Chanakhi in de multikoker Dex

Chanakhi in de multikoker Dex

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Georgisch

Ingredienten
rundvlees	500 voor Christus
aardappelen	500 voor Christus
tomaat	3 stuks.
lamp	1 stuk.
zoete peper	1-2 stuks.
aubergine	1 stuk.
zout, peper, kruiden	smaak
gehakte kruiden (peterselie, dille, basilicum, koriander)	voor besprenkeling

Kook methode

• Chanakhi is een nationaal gerecht uit de Georgische keuken. Meestal wordt rundvlees of lamsvlees gebruikt. En het wordt gedaan met groenten in een aarden pot. Om dit gerecht in de Dex multicooker te koken heb je nodig:
• 1) Snijd het vlees in blokjes en doe het in een multikoker (giet geen boter of ander vet op de bodem).
• 2) We snijden een van de drie tomaten in blokjes en sturen ze naar het vlees. (Het wordt aanbevolen om de tomaat te schillen, maar dat doe ik meestal niet). Meng met vlees, voeg licht zout, peper toe, voeg kruiden toe die je lekker vindt. Ik heb meestal basilicum), stel de stoofmodus in op 1 uur. We sluiten het deksel en doen het een half uur niet open.
• 3) Maak de aardappelen schoon en snijd ze in grote stukken. Een half uur na het begin van het stoven van vlees, open de multikoker, meng, leg de aardappelen erop, sluit het deksel en laat sudderen tot het einde van de modus.
• 4) Snijd de aubergine in grote blokjes en vul deze in een kom met koud, licht gezouten water. Om van onnodige bitterheid af te komen.
• 5) Snijd de ui en paprika in grote stukken en reepjes. Bedenk eens hoe bitter de peper is. Ik heb de aderen niet doorgesneden en het kwam er net zo scherp uit als bij mij. En voor mijn zonen en echtgenoot - geweldig. Dat wil zeggen, u doet het volgens uw voorkeuren.
• 6) Na het einde van de stoofmodus, dat wil zeggen precies een uur na het begin van het koken, opent u de multikoker, voegt u zout toe, mengt u de aardappelen, het vlees en de tomaten. Leg vervolgens de ui erop, dan de Bulgaarse peper en de laatste - de aubergineblokjes, die eerder uit het gezouten water zijn gehaald, gewassen en licht geperst. Top - je kunt desgewenst nog steeds peper en besprenkelen met kruiden.
• 7) De blusmodus voor 1 uur is opnieuw ingesteld.
• Snijd de overige 2 tomaten in blokjes en hak de knoflook fijn. Leg het 15 minuten voor het einde van de modus op de aubergine.
• 9) Bij het signaal over het einde van de modus, open de multikoker, roer. Het gerecht is klaar.
• 10) Er zit veel smakelijke vloeistof in de afgewerkte schaal, je moet het eten met een lepel en besprenkelen met een pollepel (siliconen). Als je wilt dat het droger is, zet dan de bakmodus 20 minuten aan en sluit het deksel niet.
• 11) Bestrooi met gehakte verse kruiden erover.
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

2 uur 10 minuten

Kookprogramma:

Blussen

[Bruinen]

Bruinenwelkom! Ik verzamel nu mijn tas, ren naar het busstation en naar jouw plek voor het avondeten

Ik weet zeker dat het heerlijk is om Boom te proberen

[Bruinen]

Bruinenwelkom! Ik verzamel nu mijn tas, ren naar het busstation en naar jouw plek voor het avondeten

Ik weet zeker dat het heerlijk is om Boom te proberen

Oké, ik verstop een bord voor je voordat het mijne alles heeft ingepakt.

Ik doe dit morgen))) alleen met een kalkoen ...

Ik doe dit morgen))) alleen met een kalkoen ...

Natuurlijk kan het met kalkoen, alleen dan moet de stoofpot voor de eerste keer waarschijnlijk niet 1 uur, maar 45 minuten worden bewaard, omdat kalkoen sneller kookt dan rundvlees en daarom aardappelen niet na een half uur, maar na 15 minuten toevoegen minuten.

Bruinen! En verstop een bord voor mij! Binnenkort kom ik naar mijn ouders in Donetsk!

Ontmoetingsplaats kan niet worden gewijzigd

Natuurlijk zal ik iedereen met Georgische gastvrijheid ontmoeten, het belangrijkste voor onze multikoker is om de magische woorden te zeggen: "Pot, kook!"

Tanyusha, bedankt voor het recept. Het bleek interessant voor mij te zijn

4) Snijd de aubergine in grote blokjes en vul deze in een kom met koud, licht gezouten water. Om van onnodige bitterheid af te komen.

Ik zout gewoon om de bitterheid te laten verdwijnen, en hier is wat water. Het blijkt gelijkmatiger. Ik heb alles opgemerkt!

Trouwens, soms wordt kalkoenvlees gekookt, langer gestoofd dan rundvlees. Soms wilde een kalkoen heel lang leven en ging hij sporten. Ik zou niet terugvallen op het recept en kalkoenvlees.

Trouwens, soms wordt kalkoenvlees gekookt, langer gestoofd dan rundvlees. Soms wilde een kalkoen heel lang leven en ging hij sporten. Ik zou me niet terugtrekken uit het recept en kalkoenvlees.

🔗

Ja, het is heerlijk !!! Vroeger deed ik het vijf keer per week, nu at ik een beetje. Maar toen keek ik naar de foto en wilde hem weer!

En over het kalkoenvlees, ik ben het ermee eens, ik dacht ook dat het vlees mals was, maar ik heb onlangs (met Sharikovs stem) gedoofd, gedoofd, gedoofd, gedoofd

Oh, en mijn filet is altijd snel gaar))) Ik kook een kind voor soep

Ja, het is heerlijk !!! Vroeger deed ik het vijf keer per week, nu at ik een beetje. Maar toen keek ik naar de foto en wilde hem weer!

En ik deed het vroeger in de oven in een aarden pot. Dus het leek zo lang op dezelfde plek, totdat je alles tot het laatste stukje in de pot legde, dan begint het koken niet. En in de multikoker is er schoonheid. het belangrijkste is om daar snel vlees met een tomaat te gooien. En dan kun je de tijd nemen om de aardappelen te doen, ze erin doen, rustig al het andere snijden, een half uur is genoeg. Dus ik vond de cartoon erg leuk. En, nog belangrijker, er is geen warmte vanwege de oven, en het gerecht is zomer, dus nu alleen in de cartoon! En hoe lekker en simpel is het!

[Tanyush]

Ik was natuurlijk te laat met eten, ik moet zelf koken!
Tanyush! Ik heb het recept met grote dankbaarheid weggenomen! heel erg voor mij! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

[Tanyush]

Ik was natuurlijk te laat met eten, ik moet zelf koken!
Tanyush! Ik heb het recept met grote dankbaarheid weggenomen! heel erg voor mij! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is!

Weet je, als je het nog nooit hebt geprobeerd, dan is het zo buitengewoon lekker dat de kopdump recht is. Vlees met tomaten en aubergine zijn gewoon voor elkaar gemaakt!

Ja, ik zal ook zeggen: ik had iets minder vlees dan in het recept, en iets meer aardappelen. Op de een of andere manier gebeurt het bijna altijd dat ik meer groenten zet. Hier kun je je geen zorgen maken als er bijvoorbeeld geen 500 g rundvlees is, nou ja, en 300 komt er als laatste redmiddel uit. Ik gooi het meestal in de ogen.
En toch moeten de tomaten niet klein zijn, maar bijvoorbeeld medium of iets groter.

Vlees met tomaten en aubergine zijn gewoon voor elkaar gemaakt!

Tanya! het was niet vlees met aubergine dat me verraste, maar meer aardappelen met blauwe. Dus ... geen aubergine is een geroosterd recept, maar ik heb nooit de blauwe toegevoegd.

Tanya! het was niet vlees met aubergine dat me verraste, maar meer aardappelen met blauwe. Dus ... geen aubergine is een geroosterd recept, maar ik heb nooit de blauwe toegevoegd.

Ja, dat is zo ongebruikelijk, en ik heb de blauwe ook niet doorgesneden. U hoeft de huid er niet van te reinigen. Schrijf dan op hoe het is geworden en hoe je de combinatie van aardappel en aubergine lekker vindt. ...

Tanya, ik zal zeker schrijven! Als het morgen niet regent, ga ik beknibbelen en koken!

Bedankt, waarschijnlijk heerlijk!
Ik ben geen fan van pittig eten (we hebben geen warm bloed in onze familie, maar ik zou het met interesse proberen.

Een vervolgvraag: je hebt rundvlees (of lam) in je ingrediënten geschreven.
Als je op rundvlees kookt en in het begin geen olie en water toevoegt, waar wordt het dan op gestoofd? Rundvlees is meestal helemaal mager ...

Bedankt, waarschijnlijk heerlijk!
Ik ben geen fan van pittig eten (we hebben geen warm bloed in onze familie, maar ik zou het met interesse proberen.

Het gerecht is erg lekker, maar om ervoor te zorgen dat het niet pittig is, snijd je gewoon de aderen uit de peper, zij geven de bitterheid in de peper.
Een interessant punt is trouwens dat wortels traditioneel niet in canakhi worden gedaan. En we zijn meestal gewend aan het feit dat als er aardappelen met vlees zijn, uien en wortels er zeker naar toe gaan. En dan is de wortel niet nodig. Vaak wordt zelfs Bulgaarse peper niet in canakhi gedaan en wordt bitterheid optioneel toegevoegd met gemalen peper of kruiden.Maar in de meeste recepten, en ook die van mij, wordt paprika erin gedaan en in combinatie met al het andere geeft het meteen zo'n geur dat het onmogelijk is om te wachten tot het einde van het koken.

Een vervolgvraag: je hebt rundvlees (of lamsvlees) geschreven in je ingrediënten.
Als je met rundvlees kookt en in het begin geen olie en water toevoegt, waar wordt het dan op gestoofd? Rundvlees is meestal helemaal mager ...

Len, je kunt met JOU naar me toe komen, terwijl je, ik herinner me, jezelf mijn peetdochter noemde.
En je hebt geen vet nodig, want er zal zoveel vocht zijn dat het vlees erin blijft drijven. We voegen het vlees samen met een gesneden niet-kleine tomaat, het sap zal eruit lopen, zodat niets zeker zal verbranden. Doe het vlees en de tomaat erin, zet het stoven 1 uur uit en sluit het deksel. En maak het een half uur niet open. Toen legde ze de aardappelen erin, weer een half uur dicht. En als je dan de rest van de groenten doet, geven ze ook water. Giet als u klaar bent een pollepel in diepe kommen. Trouwens, toen ik het eerder in de oven in een pot deed, was er uiteindelijk minder vloeistof, de cartoon is in dit opzicht luchtdichter. Maar het komt allemaal erg lekker uit.

Trouwens, Lena, in het algemeen, voor multicooker is dit recept op internet een beetje verkeerd gedaan. Daar zetten ze vlees en tomaten op Stoofpot voor 1 uur, en aardappelen worden niet na een half uur toegevoegd, maar na een uur met andere groenten bij elkaar. En dan weer 1 uur doven. Als je het in je Scarlett gaat doen, dan zou je het moeten doen. Ik dacht gewoon dat stoven in onze Dexa erg delicaat is en dat de aardappelen misschien niet binnen een uur aankomen, dus besloot ik het iets eerder te zetten, zodat ze tenminste kon opwarmen voordat ze de rest van de groenten legde.

Tanya, God, wat een heerlijk recept!
Zelfs vandaag heb ik in de keuken rondgedraaid, alles is al klaargemaakt, maar ik zag het net! Heb je het met varkensvlees geprobeerd? Met een halsband? Het is alleen dat er thuis geen rundvlees is, maar het varkensvlees liegt. Maar het moet in ieder geval heerlijk zijn! En ik bleef maar denken, wat zou ik iets nieuws koken? En hier is zo'n schoonheid! 🔗 🔗

Tanya, God, wat een heerlijk recept!
Zelfs vandaag heb ik in de keuken rondgedraaid, alles is al voorbereid, maar ik zag het net! Heb je het met varkensvlees geprobeerd? Met een halsband? Het is alleen dat er thuis geen rundvlees is, maar het varkensvlees liegt. Maar het moet in ieder geval heerlijk zijn! En ik bleef maar denken, wat zou ik iets nieuws koken? En hier is zo'n schoonheid! -1304411655.html]-1236131751.html]

Lyubochka, dus varkensvlees is ons ALLES, voor de Oekraïners (nou ja, na reuzel en wodka). Puur volgens het recept is er geen varkensvlees, maar wie weerhoudt ons van verbeelding, je kunt kip en kalkoen eten, zelfs een konijn, al was het maar vlees en gewoon heerlijk. Er komt dus een Oekraïense versie, en die smaakt ook veel beter voor mij, maar dan voor de eerste keer niet 1 uur voor Stoven, maar voor minstens 45 minuten zal varkensvlees, vooral mals vlees, de tijd hebben. Nou ja, en toen werden de aardappelen na 15 minuten vanaf het begin geladen, en niet na een half uur.

[Nelya]

Chanah's recept is al een paar jaar bijna authentiek. hier.... Voor (voor MV) kookte ik in de oven of op het fornuis. Alle groenten worden in één keer in vaten geplaatst. Het is raadzaam om alle groenten ongeveer evenveel te nemen. Langer gekookt voedsel (vlees, aardappelen) onderaan en snel gekookt voedsel bovenaan (aubergines, tomaten). Bestrooi elke laag goed met een mengsel van kruiden, uien en specerijen (kruiden naar smaak). Ik zet de stoofpot 1,5 uur, ik laat me leiden door de bereidheid van de groenten bovenop, als ze zacht zijn, zet ik hem eerder uit. Het vlees is altijd goed gestoofd en zacht.
Je kunt zowel met kip als met varkensvlees koken. Maar aubergines zijn lekkerder als ze gevuld zijn met een mengsel van groenten en vet (boter, kippenvet, verse reuzel - dit moet fijngehakt worden). De lekkerste vaten komen natuurlijk uit de oven.

Tanya! het was niet vlees met aubergine dat me verraste, maar meer aardappelen met blauwe. Dus ... geen aubergine is een geroosterd recept, maar ik heb nooit de blauwe toegevoegd.

Nelya, en hier zijn nog steeds erg smakelijke recepten van dezelfde combinatie, je kunt koken in MV.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23744.0

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108189.0

[Chanakhi in een multikoker]

Op ons forum zag ik het recept voor Chanakhi voor de Koekoek. Er is ook een ovenoptie, maar ik was gebaseerd op mijn ervaring en een recept dat wijdverspreid was op internet Chanakhi in een multikoker, veranderde de volgorde van de ingrediënten slechts lichtjes, rekening houdend met de specifieke kenmerken van Dex.

[blussen]

Tan, ik maak geen ruzie. Gewoon op blussen met het gelijktijdig leggen van producten, zelfs in mijn energiezuinige MV Panasonic, wordt alles in één keer gekookt en zelfs in Dex zal het sneller lukken.

[blussen]

Tan, ik maak geen ruzie. Gewoon op blussen met het gelijktijdig leggen van producten, zelfs in mijn energiezuinige MV Panasonic, wordt alles tegelijk gekookt en zelfs in Dex zal het sneller lukken.

Ik hoorde de gebakken goederen in Dex sterker zijn, maar ik weet niet hoe stoven. Het kost me niet altijd een uur om aardappelen op Stoofpot te krijgen, vooral als er een bijna volle pan met koude groenten is geladen, aardappelen hier trouwens in grote stukken. Aardappelen zijn in ieder geval anders, zelfs een cartoon kan verschillen van een multi, hoewel beide Dex zullen zijn. De meisjes, denk ik, zullen er wel achter komen hoe ze het het beste vinden en hoe het bij hen past.

[Lena]

Lena, Ik zag net je links! Heel erg bedankt voor de tip!
Ik wilde vandaag deze rang koken, maar vanwege de regen ging ik nergens heen ...

Ik kookte vaten met en zonder vlees - het is in ieder geval heerlijk!

Tanya! Chanakhi kookte, at net - het is een lied! Heel erg lekker! Ik week een druppel af van het recept - ik heb daar bittere peper en lavrushka toegevoegd. Nou, ik heb de ingrediënten iets verhoogd - ik nam alles 600 g elk, en de blauwe - 700 g Maar ik denk dat dit geen invloed had op het eindresultaat. Made in Panas - een grotere pan.

Tanya! Chanakhi kookte, at net - het is een lied! Heel erg lekker! Ik week een druppel af van het recept - ik voegde daar bittere peper en lavrushka toe. Nou, ik heb de ingrediënten iets verhoogd - ik nam alles 600 g elk, en de blauwe - 700 g Maar ik denk dat dit geen invloed had op het eindresultaat. Made in Panas - een grotere pan.

Lyubasha, met een begin! Goed gedaan om een ​​stapje terug te doen van het recept, dit is een Georgisch gerecht, de pittigheid is slechts een pluspunt. En goed gedaan om het aantal te verhogen, Chanah is nooit teveel!

[Tanya]

Tanya, en ik heb Sedna Chinakh voorbereid! Ook een beetje afgeweken van het recept. Ik kookte met varkensvlees (niergedeelte), nu is het moeilijk om rundvlees op de markt te nemen, maar ik wilde het niet in de supermarkt meenemen. Dus ik versnel het proces en leg alle groenten bijna achter elkaar. Bovendien is de aardappel jong.
En om de een of andere reden heb ik ook de worteltjes geschild, en daarna gekeken maar het recept doet niet: - \ maar gooi het niet voor mij weg, want ik heb Chinakh met worteltjes.
Laten we nu gaan proeven, mijn naam is al

Bedankt voor het recept. Ik heb vandaag gekookt, iedereen vond het lekker. Het vlees is kalkoen en de rest is op recept verkrijgbaar.
Cartoon - Merk.
(Mijn kalkoen was absoluut een atleet, ze vertoonde 2 keer blussen - 1 uur en 45 minuten.
Alles werkte precies goed.