Ham "Taal"

[Gelukkig nieuwjaar, lieve vrienden]

Ham "Taal"

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Varkensvlees tong	1 kg 400 g
zout	1 theelepel
gewone gelatine	1 theelepel
of instant gelatine	2 theelepels

Kook methode

• 
• Mamusya heeft dit recept zelf uitgevonden, misschien is er ergens op internet zoiets en zwemt, maar mijn moeder heeft geen internet, uit de boeken heeft ze alleen inserts van "Worker" en "Krestyanka" die ze liefhad en beschermde (iets wat ik viel) en bladeren van kalenders. Dus dit is het recept van mijn moeder, hier!
• Ik noemde het ham, mijn moeder noemt het gewoon "tongworst", maar ik probeerde de naam te verfijnen, zodat we ham gaan koken!
• Ik heb het hele proces gedocumenteerd, mijn moeder deed het, ik sprong rond met een camera, vanwege het grote aantal foto's lijkt het erop dat het proces lang en moeilijk is. Niets van dit alles! Probeer het en ontdek het zelf.
• We nemen de varkensvleestong, in ons geval is het 1 kg 400 g, wassen, schoonmaken, trimmen en gaar koken. Moeder kookte in haar geliefde tekenfilm, die we haar voor haar verjaardag gaven. Als je eens wist hoe ze zich verzette en niet wilde! En nu geen dag zonder haar, en wil zelfs al een seconde.
• Dus laten we beginnen!
• 1. Gekookte tongen
• 2. Gereinigd
• 3. Netjes in een bord gelegd (bewonderd)
• 4. Snijd in kleine stukjes
• 
• 5. Peper
• 6. Gezouten
• 7. Gelatine toegevoegd
• 8. Geroerd
• 
• 9. Verdeel een klein deel over vershoudfolie
• 10.11. 12. Draai en vorm de worsten
• 
• 13. 14. Verpakte de resulterende worsten in een andere laag
• 15. Put, bewonderd
• 16. Geplaatst in een pan, gegoten met water, aan de kook gebracht, kook gedurende 10 minuten
• 
• 17. We nemen af
• 18 Afkoelen (waarom, ik weet het niet, de auteur doet dit)
• 19. We laten los van de film.
• 20. Plakjes maken en genieten
• 
• Voor een mooie snit kun je wortels, erwten en olijven toevoegen.

De schaal is ontworpen voor

3 klein

Tijd voor voorbereiding:

2,5 uur

Opmerking

Ik denk dat zo'n ham precies goed zal zijn voor de nieuwjaarstafel. Mam en ik zullen heel blij zijn als ons recept nuttig is voor iemand

Gelukkig nieuwjaar, lieve vrienden

Bedankt voor het recept, maak er een bladwijzer van.

Voor uw gezondheid! Ik hoop dat je ervan zult genieten

: bloemen: Bedankt voor het recept! En ik zal iets nieuws doen voor het nieuwe jaar !!!

Wauw! Wat een coole ham! Ik zal pronken met het nieuwe jaar! Ja, hoe, helemaal geen gedoe! In onze winkel liggen de hele tijd varkensvleestongen, en ik wist niet eens dat je er zo lekker mee kon koken. Bedankt, Suslechka! En hallo mama !!!

bedankt meiden!

Ik belde mijn moeder, zei hallo, ze is zooo blij, bedankt iedereen

Leuk recept. Nam naar bladwijzers. De man vraagt ​​soms om de tong te bereiden, maar ik raad alles af, en ik zal zeker koken

[Tatochka]

Tatochka, bedankt voor zo'n gedetailleerde en gemakkelijk te begrijpen MK, en geef het door aan mama!
Ze houden van mijn taal, koken voor iedereen. Nu zal ik ze verwennen met deze lekkere!

In de cartoon over welk programma om te koken en hoeveel?

[Tatochka]

De man vraagt ​​soms om de tong voor te bereiden

aha, Lud, vertroetel je man

Tatochka, bedankt voor zo'n gedetailleerde en gemakkelijk te begrijpen MK, en geef het door aan mama!
Ze houden van mijn taal, koken voor iedereen. Nu zal ik ze verwennen met deze lekkere!

bedankt, Marinochka, ik zal het je zeker vertellen

In de cartoon over welk programma om te koken en hoeveel?

Mam zet "Stoofpot" 2 uur op, een uur later opent de pan en kijkt naar de staat, dat wil zeggen, steekt haar met een mes. Talen zijn verschillend, klein-groot, jong-oud

[Suslya]

Suslya, bedankt voor het recept! Ik las het met mijn man - ze lachten! Zowel het gerecht is geweldig als de beschrijving is geweldig!

Ik heb het geprobeerd, we zijn een familie van gophers, over het algemeen grappig

Dat hebben we gemerkt.

Tanyukha, bravo! Heel eenvoudig en betaalbaar. Jij en mama zijn geweldige kerels! Hallo voor de auteur van het recept!

Dankjewel, heel nieuwsgierig, ik zal proberen dit te doen in mijn Aikuk, mijn vrouw zal het zeker leuk vinden.

Tanyukha, bravo! Heel eenvoudig en betaalbaar. Jij en mama zijn geweldige kerels! Hallo voor de auteur van het recept!

Bedankt Galyun, ik bel de auteur, lees de recensies, mijn moeder is zo en dan - ik zou een mooiere kamerjas dragen, sinds zoiets!

Dankjewel, heel nieuwsgierig, ik zal proberen dit te doen in mijn Aikuk, mijn vrouw zal het zeker leuk vinden.

Ik denk dat ik het zeker leuk zal vinden

Tanichka - Suslya, mijn mensen houden niet van de taal, maar daar hou ik echt van. Daarom is de vraag - in deze versie, als ik dat rundvlees zeg - zal het vergelijkbaar zijn?

En aan mijn moeder - gezondheid, en hartelijk dank voor het geweldige recept.

oh .. wat zou dat zijn voor rundvlees .. al was het maar om het in kleine stukjes te snijden, de structuur van de tong is zo herkenbaar, om eerlijk te zijn, ik weet niet zeker of het zal werken met rundvlees

Oké ... als ze dat niet willen, kom ik er zeker helemaal uit

Nou, het betekent dat ze hebben overgehaald (ik heb me niet verzet) dat ik wakker word om me voor te bereiden op het nieuwe jaar. Hallo mama en mijn wensen voor een uitstekende gezondheid!

maar vertel me alsjeblieft, doe je gelatine direct in droge vorm? week je niet? En toch - hoe moet je het nog steeds goed doen - gemakkelijk schoonmaken? Ik heb altijd moeilijkheden!

de gelatine is droog, mama verdeelt het gewoon gelijkmatig over het oppervlak.

zodat de tong gemakkelijk kan worden schoongemaakt, wordt hij meestal, nadat hij is gekookt, in koud water gedompeld, mamusya doet dat, gooit hem in ijswater en maakt hem schoon, wanneer de huid gemakkelijk kan worden verwijderd, wanneer u moet lijden.

Bedankt voor het recept, ik was net op zoek naar iets soortgelijks. Nou, net op tijd! Ik leg het in de spaarpot, ik ga het zeker doen.
Een vraag voor jou, maar als zo'n rol bevroren is, hoe gedraagt ​​hij zich dan na het ontdooien?
En ik denk dat het niet belangrijk is voor het recept, ik vind alleen vleestongen in de uitverkoop?

na ontdooien gedraagt ​​het zich perfect, bevroor in de zomer, nam het mee naar de zee (gedragen in een zak in de koelkast)

van rundvlees wordt het geweldig, het is alleen dat we ze duur hebben

Bedankt voor je antwoord1 Ik zal het zeker doen voor de nieuwjaarstafel. Ik ben op dieet - ik eet geen winkelworst. Maar zoiets kleins, zonder conserveringsmiddelen en E ... met plezier!

Bedankt voor het geweldige recept! Bladwijzer gemaakt!

van rundvlees wordt het geweldig, het is alleen dat we ze duur hebben

Vanwege de prijs ben ik lang geleden overgestapt op varkensvlees. Het blijkt goedkoper te zijn dan worst, een natuurlijk product, en mee te nemen voor de lunch, gewoon super!

Tanya, bedankt voor het recept! Mijn schoonzoon komt met Kerstmis, ik zal het zeker doen, anders worden we alleen in onze familie high van talen. Hallo mama en wensen voor een goede gezondheid en nieuwe recepten!

[Suslenysh]

zodat de tong gemakkelijk kan worden schoongemaakt, wordt hij meestal, nadat hij is gekookt, in koud water gedompeld, mamusya doet dat, gooit hem in ijswater en maakt hem schoon, wanneer de huid gemakkelijk kan worden verwijderd, wanneer u moet lijden.

Suslenysh - uit persoonlijke ervaring - je zult nooit raden hoe je de tong schoonmaakt - de mijne al kan niet kijken eet om de andere keer - en aspic, en op broodjes, en in gelei vlees is verplicht, maar het lijkt mij dat de mate van reiniging van het varkensras soms afhangt Ik zweer het bij het schoonmaken : maf: zo recht als een vogel in een voerbak beukende op een stuk! Maar uw recept is zoals altijd

ongeveer, dan kan het er recht uit worden gehaald met een kous, dan ga je op een druppel zitten die je porren, ik raakte op de een of andere manier in paniek, zei dat je zult eten, hoe het zal blijken dat er geen kracht is om te rommelen.

Ik hou van de taal. Let op. Als ik een taal koop, dan doe ik het misschien voor de nieuwjaarstafel. Speciale dank aan mijn moeder voor het geven van zo'n recept

ongeveer, dan kan het er recht uit worden gehaald met een kous, dan ga je op een druppel zitten die je porren, ik raakte op de een of andere manier in paniek, zei dat je zult eten, hoe het zal blijken dat er geen kracht is om te rommelen.

En ik vind het zelfs lekker met de huid. Mijn moppert als ik het niet schoon maak. Maar verschillende talen komen tegen.

[Gopher]

Ik breng het recept voorlopig naar mijn vuilnisbakken.Ik zal prestaties leveren voor het nieuwe jaar en gasten in de watten leggen
Met dank aan het vrolijke gezin Gopher en zijn Mam

[Gopher]

En ik vind het zelfs leuk met een huid

ja, de laatste keer dat we gepolijst aten, vond ik het ook lekker

Met dank aan het vrolijke gezin Gopher en zijn Mam

Bedankt! Ik breng al mijn groeten en wensen over aan mijn moeder, ze is zo blij

ja, de laatste keer dat we gepolijst aten, vond ik het ook lekker

Bedankt! Ik breng alle groeten en wensen over aan mijn moeder, ze is zo blij

Er is een zachte huid, maar een varkens tong. Rundvlees vind je zelden, het heeft een dikkere schil

rundvlees nemen we al geen beetprijzen van hen.

rundvlees nemen we al geen beetprijzen van hen.

Delicatesse echter

zo ongeveer, dan kan het recht worden verwijderd met een kous, dan ga je op een druppel zitten, porren erin, ik raakte op de een of andere manier in paniek, zei dat je gaat eten, hoe het zal aflopen

Waarom lijden? Ze pakte een mes en, zoals aardappels schillen, en alle zaken.

Nou, ik ben niet naaaay ... ik deed aspic, ik wilde zo mooier zijn, de volgende keer zal ik het proberen als een aardappel

[Suslya]

Suslya, bedankt en mama voor een geweldig recept en een uitgebreide masterclass! Zo'n delicatesse is een zonde om niet te proberen.

[Suslya]

Suslya, respect voor moeder! Erg smakelijk

[Suslya]

Suslya, respect voor moeder! Erg smakelijk

Laat maar zitten! Wat heb je met hem gedaan, Tan? Ik wil zo ook! Is dat chtola verpakt in pannenkoeken?

Ja, in een omelet. Alles is daar eenvoudig: klop drie eieren los met een vork, voeg een eetlepel mayonaise toe, klop opnieuw en bak de pannenkoek in boter aan één kant, onder een deksel, in een pan met een grote diameter. Leg deze pannenkoek dan op de folie, niet met de gebakken kant naar boven. Leg met een blokje stukjes tong op de pannenkoek en wikkel de pannenkoek stevig om. Wikkel de pannenkoek vervolgens in folie en bak in de oven voor ongeveer 30 min. Leg de hete rol op het bord, leg er een ander bord op en zet onderdrukking op de hele piramide. Het kan de vorm hebben van een theepot met water, of het kan een steelpan zijn, maar tenminste een gewicht. Bewaar tot het afgekoeld is. En het resultaat zal zo'n rol zijn

die in stukken van ongeveer een centimeter dik is gesneden, misschien een beetje meer

Ja, in een omelet. Alles is daar eenvoudig: klop drie eieren los met een vork, voeg een eetlepel mayonaise toe, klop opnieuw en bak de pannenkoek in boter aan één kant, onder een deksel, in een pan met een grote diameter. Leg deze pannenkoek dan op de folie, niet met de gebakken kant naar boven. Leg met een blokje stukjes tong op de pannenkoek en wikkel de pannenkoek stevig om. Wikkel de pannenkoek vervolgens in folie en bak in de oven voor ongeveer 30 min. Leg de hete rol op het bord, leg er een ander bord op en zet onderdrukking op de hele piramide. Het kan de vorm hebben van een theepot met water, of het kan een steelpan zijn, maar tenminste een gewicht. Bewaar tot het afgekoeld is. En het resultaat zal zo'n rol zijn

die in stukken van ongeveer een centimeter dik is gesneden, misschien een beetje meer

Tan en Tan! Je slaat me op mijn hoofd van domheid, ik voel het! Maar toch zal ik het wagen! Ik snap het niet helemaal, snijd de gekookte tong in stukjes en doe er een omelet op ... toch? Zonder gelatinestolling? Of hoe?

Len, ik deed alles volgens het recept van Gopher. Ik kookte mijn tong, voegde gelatine toe, besprenkelde met koriander van mezelf en besprenkelde een beetje gehakte knoflook. Nou, de schaal van je oude recept nam.

Len, ik deed alles volgens het recept van Gopher. Ik kookte mijn tong, voegde gelatine toe, besprenkelde met koriander van mezelf en besprenkelde een beetje gehakte knoflook. Nou, de schaal van je oude recept nam.

Bedankt, Tanyush! Eindelijk kwam het!

Tanya, het is geweldig geworden! Ik zal mijn moeder zeker zo'n wijziging vertellen, hoewel ze een oven heeft ... geen oven, maar alleen tranen

ze heeft een oven ... geen oven, maar alleen tranen

Nou, je moet je een nieuwe kachel geven

en als je het ook rookt ... wacht!

en als je het ook rookt ... wacht!

ooo zwaar geschut opgetrokken (wenkend met een rokerij in een omhelzing)

Nou, je moet je een nieuwe kachel geven

eh ... hoe "ik denk deze gedachte al"