Boekweitbrood (uit een stuk)

Boekweitbrood (uit een stuk)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Gezeefd tarwebloem	500 g (3 3/4 uur)
Boekweit gemaakt	120 g
Water 60 ° С	310 ml
Water 22 ° С	100 ml
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Zonnebloemolie	1 eetl. l.
Droge gist	2 theelepels
Bakpoeder	10 g
Zonnebloemzaad om te besprenkelen

Kook methode

• Giet de gist in een vorm, zeef de bloem gemengd met bakpoeder, zout, suiker, boter.
• Giet de boekweit in een groot glas en vul het met warm water, laat het 20-30 minuten zwellen (de pap moet zacht worden, met een temperatuur niet hoger dan + 40 ° C)
• Giet de gezwollen groep in een vorm, voeg kraanwater toe.

Kookprogramma:

BAKE RAPID (snel bakken), XL formaat

Opmerking

Iemands recept voor boekweitbrood van dit forum werd als basis genomen, maar om de kosten te drukken, werd een goedkope boekweit genomen in plaats van duur boekweitmeel

Vergelijkbare recepten

Losse boekweit met groene boekweitgroenten in een multicooker-snelkookpan (Tumanchik)

Zuurdesembrood met boekweitvlokken (ang-kay)

Boekweit met kip in een multikoker Cuckoo 1054 (Tanyulya)

Geweldige geur en smaak van boekweit!

Jappi, warm gesneden?
Ik wilde al lang boekweit proberen, maar niet met bloem, maar met gekookte granen.

Een heel mooi brood En van binnen is het los, poreus, de koepel is goed

Alleen nu was het "geduld" niet genoeg om te wachten tot het brood was afgekoeld

Prachtig brood, en iedereen begrijpt dat, te oordelen naar de foto, het brood heet is gesneden, daarom zijn de randen van de kruimel zo.

Om de kosten te drukken, werd een goedkope boekweit genomen in plaats van duur boekweitmeel

En ons boekweitmeel is goedkoper dan granen.

Enlighten, alsjeblieft, wat is "gedaan"? Wij verkopen alleen gewone boekweitgrutten.

Enlighten, alsjeblieft, wat is "gedaan"? Wij verkopen alleen gewone boekweitgrutten.

Prodel - dit is exact dezelfde hele boekweit (ongemalen), alleen zeer grof gemalen. Het wordt dus verkocht in pakketten die "gemaakte" boekweit worden genoemd

en zonder bakpoeder probeerde het niet te doen?