Brood 100% volkoren papaver-sinaasappelboter

Brood 100% volkoren papaver-sinaasappelboter

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Serum	350 ml
Suiker	2 tafel. lepels
Vanillesuiker	1 zakje
Zout	1 thee de lepel
Boter (margarine), gesmolten	30 g
Verse gist	15 g
Melkpoeder	2 tafel. lepels
Papaver droog (op signaal of in een dispenser)	2 tafel. lepels
Droge sinaasappelschil (via signaal of in de dispenser)	0,5 theelepel lepels
Instant havermout	2 tafel. lepels
Volkoren meel	550 g

Kook methode

• Mode "basic", lichte korst.

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood 100% graan op kefir "Slagerij". (milvok)

Boterbrood in verpakking volgens GOST - versnelde methode (in de oven) (Omela)

Boterbrood "Oranje droom van een zoetekauw" (broodbakmachine) (PolinkaKulinarka)

wat een knappe man! Eh ... het is jammer dat ik geen volkorenmeel heb ... anders had ik het zo gebakken ... Alhoewel ... Misschien wat zemelen toevoegen aan het gebruikelijke tarwemeel? Maar welke verhoudingen (bloem: zemelen)?

[Haken]

Haken, kun je een paar eetlepels zemelen toevoegen - prima. Of je kunt het maken van gewone tarwe - het zal helemaal geen dieet zijn, maar heerlijk.

Dat het met witte bloem ook heerlijk zal zijn, daar bestaat geen twijfel over. 🔗

Vandaag heb ik dit brood gebakken! De geur en smaak zijn niet over te brengen !!! Gebakken met tarwebloem met toevoeging van zemelen!
Stеrn, heel erg bedankt voor het recept !!! (y) Ik raad aan !!!

En hij is niet lief? anders vinden ze me lekkerder voor thee, maar omdat brood duidelijk niet rolt - een sinaasappel .. vanille .. ik denk dat als ik suiker toevoeg, ik het niet verpest

[Nikama]

Nikama, voor uw gezondheid! 🔗 Ik ben erg blij dat ik het brood lekker vond!

Sofim, Zou ik zeggen dat het niet zoet is, maar zoetig. Dus suiker kan natuurlijk worden toegevoegd.

Bedankt voor het recept! Ging geweldig met Nutella!

Vandaag heb ik dit brood gebakken, ik wacht op het avondeten, we gaan ervan genieten ... Voor het eerst (met weinig ervaring) bleek het zo mooi ... en geurig!

Het brood vloog weg met de snelheid van het geluid !!! hoewel het niet zo zoet bleek te zijn als ik dacht, misschien omdat ik in plaats van suiker bruine suikerriet heb toegevoegd, en ook ... er was zowel volkoren als tarwemeel + een beetje gluten .... Nogmaals bedankt !!!

0,5. een theelepel schil - is dat niet genoeg ... het is maar een klein beetje?

Ik schonk meer pit, ze houden zoveel van me, maar over het algemeen is het een kwestie van smaak ...

Kook je de schil zelf of koop je hem (is hij te koop?

[igorkzn]

Kook of koop je zelf de schil (is het te koop?

igorkzn
Uitsluitend door haarzelf. Ik heb het niet in de uitverkoop gezien, hoewel er hoogstwaarschijnlijk ...

vertel het me dan
1. hoe de schil te bereiden
2. Als ik een brood minder nodig heb (van 400 g bloem), dan neem ik alle ingrediënten in een verhouding van 72% van uw waarden?

vertel het me dan
als ik een brood minder nodig heb (van 400 g bloem), dan neem ik alle ingrediënten in een verhouding van 72% van uw waarden?

Juist. Vermenigvuldig alle waarden met 0,72.

Pardon, waar zijn de verhoudingen van bloem en water?

Ik verontschuldig!

550 g volkorenmeel, 350 ml wei.

bedankt! Ik zal het vandaag doen

Succes!