Aardappelschotel met lever (multicooker-snelkookpan Saturn ST-MC9184)
Categorie: Vlees gerechten
Ingrediënten |
| Varkenslever | 500 g |
| Aardappelen | 1 kg |
| Boog | 2 stuks |
| Wortel | 2 stuks |
| Harde kaas | 100 g |
| Eieren | 2 stuks |
| Zure room | 3 eetlepels. l. |
| Melk of water | 100 ml |
| Plantaardige olie om te frituren | |
| Zout | |
| Kruiden universeel | |
Kook methode
- Snipper de ui, rasp de wortels op een grove rasp. Giet plantaardige olie in de snelkookpan, zet het programma Frituren aan, fruit de uien en wortels. Schakel het programma uit, breng de groenten over naar een ander gerecht.
- Snijd de lever in kleine blokjes, spoel af, zout, bak licht in plantaardige olie in de snelkookpan (bakprogramma), leg de ui op met de wortels.
- Schil de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes, doe de helft in een ingevette snelkookpan, breng op smaak met zout en breng op smaak.
- Leg de lever en groenten erop.
- En weer een laagje aardappelen, zout, kruiden. Meng eieren, zure room en melk (of water), licht zwaaiend met een vork. Vul onze braadpan met dit mengsel.
- We zetten het rijstprogramma gedurende 12 minuten aan, na het signaal, laten we de druk los, openen het deksel, strooien de geraspte kaas op de braadpan en zetten we het pizzaprogramma gedurende 10 minuten aan.
- De braadpan is klaar!
Opmerking
In de laatste fase kunnen de aardappelen tot op de bodem van de kom bakken, en hoewel ik ze na het weken gemakkelijk kan wassen, raad ik degenen die probleempotten hebben toch aan om de tijd van het pizzaprogramma te verkorten of bakpapier op de bodem te leggen.
