Melkijs (merk 3812 ijsmachine)

Melkijs (merk 3812 ijsmachine)

Categorie: Culinaire recepten

Ingredienten
melk 3,5%	550 g
gecondenseerde melk met suiker	350 g
maïszetmeel	17 g
vanillesuiker	10 g

Kook methode

• Breng melk (500 g) samen met vanillesuiker aan de kook.
• Los het zetmeel op in de resterende melk (50 g), voeg toe aan de hete melk en breng aan de kook, af en toe roerend, opnieuw.
• Draai de pan vast met folie zodat deze het oppervlak van de gelei raakt en afkoelt.
• 
• Voeg gecondenseerde melk toe en meng. Giet het mengsel in een ijsmachine en vries in.
• 
• Serveer met fruit of chocolade-topping (ik had rode bosbessenjam).
• Eet smakelijk!
• 

Lekker!!! En praktisch diëtisch!

Ja, Ksyusha, heerlijk! En waanzinnig eenvoudig.
Als je een laag confituur (in een bewaarbakje) tussen twee lagen ijs legt en willekeurig, zonder fanatisme, met een lepel roert, dan worden de balletjes "gestreept".

[Mens]

Zulke verven - het oog verheugt zich! Morozhenko nam, met uw toestemming, Mens !

Hier is wie onze eerste meester is in het plagen van lekkernijen!

Nou, eindelijk, er verschenen ijsjes zonder room van 33 en hoger!
Hallo!)))

interessant recept !!!

[Marisha, Alena, Shahzoda]

Marisha, Alena, Shahzoda bedankt meiden! Ik zou blij zijn als het recept goed van pas komt.

[Manyashka]

Manyashkazie je, ik ben al bang om naar je toe te komen. Ik ben bang om de hele nacht bij de monitor te blijven en te kijken, kijken, kijken ... Wel, wat blijft er over?
De kom is over het algemeen vreselijk! Ik hou van deze schoonheid!

Natasha, je kunt het zonder ijsmachine.

Marish, je zei dat je niet zou rijden. Hier stop ik weer voor je. Noteer en bladwijzer. Ik heb het ijs op de lijn gezet. Schoonheid.

je kunt het doen zonder een ijsmachine.

Maar kom vanaf deze plek wat meer in detail, voor bijzonder hoogbegaafden, zoals ik
Alles brouwen en dan in de vriezer? Af en toe roeren?

[Manya]

Manyaje kan het niet bijhouden, wat een schoonheid, ik zal het zeker proberen! De kom is goed !!!

[Meisjes]

Meisjes, bedankt! Ik zou blij zijn als dit simpele recept goed van pas komt. Sorry dat ik regelmatig uit de lucht verdwijnt.

Alles brouwen en dan in de vriezer? Af en toe roeren?

Natasha, ja, ongeveer elke 40 minuten.

Goedenavond iedereen! Vertel het me. alstublieft. Hoe beïnvloedt zetmeel de consistentie van ijs? Wat gaat er veranderen. als je zonder kookt?

[Larissa]

Larissa, met zetmeel, blijkt het zachter te zijn; bij het bevriezen van grote kristallen vormt zich geen ijs.

Begrepen ... Heel erg bedankt! :)

Larissa, in plaats van zetmeel, als het om een ​​of andere reden niet past, kun je agar-agar gebruiken tyts en tyts

Meisjes, is alleen maizena oké?

[Oksana]

OksanaIk hou niet van aardappelzetmeel in custards voor crèmes en ijs.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, besloot vandaag dit ijsje te koken (vragen de jongens, maar er is geen room). Vertel me alsjeblieft, welke dichtheid moet de gelei hebben? Iets wat ik nogal dun heb ... Misschien hangt het af van het vetgehalte van melk? Ik heb een rustieke, vette.

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., vloeibare gelei.

Sorry dat ik het niet begreep. Dus in een ijsmachine moet je het mengsel kloppen?

[Svetlana]

Svetlana, in een ijsmachine.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, kun je gecondenseerde melk vervangen door suiker?
Of zal het erg vloeibaar zijn?

Ik heb gecondenseerde melk vervangen door suiker in kulfi.
Er was meer ijs bij het invriezen, maar ik bemoeide me er niet mee tijdens het invriezen.
En er zit geen zetmeel in het recept.

Sonadora, Manya, bedankt voor het recept!
Misschien zal ik het op de een of andere manier proberen zonder gecondenseerde melk.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, heeft dit al verschillende keren lekker gemaakt, maar ze heeft me nog steeds geen bedankje gebracht.
Rekening houdend met het feit dat room duur is, en niet altijd in huis verkrijgbaar is, en dorpsmelk niet vertaald wordt, is het maken van dergelijk ijs voor ons geen probleem. Ik heb het gemaakt met bosbessen en aardbeien. Lekker. Ik heb meer zetmeel van mezelf toegevoegd, omdat de gelei te vloeibaar leek. En voordat ze in een ijsmachine werd gegoten, klopte ze een beetje, of liever gemengd met een garde. Er waren helemaal geen ijskristallen. Zo zitten we in de zomer niet zonder ijs in het dorp!
Nogmaals BEDANKT van mij en van de jongens.

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, voor je gezondheid! Het is geweldig dat er boerenmelk is waaruit je kunt koken.

[Sonadora]

Sonadora, Manyasha, kun je chocolade maken? Als je cacao brouwt van een melk-zetmeelmengsel?
Zal ik het proberen? Proberen is geen marteling. Er zijn nu geen jongens, dus zelfs als het niet lukt, zal niemand van streek zijn (nou ja, alleen als ik een beetje ben ...)

[Tashenka]

Tashenka, Natasha, het is beter om chocolade toe te voegen aan hete gelei, honderd gram. Het zal soms lekkerder zijn dan met cacaopoeder.

Chocolade is bij ons thuis zeldzaam. Gemaakt met gealkaliseerde cacao. Nu in de vriezer komt het in een toestand. Het halffabrikaat was heerlijk.



Ik zal melden! IJs is heerlijk, chocolade-voorchocolade! Oh! Wat ben ik blij !!! U hoeft geen ijs te bestellen voor iedereen die naar de stad reist !!! Heerlijk bij elke filler en zonder! Er zal melk zijn, gecondenseerde melk kan, zeggen ze, koken (ze zullen het moeten proberen terwijl de jongens weg zijn). Manyashenka, wat ben ik je dankbaar voor zo'n smakelijke toverstok!

Ik kookte het met suiker.
Ik heb 900 g melk genomen, aangezien het recept 550 g melk en 350 g gecondenseerde melk bevat.
Suiker 50 g met vanille.
Toegevoegd kaneel, kardemom, kurkuma.
Lekker afkoelen waard.

[Licht]

Licht, Ik kan me voorstellen hoe geurig het bleek.

[Licht]

Lichtd.w.z. melk, suiker, zetmeel en kruiden? Kunt u ons vertellen hoe het is gebeurd?
En vandaag hebben we een soort "creme brulee", dat wil zeggen met gekookte gecondenseerde melk. De jongens zeiden dat het naar snoep smaakte.

[Sonadora]

Ik kan me voorstellen hoe geurig het bleek

Sonadora, Manya, en lekker

melk, suiker, zetmeel en kruiden?

Tashenka, Natalia., Ja.

Vertel me hoe het is gebeurd

Natuurlijk vertel ik het
Staat nu in de vriezer.

Het ijs is bevroren.
Ik roerde het 's nachts niet.
Er is weinig suiker.
Ontdooid (niet volledig), gemengd, suiker naar smaak toegevoegd.
Vandaag valt er weer nachtvorst.

[Licht]

Ik roerde het 's nachts niet.

Licht, heb je een ijsmachine ?! Ik zou het niet eens zijn met zo'n prestatie zonder specials. technieken ...

[Tashenka]

geen ijsmachine

Tashenka, Natalia., niet.
Dat doen ik en Culfi.
Het is ook gemaakt met gecondenseerde melk.
Het blijkt lekker.

[Licht]

Ik nam 900 g melk,
Suiker 50 g

Er is weinig suiker.

Licht, in een klassiek ijs voor 550 g melk-roommassa (300 g gemalen, 250 g 35% room), wordt 90 g suiker + 10 g vanillesuiker toegevoegd.

Ik roerde het 's nachts niet.

Bevriest het zonder ijskristallen zonder te roeren?

vandaag hebben we een soort "creme brulee", dat wil zeggen met gekookte gecondenseerde melk

Natalia., soms kook ik dit als ik niet met karamel wil rommelen. Mijn likes.

[Sonadora]

Bevriest het zonder ijskristallen zonder te roeren?

Sonadora, Manyaniet, bevriest met ijs.
Ik ontdooi het en eet het in de vriezer

d.w.z. met gekookte gecondenseerde melk

hoe heb ik het gemist ?!
Ik heb knoedels zonder werk.
Ik weet niet waar ik moet hechten

[Licht]

Licht, zodat er minder kristalliseert, kun je het mengsel tijdens het invriezen met een mixer kloppen.

Ik heb knoedels zonder werk.
Ik weet niet waar ik moet hechten

Probeer hier: https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388429.0