Taart met kersen, appel en gedroogde abrikozen (Panasonic SR-TMH 10)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Eieren	4 dingen
Kristalsuiker	1 multiglas
Meel	2 multiglazen
Een appel	1 stuk
Gedroogde abrikozen	1 multiglas (~ 60 gr)
Gedroogde kersen (zoet)	0,5 multiglazen (~ 100gr)
Bakpoeder	1 theelepel
Vanillesuiker	2 theelepels
Boter	voor het invetten van de steelpan

Kook methode

Gedroogde abrikozen en gedroogde kersen en giet kokend water gedurende 10 minuten.
Klop de eieren met een blender tot een stevig schuim.
Blijf op lage snelheid kloppen en voeg kristalsuiker, gezeefde bloem, bakpoeder, vanillesuiker toe (dit kan natuurlijk met een lepel).
Vet de multikoker in met boter, verdeel het deeg visueel in 4 delen,
we verspreiden 1 deel (ik heb het waterpas gemaakt met een lepel, omdat het niet veel in volume uitkomt), leg de kers er uit geperst uit water op,
We verspreiden de 2e laag deeg, daarop een dun gesneden appel.
verspreid laag 3, snijd er gedroogde abrikozen op
giet de 4e laag deeg erop
De "Baking" -modus gedurende 65 minuten, stond 10 minuten na het signaal, kreeg het op de insert-steamer, kwam er gemakkelijk uit.
Het was perfect gebakken, smaakte goed. Kersen leken niet genoeg, volgende keer zal ik het volume verhogen naar 1 multiglas.
Op de foto is de bovenkant erg licht, eigenlijk donkerder.

De schaal is ontworpen voor

6-8 porties

Tijd voor voorbereiding:

90 minuten (15/65/10)

Kookprogramma:

Bakkerijproducten

Opmerking

Hier is zo'n rooskleurig van onderaf gekomen

De taart kwam er niet verkruimeld uit aan de zijkanten, zoals op de eerste foto, het was het kind dat erin slaagde de inzetstomer erop te drukken met een "hoed", terwijl ik me afwendde.