We versieren peperkoekkoekjes, koekjes

[ValentinkaB]

ValentinkaB, Valentina, de kleur van de peperkoek is prachtig) De vulling op sommige plaatsen lag niet plat .. de kers was waarschijnlijk dik ...

[pssaha]

pssaha, bedankt) geen peperkoek gezwollen op plaatsen (

Meisjes, heeft iemand bevroren eiwitten geprobeerd? Er zijn er drie, ik denk dat ik ze kan gebruiken

Tanya, ik deed het met bevroren eiwitten en meer dan eens. Wat mij betreft, ik merkte het verschil niet, goede glazuur blijkt

Ik zou geen diepvries nemen als glazuur .. er is een risico dat Salmonella al is gekomen .. je weet maar nooit .. ergens worden de eieren niet schoon gewassen of komen ze niet in contact met het vlees .. En in de vriezer vermenigvuldigt Salmonella zich veel keer sneller .. Dus laat ze meringue of vla ..

En in de vriezer vermenigvuldigt Salmonella zich vele malen sneller.

In de vriezer vermenigvuldigt Salmonella zich helemaal niet, het valt in "onderbroken animatie"))) al bij + 5C, maar de vorst doodt het niet. Salmonella reproduceert zeer actief bij kamertemperatuur, maar al in de koelkast houdt het praktisch op actief te zijn. En het wassen van de eieren helpt niet veel, aangezien de poriën van de eierschaal veel groter zijn dan de salmonella zelf. Ze dringt gemakkelijk door de schaal in het ei, voor haar is het geen barrière. En de voedingsbodem voor haar is de dooier, en het eiwit is slechts een halteplaats. Maar het is sowieso nog steeds gevaarlijke onzin. Ik eet geen levende eiwitten en eieren zonder langdurige hittebehandeling (koken). Alle gepraat over de veiligheid van proteïnevla is zelfbedrog en een illusie van veiligheid, en nog meer van wassen. Je hoeft alleen maar in eerste instantie schone eieren te kopen, het is veiliger en effectiever dan jezelf wassen.

[Vei]

Vei, Liza, ja, schoon, natuurlijk, is veiliger, hoewel er ook een stok over de geest van de doelen zit. Schoon betekent dat ze in de fabriek zijn gewassen. En ik las dat wanneer de eieren worden gewassen, er een soort microbeschermende film van wordt afgewassen en dat de bacillen daarna heel sterk in het ei doordringen. Als u levende eieren gebruikt, moet u in ieder geval proberen eieren met een stempel te nemen - de naam van de pluimveebedrijf. Wanneer een fabrikant zich openlijk verklaart, zonder zich te verstoppen, ontstaat er een soort vertrouwen, waardoor mensen vertrouwen hebben in kwaliteit. En dit zijn meestal gerenommeerde bedrijven die regelmatig worden gecontroleerd en de eieren worden niet ergens in een of andere bak handmatig verwerkt, maar alles wordt daar voor de veiligheid gedaan met moderne methoden. Over het algemeen verbergen degenen die eerlijk zijn hun gezicht niet, ze stempelen de naam.

[Tatyana]

b] pssaha [/ b], Tatyana, zulke lieve kleine jongens! Zo aardig en grappig!

[Yrochka]

Yrochka, de enige wortel, maar wat! Peperkoek voor alle peperkoek Alles is doordacht en uitgewerkt, elk klein ding op zijn plaats. Heel nee

De vulling op sommige plaatsen lag niet plat .. het glazuur was waarschijnlijk dik ...

Ik denk dat de kers ook te laag was. Of heeft al gestaan ​​en gestratificeerd. Het is te zien dat de kleuren zijn gemigreerd

we moeten proberen eieren met een stempel te pakken - de naam van de kippenboerderij.

het wordt niet eens besproken. Anderen hebben we in ieder geval niet. We hebben alleen supermarkten en er zijn alleen grote en gerenommeerde fabrikanten.

Meisjes, goedemiddag! Je bent zo geweldig, en iedereen heeft fantastisch werk. Ik volg het forum al een aantal maanden, dus ik besloot te schrijven.
Ik wil je graag nader voorstellen, wil je het meenemen naar je team?
Mijn naam is Olya, 28 jaar oud, ik kom uit Krasnodar, ik ben de laatste helft van het jaar verslaafd aan peperkoek. Het proces is adembenemend, en je wilt echt leren hoe je meesterwerken maakt, maar je handen en hoofd leiden een apart leven

Ik probeer cadeaus te maken voor 8 maart
[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s020.r.1/i718/1602/15/9903bff30456.jpg [img]

Meisjes bedankt voor de feedback in de ballen.Onderweg heb ik het over het algemeen verkloot, nou ja, ik waste nooit eieren ,: girl_red: als er maar huisdieren in hanen zaten, dacht ik niet eens aan deze salmanela. Het enige toen de gedachte opkwam, was toen ik kennis maakte met de peperkoek, of het mogelijk is om er zoveel te bewaren, omdat de eiwitten rauw zijn. Toen zeiden ze dat het mogelijk was, nou, ik maakte me geen zorgen. Ik ging de eieren wassen.

[Fefochka 28]

Fefochka 28, Welkom! we zijn allemaal blij!
maar je foto is niet zichtbaar, je hebt alleen een link ingevoegd, probeer het opnieuw
lees hier, aan het einde van dit bericht staan ​​links... Succes!

Hallo)
Vandaag heb ik dit forum gevonden en ben ik de hele dag verdwenen, iedereen is zo getalenteerd, inspiratie komt meteen meteen, heel erg bedankt) Ik begin net met peperkoekkoekjes en cakes om te gaan) Ik heb geprobeerd het een keer te schrijven,
En dit is wat er gebeurde, niet erg natuurlijk, maar ik ben klaar om te leren) hier is de eerste vraag, is het mogelijk om met een penseel te schilderen met droge kleurstoffen of zijn alleen gel-verf geschikt voor deze doeleinden?

Meisjes, salmonela kan NOOIT met water worden afgewassen! En in het algemeen kan er niets worden afgewassen !! Het kan alleen worden vernietigd door warmtebehandeling, en dit is niet ons geval (ik heb het over glazuur), dus er is maar één uitweg - breek het voorzichtig!

Hier is de eerste vraag: is het mogelijk om met een penseel te schilderen met droge kleuren of zijn alleen gelkleuren geschikt voor deze doeleinden?

Welkom! Ik begreep de vraag een beetje niet, bedoel je toning of direct op glazuur met natte verf? Ik kan droge kleurstoffen met water verdunnen tot de consistentie die ik nodig heb (pap) en verf, of ik kan gel gebruiken. dus alles is mogelijk

Je peperkoek heeft een heel goed idee, ik hou echt van deze silhouettekeningen.
maar het glazuur voor het vullen van de silhouetten is een beetje dik, en de stippen langs de rand zijn onzorgvuldig gemaakt, maar na verloop van tijd zal het zeker beter aflopen. veel succes met je creativiteit!

Is het eenvoudig om een ​​tekening op glazuur te tekenen, maar als je het verdunt met water, zal het na het drogen niet vlekken en vuil worden? Misschien moet je het bedekken met een soort vernis?
Ik weet dat ze meestal met gel schilderen, helaas heb ik voorlopig alleen droge.
Bedankt voor de kritiek, ik weet zelf dat ik het nog niet echt heb geprobeerd, ik heb het voor het eerst geprobeerd, ik begrijp nog steeds niet hoe ik de tas moet vasthouden en wat voor soort glazuur in de praktijk zou moeten zijn qua consistentie )

[Larissa u]

Larissa uLarissa, maar ik vraag me af of Salmonella kan worden gedood door ultraviolette straling? Of is Salmonella violet, dat wil zeggen ultraviolet?
En ik wil ook vragen, hier zijn de peperkoeken onder de spoiler, de klant wil deze absoluut, zoals eenvoudige, maar ik begrijp het niet - daar is een mastiekblad en de bloemen zijn glazuur, in een map gegoten? alleen het gevoel dat het aan het drogen was op een gladde vijl, bloemblaadjes op sommige bloemen worden omhoog geduwd.

[Mona1]

Meisjes, mag ik mijn 5 cent inbrengen?
Over salmonella zal in ieder geval iedereen zijn eigen mening hebben ...
Maar nog steeds...
Ik kan zeggen dat ik zowel levende eiwitten als droge eiwitten gebruik.
Naast het feit dat je goede, schone eieren moet nemen (de bron van salmonella-kippen, of liever hun cacao))), evenals een visuele inspectie op scheuren, als die er niet zijn - de mijne (als er zelfs een hint van een scheur, dan leggen we het apart voor onze eieren)), maar niet alleen met water, maar in een zeep-soda-oplossing en veeg het af met peroxide. Vaul!
Ook zo'n wasschema voor de koelkast en vriezer! De vriezer is een broeinest, hoe koel je ook alles op de planken bewaart, hoe geavanceerd ook, met allerlei invries- / ontdooisystemen, we lossen regelmatig alles wat er is van daaruit uit en wassen het met zeep en frisdrank en vegen af het met peroxide. Inheems peroxide doodt zowel salmonella als alle soorten kokken, die in de vriezer liggen, zoals op een goede Kaukasische bruiloft)

Mona1, de bloemen op de anjer worden gewikkeld en gelijmd, de bladeren zijn glazuur, onmiddellijk op de peperkoek na het verlijmen van de bloemen

[Tanya]

Tanya, Het lijkt mij dat dit glazuur is, maak een appel tot bloei met een mondstuk

Er zijn dus twee maten bloemen en het mondstuk van de appelbloesem is van dezelfde grootte, ik heb een kleine, maar te oordelen naar de foto, als zelfs de grootste bloemen ermee worden gemaakt, dan zouden de peperkoekkoekjes zelf enorm moeten zijn.Misschien is het gemaakt met een gewoon rond mondstuk op stukjes perkament en vervolgens gedroogd op het oppervlak in de putten van een A, de bladeren lagen ook niet op een plat oppervlak, maar zoals mastiekvlinders worden gedroogd - bij de vouw van het boek - ze lijken ook licht gebogen over de lengte. En vervolgens verlijmd op droog glazuur.

[Tanya]

Tanya, en waar richtte de klant zich op deze bloemen? Ik denk dat je het op je eigen manier nog beter zult doen. Voor mij zijn ze niet erg goed.

[Verochka]

Verochka, Die vind ik ook niet lekker, ik heb de klant al geantwoord dat ik de peperkoek van anderen niet graag klonen, behalve in de gevallen waarin ik naar de peperkoek keek en rechtstreeks AH !!! .. Dat wil zeggen, wat de ziel wil herhalen. Ze raadde me aan om mijn albums door te nemen. Ze wil overigens een soort vakantie voor de kinderen op school regelen met een script en daar zullen ze zulke peperkoek aan kinderen geven. Ik zeg haar: Dergelijke peperkoeken zijn over het algemeen niet interessant voor kinderen, dit zijn dames met een hond van Balzac-leeftijd, en de kinderen zijn in de wolken met een andere. Ze vertelde me dat ze beter dan ik weet wat kinderen nodig hebben, ze is een soort lerares met jarenlange ervaring. ))) Ik begon haar niet van streek te maken dat ik de afgelopen 14 jaar ook les heb gegeven aan basisschoolkinderen en mijn eigen twee heb grootgebracht. Laat haar denken dat ze een superduper kinderpsycholoog is. )))

Meisjes, ik weet niet of het opengaat of niet. Ik ben verheugd! Het is jammer dat in versnelde modus. Verrukt van glazuur en werk. Zonder enige bijlagen 🔗

[Vera]

Vera, Geopend!
Genot!!!
Bedankt voor de link!

[Natalia]

Natalia, Maar hij laat me niet binnen, ik ben daar niet geregistreerd. Wie is de auteur? Misschien kun je ergens anders kijken?

[Vera]

Vera, auteur ... het lijkt erop dat ik het mis had

Goedenavond. Ik heb een groot verzoek, tenzij het natuurlijk moeilijk is. Iemand, vertel me alsjeblieft het recept voor een heerlijk koekje waarop je kunt tekenen. Ik probeerde een recept van internet, van een buitenlandse site waar ik hun schilderwerk erg leuk vond. De koekjes smaken teleurgesteld.

Is het eenvoudig om een ​​tekening op glazuur te tekenen, maar als je het verdunt met water, zal het na het drogen niet vlekken en vuil worden? Misschien moet je het bedekken met een soort vernis?

als alles droog is, zal het niet uitsmeren.
hoeft niet sterk te worden verdund, alleen totdat pap, als het droog is, niet zal uitsmeren

Meisjes, ik weet niet of het opengaat of niet. Ik ben verheugd! Het is jammer dat in versnelde modus. Verrukt van glazuur en werk. Zonder enige bijlagen 🔗

Bedankt voor de link! prachtig!

Hier is nog een link 🔗

DaNiSa, bedankt, ik heb het geprobeerd, maar deze tekening blijkt plakkerig te zijn en wordt een beetje vies, helaas ... Ik doe waarschijnlijk iets verkeerd

Hallo!
Maar mijn eerste peperkoek op 8 maart)) bescheiden, simpelweg, de video's zijn zeker prachtig! Ik zal waarschijnlijk nooit leren (

[Azië1993]

Azië1993, Anastasia, een goed begin!) De silhouetten zien er niet slecht uit, het glazuur was waarschijnlijk dik?)
Je kunt het natuurlijk drogen .. Ze kleuren erg goed. Of een beetje verdunnen met water en opzuigen)

Meisjes, hallo allemaal! Zo'n vraag, ik maakte peperkoekhuisjes, en het glazuur op sommige plaatsen barstte om de een of andere reden. waarom denk je dat dit kan gebeuren?

[Mona1]

Mona1Als de bloemen uit dik glazuur worden geplant, kunnen ze ook een bijl zijn) en een druppel glazuur dikker maken, waarop de bloem kan worden bevestigd)
En de kinderen houden beslist van anderen)) Ik vraag me af of ze zelf kinderen heeft? Mijn rozen zijn bloemen en worden niet bewaard ..)

[das4a]

das4aHoogstwaarschijnlijk droogde de peperkoek niet helemaal op voor het schilderen ... Hoe lang droogde het? En waar heb je het bewaard?

[ledi]

ledi, Vera, speciale dank aan jou!)

[Lyudaska]

Lyudaska, en welk recept was het? ... Helemaal niet lekker? ..
Ik heb een simpele, maar ik vind het lekker om te proeven:
200 g zachte boter, 200 g suiker, 1 ei, 400 g bloem. Ik voeg ook vanilline toe ...
Als je chocolade nodig hebt - 50 gram bloem in plaats van cacaopoeder.
Kneed niet lang en een half uur in de kou. Schroef 5-7 mm los. Bak 10-12 minuten op 180 graden.

[Azië1993]

Azië1993welke verven gebruik je? Wiens merk?

pssaha, bedankt, ja, het is een beetje dik, ik begrijp waarschijnlijk nog steeds niet hoe het zou moeten zijn, een jaar lang heeft de vulling alles uitgespreid, dus voor de silhouetten heb ik het dikker gemaakt, overdreven ... En het lijkt mij dat ik het glazuur niet goed heb gedaan, ik klop het voorzichtig met een vork, en gisteren probeerde ik het met een mixer en het bleek beter) er zijn een paar gelkleuren, wit en zwart van AmeriColor, en wat droog Idacol, dat is gewoon de gel blijft een beetje plakken, droog als je geen dikke laag maakt, dan is het heel normaal, maar de kleurstoffen zijn waarschijnlijk niet de beste .. Later ben ik van plan om goede te kopen.

En de kinderen houden beslist van anderen)) Ik vraag me af of ze zelf kinderen heeft? Mijn rozen zijn bloemen en worden niet bewaard ..)

Ze is al volwassen, ze zijn naar de VS vertrokken, ze wonen daar. Ze stuurde mijn engelen naar hen toe voor nieuwjaar, ze zegt dat ze opgetogen waren, ze wachtten op middernacht op nieuwjaarsavond, zodat ze souvenirs van mijn moeder konden eten. Ik weet niet hoe ze ze daarheen heeft kunnen smokkelen, alsof ze erachter kwam dat voedsel niet via de douane de Verenigde Staten binnen mag worden gebracht. Maar de peperkoekkoekjes kropen op de een of andere manier onopgemerkt.

[Azië1993]

Azië1993, normale kleurstoffen) ... Een dikke laag en niet nodig ... de borstel moet bijna droog zijn ...

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, een goede en zelfs ontbijtkoek! De bladeren kwamen een beetje verfrommeld uit) en als ik door zou gaan op een paar kleinere `` rozen '' in de ene richting en de andere ... ga een beetje verder ... het zou geweldig zijn)

[Irishechka07]

Irishechka07, Irina, een goede en zelfs ontbijtkoek! De bladeren kwamen een beetje verfrommeld uit) en als ik door kon gaan met een paar kleinere `` rozen '' in de ene richting en de andere ... ga een beetje verder ... het zou geweldig zijn)

Hartelijk dank)
ja, mijn bladeren waren moeilijk voor mij!) en in het algemeen met zo'n mondstuk (zoals rozen) raakte ik gewend aan het maken van een hoed of marshmallow op cupcakes (de maat is veel groter), maar hier was het in het begin moeilijk) ongebruikelijk)
Hartelijk dank)
allemaal dankzij de site) ik leer iets, ik lees iets nuttigs) en ja, oefen en oefen weer)

Ik denk dat het Neli Josefsen is

1000% dat is niet Nelya, ze heeft een heel andere stijl, ze heeft nooit ksalochay gedaan.
Dit is de stijl en hand van Judit Mezesmanna, een Hongaarse kunstenaar. Ze kwam in de herfst met haar MK naar Moskou. Zelfs de nagellak ziet eruit als haar favoriet - zwart en grijs)))

[Monster hoog]

En ik heb vandaag peperkoek meegenomen, die ik ooit beloofde te maken, maar ik kon niet weigeren:

peperkoek taart toppers Monster hoog... De afmeting van de peperkoek is 16x8cm, de achten zijn 12x6 cm, het deeg van Lera, de icing is klaar - Alter icing (ik vind het absoluut niet lekker, ik was hier weer eens van overtuigd), ik had echt spijt dat ik contact met hem heb opgenomen !!!!


Ik schoot het in kunstlicht en aan de telefoon, het is jammer dat ik het reliëf op de foto niet heb kunnen vangen, maar het was daar erg uitgesproken.
Toen ik een bestelling opnam, hoopte ik dat ik het zou doen met behulp van een projector, maar uiteindelijk kon ik het niet gebruiken, dus ik moest alles met de hand tekenen, wat de grootste moeilijkheid was. Het kostte tijd voor deze ongelukkige drie wortels, het is eng om te zeggen - de hele nacht en nog een halve dag ((
Toegegeven, dit houdt rekening met de keuze van afbeeldingen, ideeën en gebak.