Gevulde inktvis

Gevulde inktvis

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
inktvis	4 dingen
eieren	5 stuks
champignons bevroren	600 g
halfharde kaas	150-200 g
dille	1 bundel
zout peper	smaak

Kook methode

• Doe de ontdooide champignons in een droge koekenpan en laat het vocht verdampen. Voeg dan plantaardige olie toe en bak de champignons gaar.
• Breek de eieren in een pan met champignons, voeg zout en peper toe. Bak, roer de eieren met een spatel, tot het mengsel stolt, ongeveer 3 minuten. Voeg gehakte kruiden en geraspte kaas toe, meng.
• We vullen de karkassen van de inktvis met een ei-champignonmengsel. We spelden het vast met tandenstokers. Smeer de inktvis in met plantaardige olie, doe hem in een vorm en stuur hem naar een voorverwarmde oven op 200 graden. We bakken ongeveer 20-30 minuten.
• Koel en hak.
• Ik denk dat warm dit gerecht ook met een knal zal gaan.

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

bakken

Opmerking

Ik heb dit recept op internet gevonden, ik kan het auteurschap niet aangeven. Ik heb het enigszins aangepast aan mijn voorkeuren.

Vergelijkbare recepten

"Zonnige" inktvissalade (Shelena)

Inktvis met groenten gerookt aan spiesjes in rokerij Brand 6060 (ShuMakher)

Inktvis in het Grieks (SanechkaA)

Erg lekker recept! En kook inktvissen eerst?

Nee, de inktvis is rauw, gepeld van de film.

hoe slim was ik net inktvisgerechten in het menu te introduceren, mijn ogen verspreiden zich nu blijkbaar hele lekkere dieren, morgen ga ik voor ze naar de winkel. terwijl het recept een bladwijzer heeft, bedankt

Kook voor de gezondheid

feestelijke, heerlijke snack!

Meestal gooi ik inktvissen 2-3 minuten in kokend water omdat ze rubberachtig worden ... maar na 20 minuten in de oven is dit niet zo?

Vreemd genoeg, nee. Ik kook de inktvis zelf 2 minuten. Trouwens, ik maakte gevulde inktvis met rijst, erwten, peper in een muilezel bij het stoven gedurende een uur en ze werden niet rubberachtig, vreemd genoeg.

[kseniya D]

kseniya D, Oh geweldige Ksyusha, bedankt voor het snelle antwoord, ik doe het morgen, want alles is aanwezig ...

[Galina]

Galina, Ik hoop dat je ervan geniet.

[kseniya D]

kseniya D,
Ksyusha rapport, ik vond het zoooooo lekker, alleen vergat ik het met tandenstokers te steken en het gehakt kwam eruit ... het had natuurlijk geen invloed op de smaak ... bedankt voor het heerlijke en mooie recept ...

Galina, wat mooi !! ! Ik heb ook gehakt uit een inktvis gehaald, ondanks het feit dat hij was gestoken. Ik stuurde het teveel meteen met plezier naar mijn mond.

Galina, wat mooi !! ! Ik heb ook gehakt uit een inktvis gehaald, ondanks het feit dat hij was gestoken. Ik stuurde het teveel meteen met plezier naar mijn mond.

Ja, en ik deed hetzelfde ... vkuusnooo. ......

Vreemd genoeg, nee. Ik kook de inktvis zelf 2 minuten. Trouwens, ik maakte gevulde inktvis met rijst, erwten, peper in een muilezel bij het stoven gedurende een uur en ze werden niet rubberachtig, vreemd genoeg.

En kun je iets uitgebreider zijn over het recept met erwten? En dan wil ik op de een of andere manier nu geen champignons, maar gevulde inktvis integendeel :)

Ja, dat mag u zeker. Een soortgelijk recept is onlangs gepost. Ik nam 3 karkassen van inktvis en schilde ze. Kook rijst (voor 3 karkassen 1 portiezak, ik denk dat er 100-125 gram zijn) tot het half gaar is. Fruit de ui (1 stuk), voeg een handvol eerder ontdooide doperwtjes, in blokjes gesneden paprika (1/2 of 1, afhankelijk van de grootte), rijst toe en stoof alles een beetje. Breng op smaak met peper en zout.
, voeg greens toe. Laat iets afkoelen en voeg 1 ei en geraspte kaas 100 g toe.Snijd de inktvis aan de smalle kant met een tandenstoker, stop hem niet te strak (anders komt de vulling eruit), hak ook het andere uiteinde fijn. Onderaan gooide de multi een paar stukjes boter, schonk 20% room ongeveer 150 ml (kan worden vervangen door zure room), voegde 1 eetlepel tomatenpuree toe. Roer de saus met een lepel, deze moet ongeveer 1-1,5 cm hoog zijn. Ik heb de inktvissen neergelegd. Mode "pilaf", gekookt voor ongeveer 40 min. Het bleek erg lekker.

Ksyusha, dit is erg lekker
Allemaal gestoken, er kwam niets uit, de inktvissen zijn verrassend zacht
ik rapporteer

Irina, het is geweldig dat alles is gelukt! En ik ging ze ook maken, en toen ik ze begon schoon te maken, waren ze allemaal gescheurd. Over het algemeen heb ik van dezelfde ingrediënten een salade gemaakt. Gekookte eieren, gebakken champignons en leg ze op een zeef om overtollig vet af te voeren, gekookte inktvis, snijd ze, ingewreven kaas, gesneden groenten en breng op smaak met mayonaise.