Witbrood met gedroogde appels

Witbrood met gedroogde appels

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Water	270 ml
Plantaardige olie	2 eetlepels. l.
Zout	1 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l
Melkpoeder	2.5 Art. l
Meel van de hoogste kwaliteit	2 eetlepels.
Meelgrit	1 st
Gist	1 theelepel
Gedroogde appels, gehakt	handvol

Kook methode

• Ik weet zeker dat je zonder granen kunt. Ik snij appels niet erg fijn, medium. Ik week niet. Ik ben gewoon aan het spoelen. Nog 1 eetl. Toegevoegd. l. zwarte komijn. Maar nogmaals, hetzelfde ... en zonder dit wordt het brood heerlijk, met een lichte appelzure smaak. Perfect als ontbijt!

De schaal is ontworpen voor

750 g

Tijd voor voorbereiding:

3.5 uur

Kookprogramma:

Dieet, Frans

Kunt u mij vertellen welke glazen normaal zijn voor 250 ml of uit een broodmachine en hoeveel ml.? En wat is graanmeel?

Glazen uit de broodmachine. Komt overeen met het merkteken van 210-220 ml. En krupchataka ziet eruit als griesmeel.

Bedankt voor het antwoord en recept. Ik zal het zeker bakken.

Probeer het! Ik hoop dat je ervan zult genieten!

Worden de appels zacht?

Ja. Zacht. Ze drogen zeker niet uit.

en hoe wordt het graan geëtiketteerd in de winkel? welke naam moet je zoeken? is het mogelijk een foto van granen in de verpakking?

en hoe wordt het graan geëtiketteerd in de winkel? welke naam moet je zoeken? is het mogelijk een foto van granen in de verpakking?

Het wordt zo genoemd: grit - tarwemeel. Kijk zelf op ons forum in Handelshuizen in de buurt van Peki - ik heb daar gekocht

Ik heb het in Polen gekocht. Daarom is het onwaarschijnlijk dat de foto u helpt.

Ik heb onlangs brood gebakken met gedroogde appels volgens uw idee, maar ik heb een handvol gewassen appels in het deeg van gewoon tarwebrood gegoten voor traditioneel recept... Iedereen vond het leuk. Geen taart natuurlijk, maar niets als ontbijt! Bedankt!

Ik bakte voor het recyclen van appelchips (mijn eigen gedroogde appels zonder schil), die ik heb besteld. Ik rekende niet op een cake / taart, ik wilde geurig witbrood voor sandwiches krijgen. De verwachtingen werden volledig ingelost.
Het recept moest worden aangepast.
1. Vervangen water door serum (gebruikt serum).
2. Geen granen, ik heb premium meel gebruikt.
Het brood bleek geurig te zijn, met een lichte appelzure smaak. Precies wat nodig is.
Bedankt voor het recept!