Curd-ovenschotel "Tenderness" uit de instructies voor de multicooker van het merk (snelkookpan Polaris 0305)

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
Kwark (9%)	650 g
Eieren	3 stuks.
Suiker	150 ml
Griesmeel	0,5 stapel
Bakpoeder	1 theelepel
Vanillesuiker	1 theelepel
Plantaardige olie	3 eetl. l.
Bevroren kersen	1 stapel.
Aardappelzetmeel	1 theelepel
1 stapel. = 250 g
Om de pan in te vetten:
Margarine	1 eetl. l.
Griesmeel	1 theelepel

Kook methode

De braadpan voor dit recept is erg mals. Warm is een beetje als een soufflé.
Zoete wrongel past goed bij zure kersen.
Lekker. Voorzichtig. Hartig.
Probeer het.
Koken.
Klop het deeg los met een handklopper of gebruik een komblender (keukenmachine).
1. Pureer (klop) de cottage cheese met eieren, suiker en vanillesuiker.
2. Meng griesmeel met bakpoeder. Giet in het deeg.
3. Voeg plantaardige olie toe.
4. Klop alles goed door elkaar. Het deeg ziet eruit als een pannenkoekdeeg.
5. Meet de kersen af.
Rol ze zonder ontdooien goed in zetmeel.
6. Vet de bodem van de snelkookpan goed in met margarine, bestrooi met griesmeel. Of leg een siliconen mat op de bodem van de pot.
7. Giet de helft van het deeg in een pan.
8. Leg de kersen erop.
9. Giet het resterende deeg erbij, maak de bovenkant plat.
10. Koken op het "Bakken" programma, druk - 1, tijd - 60 minuten... (De klep is open.)
11. Schakel na de pieptoon het apparaat uit, maar open het deksel gedurende 10 minuten niet.
12. Verwijder vervolgens de pan en laat de braadpan nog 10 minuten staan. (Gedurende deze tijd zal het iets dikker worden, zal het niet bezinken of breken wanneer u het omdraait.)
13. Verwijderen op schaal met behulp van een multikoker-stoompan of -bord.
Bodem na siliconenmat:
Bodem na bakken in een ingevette pan bestrooid met griesmeel:
14. Versier de bovenkant en snijd hem als het bijna koud is. (Helaas, ik observeer dit punt vaak niet!)
Stukjes braadpan na het kloppen van het deeg in een blenderkom:
En na het kloppen van het deeg met een handklopper (er zijn kleine klontjes kwark):
Eet smakelijk.

Opmerking

De braadpan voor dit recept werkt even goed in veel multicookers. Dit kan worden beoordeeld aan de hand van de recensies van de meisjes op de Mult.-ka-website. U hoeft alleen de baktijd voor uw model te vinden.

Voor de nieuwste BRANDA-modellen - 37502, 502 - is het beter om de tijd in te stellen op 70 minuten, aangezien het "Bakken" -programma milder is dan bij de eerste modellen van multikoker, waarvoor dit recept is uitgevonden.