Rooster met eekhoorntjesbrood in de Philips HD3036 multicooker

Rooster met eekhoorntjesbrood in de Philips HD3036 multicooker

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
runderfilet
Witte champignons
boog
plantaardige olie
zout

Kook methode

• Vandaag zijn we een paar uur naar het bos geweest. De paddenstoelen raken op, plotseling stroomden de mensen naar beneden. Het regent met bakken en er staan ​​genoeg auto's langs de kant van de weg, zelfs verrassend. We hebben niet veel paddenstoelen verzameld: we hadden bijna geen tijd meer. Maar de verzamelde kon niet worden gefotografeerd, terwijl ze sliep na het bos, mijn man maakte alles schoon en liet alles drogen, behalve de blanken. En er waren maar heel weinig blanken, 18 stuks.
• 
• Met zo veel is het niet duidelijk wat te doen. Ik koos voor kleintjes en besloot een gebraad te koken.
• Hiervoor werden de champignons in kokend water gedompeld, vervolgens schoongemaakt en onder stromend water gewassen.
• 
• Voor geroosterde champignons snij ik altijd grof, in twee delen
• 
• Ik zette het Fry-programma aan, schonk aardig wat plantaardige olie in de kom en deed de champignons
• 
• Gebakken champignons met het deksel open goudbruin
• 
• Daarna heb ik de ui toegevoegd, in halve ringen gesneden
• 
• Om het aroma te versterken, bestrooid met champignonpoeder, maar je kunt het zonder doen. Ik maak champignonpoeder van gedroogde eekhoorntjesbrood. Bij verse eekhoorntjesbrood is het aroma niet genoeg voor mij.
• 
• Toen de uien zacht werden, legde ik het gehakte vlees erop, gezouten
• 
• Ik heb de multicooker overgebracht naar de blusmodus, de tijd ingesteld op 1,5 uur en bijgevuld met 50 gram water. Meestal stoof ik vlees uitsluitend in mijn eigen sap, maar ik was bang dat de champignons aan de kom zouden blijven plakken terwijl de temperatuur daalde na de frituurmodus.
• Laat de laatste 20-25 minuten goed sudderen met het deksel open, zodat de saus een beetje kookt.
• En hier is het resultaat. Verheugd)))
• 

Oh! Wat een traktatie! Oh, wat wil je zo'n gebraad!

Het recept is uitstekend, en hoewel ik een andere multikoker heb - de Shteba-snelkookpan, kan deze perfect aan haar worden aangepast.

Ja, om eerlijk te zijn, het is volkomen onverschillig wat voor soort multikoker. In feite is de hele truc in het snijden van champignons, een fijngesneden paddenstoel geeft niet de volledige smaak van de paddenstoel. Dit is natuurlijk mijn mening.

Erg lekker en actueel!