Pilaf met kip (multicooker-snelkookpan Saturn ST-MC9184)

Pilaf met kip (multicooker-snelkookpan Saturn ST-MC9184)

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Kippenvlees	800 g
Rijst	3 multiglazen
Boog	3 stuks
Wortel	2 stuks
Kruiden voor pilaf
Zout
Water	3 multiglazen
Plantaardige olie om te frituren

Kook methode

• Snijd de kip in stukjes, spoel af. Giet plantaardige olie in een snelkookpan, bak in het frituurprogramma goudbruin (ongeveer 20 minuten).
• 
• Doe de kip in een andere kom. Snipper de ui en bak deze in een kom goudbruin.
• 
• Snijd de wortels in reepjes of rasp op een grove rasp, leg de ui op, bak licht.
• 
• Doe het vlees in een kom met groenten, zout, bestrooi met kruiden voor pilaf. Spoel de rijst goed af - tot helder water, leg het vlees op en bedek met water.
• 
• Kook gedurende 12 minuten op het rijstprogramma. Schakel aan het einde van het programma de warmhoudfunctie uit, wacht tot de druk wegvalt en roer de pilaf.
• 

Opmerking

Ik nam middelgrote uien en wortelen. Traditioneel wordt een ongeschilde knoflookkop in pilaf gedaan, dit keer heb ik dit niet gedaan, maar je kunt het koken met knoflook.

Vergelijkbare recepten

Dieetpilaf met kip (Zingy)

Pilaf met kip (multicooker-snelkookpan merk 6051) (Vichka)

Pilaf met kip en pruimen (DEX-50) (Chronicles of Khryukin)

Zeer mooie pilaf !!!!
We aten het onlangs met zeevruchten, en na je foto wilde ik het weer
Ik heb een vraag over de verhouding tussen water en rijst Heb je 1: 1 genomen en het is goed geworden, maar de rijst is lang? Doorweekt? Gestoomd?
Ik nam water voor 400 g rijst 800 ml water (2,5 eetlepels rijst en 4 eetlepels water), terwijl ik het nogal kruimelig kreeg, maar ik had weinig zeevruchten en ze werden ontdooid en uitgeperst, misschien absorbeerden ze overtollig water, de kip geeft meestal nog zijn sap.

[Aina]

Aina, Ik hou van ronde rijstpilaf, ik neem de meest voorkomende Krasnodar-een. Altijd - zowel in een rijstkoker als in een slowcooker, kookte ik op basis van de verhouding rijst / water één op één. Ik weet niet meer precies waar ik las dat de Chinezen op deze manier rijst koken, ik heb het geprobeerd, ik vond deze verhouding lekker, sindsdien heb ik alleen op deze manier gekookt. De laatste keer in een snelkookpan maakte ik pilaf in dezelfde verhoudingen, maar het vlees was niet gebakken en ik heb ook de rijst gebroeid met kokend water, er was te veel vloeistof. Deze keer heb ik geen kokend water over de rijst gegoten en het vlees gebakken (de overtollige vloeistof verdampte eruit), het bleek precies goed.

[Aina]

Aina, Ik hou van ronde rijstpilaf, ik neem de meest voorkomende Krasnodar-een. Altijd - zowel in een rijstkoker als in een slowcooker, kookte ik op basis van de verhouding rijst / water één op één. Ik weet niet meer precies waar ik las dat de Chinezen op deze manier rijst koken, ik heb het geprobeerd, ik vond deze verhouding lekker, sindsdien heb ik alleen op deze manier gekookt. De laatste keer in een snelkookpan maakte ik pilaf in dezelfde verhouding, maar het vlees was niet gebakken en ik heb ook de rijst gebroeid met kokend water, er was te veel vloeistof. Deze keer heb ik geen kokend water gegoten en het vlees gebakken (de overtollige vloeistof verdampte eruit), het bleek precies goed.

Ik heb nog nooit pilaf met ronde rijst geprobeerd! Probeer wat?

Probeer het zeker. Trouwens, sommige experts zeggen dat echte pilaf gemaakt moet worden van ronde rijst (ik ben ook vergeten waar ik het gelezen heb), en velen geloven dat ronde rijst lekkerder is dan langkorrelige rijst. Ik ben geen kenner van de Aziatische keuken, en het lijkt me dat iedereen pilaf op zijn eigen manier kookt, aangezien elke huisvrouw haar eigen borsjt maakt, dus waarom probeer je niet verschillende recepten.

Mila, giet je veel olie in om te frituren? als in gram, nou ja, tenminste ongeveer?

Ik weet niet eens hoe ik de hoeveelheid moet bepalen ... ik schenk het met het oog in, afhankelijk van de hoeveelheid producten. Laten we zeggen - frituren mag niet in olie "drijven", maar het mag ook niet droog zijn, pilaf houdt van boter (maar zonder fanatisme natuurlijk). Giet om te beginnen zoveel dat de bodem van de kom bedekt is, dan kun je meer toevoegen, als het te weinig blijkt te zijn, begrijp je het meteen door uien en wortels. Kijk naar mijn foto van waar de uien gebakken worden, misschien kun je er wel je weg in vinden.

Dus meneer en hier is nog een vraag, maar als u vlees braadt, giet dan dit vet af of bak er groenten in?
Ik kook gewoon pilaf zolang ik mezelf in de keuken herinner, ik hou er erg van En soms dringt het tot me door om het op een andere manier te koken, iets toe te voegen, iets te verwijderen ... Over het algemeen ben ik dol op de subtiliteiten van usyaki bij het koken van hetzelfde gerecht, elke keer heerlijk, maar met een eigen twist!

Nee, ik laat niet leeglopen, maar waarom? Ik heb net het vlees eruit gehaald en de ui gedaan. Het zou mogelijk zijn om het vlees er helemaal niet uit te halen, voeg gewoon uien en wortelen een voor een toe, maar het vlees was ontpit, ik wilde de pan er niet al roerend mee krabben.

Nee, ik laat niet leeglopen, maar waarom? Ik heb net het vlees eruit gehaald en de ui gedaan. Het zou mogelijk zijn om het vlees er helemaal niet uit te halen, voeg gewoon de uien en wortels een voor een toe, maar het vlees was ontpit, ik wilde de pan er niet al roerend mee krabben.

Ik doe dit ook, de waarheid, soms kan het vlees verbranden, dan giet ik het vet in een andere pan en ga verder ... Niets verbrand in de cartoon, maar ik heb nog geen vleespilaf gekookt in Saturnus, ik zal het nu proberen met ronde rijst

[Aina]

Aina, zorg goed voor Saturnus zodat hij niet verbrandt, hij frituurt behoorlijk hard. Je moet constant roeren

[Aina]

Aina, zorg goed voor Saturnus zodat hij niet verbrandt, hij frituurt behoorlijk hard. Je moet constant roeren

Ja, ik went eraan ...