Rode rijst * Samarkand * in een multikoker Philips 3060

Rode rijst * Samarkand * in een multikoker Philips 3060

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Rondkorrelige rode rijst * Samarkand *	100 ml
Water	150 ml
Plantaardige olie	1-2 uur l.
Zout	smaak
Boter, optioneel.

Kook methode

• Meet 100 ml rijst af, sorteer het zodat er geen kiezelstenen worden opgevangen, doe het op een zeef en spoel het in een bak met water tot schoon water (je moet het water 10 keer of zelfs vaker verversen).
• Dan geven we de rijst om uit te graven op een zeef, doen het in een kom, voegen zout, olie en water toe.
• Pap-modus
• Tijd 15 minuten.
• Kruid de gekookte rijst met boter, meng voorzichtig en serveer.

De schaal is ontworpen voor

240 g gekookte rijst

Tijd voor voorbereiding:

15 minuten

Kookprogramma:

Pap

Opmerking

Als je meer kruimelige rijst nodig hebt, houd hem dan een paar minuten VERWARMD.

Vergelijkbare recepten

Rijst met zure room in een multikoker Merk 37502 (viksvik)

Rijst met doperwtjes en kip, gestoofd in de oven (Beheerder)

Rijst voor sushi (Laksana)

In het begin zal het water zo zijn, vuilroze

Toegevoegd op zondag 23 oktober 2016 09:51

Maar je moet spoelen tot het transparant is.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, bedankt voor het recept voor het koken van rijst, ik kan geen rijst en ontbijtgranen krijgen in deze slowcooker (ofwel te gaar ofwel niet gaar) De vraag is, waarom zou de rijst gewassen moeten worden voor transparantie, de smaak zal niet verloren gaan, is het "Samarkand" rood?

[olalukoya]

olalukoya,
De smaak gaat niet verloren
Deze rijst wordt erg stoffig verkocht en vaak met kiezelstenen.
(op de markt heet het devzire en wordt het beschouwd als een van de beste voor het maken van pilaf.).
Het is noodzakelijk om zo goed mogelijk te sorteren en te wassen, maar wrijf de korrels niet met uw handen, verwond ze niet, maar was ze op een zeef met water.
Hoe helderder het water, hoe kleiner de kans dat er schuim door de multikokerklep stroomt.

[brendabaker]

brendabaker, Ah, ik snap het. Mistral kocht deze rijst, hij is schoon en zonder kiezels, ik koop geen granen op de markt. Vertel me ook, alsjeblieft, dat alle granen moeten worden gewassen met "schoon water" of alleen rijst (wat dan ook), het is alleen dat bijna alle recepten van de site niet lekker blijken te zijn, dus "Jouw rijst" bleek. ( Ik heb helemaal niet gekookt, nu ben ik aan het leren) Voor mij is de verhouding tussen vloeistof en granen belangrijk, ik kan niet begrijpen hoe ik het moet reguleren. Is het mogelijk zonder plantaardige olie?

[olalukoya]

olalukoya,
Elke rijst wordt op een zeef gewassen om water te reinigen.
Boekweit wordt gewassen door het met de handen in een kom te wrijven en het vuile water weg te laten lopen.
Daarna graven ze het ook uit op een zeef.
Er wordt plantaardige olie toegevoegd zodat de rijst niet aan elkaar plakt en minder schuimt. Wat kan het vervangen, ik kan niet zeggen, het past bij mij ..
Ik kook ook rijst MISTRAL KUBAN,
Voor 1 maatbeker rijst, goed gewassen op een zeef
1 + 1/3 maatglazen water + 2 uur. l. groeit op. oliën.
Pap, 15 minuten.

Boekweit 150 ml pit, goed gewassen,
300 ml water 1 uur. l. groeit op. oliën
Pap, 20 minuten,
Of,
1m glas boekweit + 1,75m glas water
HANDMATIGE modus, 90 ℃;, tijd 45-55 minuten
Ik doe dit, misschien is het nuttig voor jou

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, heel erg bedankt, ik zal het proberen (volgens de recepten uit het boekje - er komt niets uit, of een klontje of een puinhoop) Of, bijvoorbeeld, in plaats van plantaardige (ik vind het niet lekker) boter, doe boter of ghee. Sorry dat ik me met domme vragen stoor, voor mij is koken een donker bos en ik eet niet veel, dus ik vraag het altijd. anders wordt het niet weer lekker. Ik heb je recept met plantaardige olie volledig gevolgd, maar ik wil het nog steeds zonder plantaardige olie - en zonder zal het aan elkaar plakken.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, ik kookte Rubin-rijst in Filet (weet je dit?). Het bleek een beetje plakkerig te zijn. Waarschijnlijk omdat het programma niet aanraakgevoelig is.
Wat is van jou?

[olalukoya]

olalukoya,
Ik denk dat je boter of ghee kunt gebruiken.
$ vetLana,
Dit komt niet van het programma, je moet schoon spoelen, van zetmeel en olie toevoegen, iets meer dan je gewend was. En als je rijst verspreid nodig hebt, houd het dan verwarmd. De mijne is niet plakkerig, hij is vrij zacht
Rijst RUBIN Ik ben niet tegengekomen, als het een rondkorrelige variëteit is, probeer het dan te koken zoals Samarkand.

Rijst RUBIN Ik ben niet tegengekomen of het een rondkorrelige variant is

Nee, Ruby is langkorrelig.

[$ vetLana]

$ vetLana,
Ik heb nog geen langkorrelige gekookt, als ik een succesvol algoritme vind, zal ik het recept zeker posten.