalt u het voorzichtig uit de kom.