Tarwe-sinaasappelbrood (oven)

[eenvoudig en betaalbaar]

Tarwe sinaasappelbrood (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Meel psh.	350 gram
Verse melk	100 ml
sinaasappelsap	100 ml
Sinaasappelmarmelade - roer tot puree	2 eetlepels. l + 1 eetl. l. water
Boter	30 gram
Zout	1 theelepel
Suiker	1 eetl. l.
Droge gist	1,3 theelepel
Lijnzaad	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Het deeg kneden in een broodbakmachine. De consistentie van de kolobok is zacht!
• Het deeg laten rijzen in de oven op 30 * C, de tweede rijzen in de vorm.
• Bakken op 180 * C, gevolgd door een temperatuurverlaging tot 160 * en gaar. Gereedheid controleren met een temperatuursonde.
• 
• 
• 

Opmerking

Ik wilde een serie maken eenvoudig en betaalbaar brood met verschillende sappen, jam, bessen, fruit en groenten.
Het eerste brood is sinaasappel!
Hier is zo'n brood! Door de aanwezigheid van verse melk krijgt het brood een meer gebruinde korst dan normaal!

Het brood heeft een zwakke, uitgesproken geur en smaak van sinaasappel, maar een milde smaak die niet stoort. Romig brood, een beetje zoetig, precies goed voor thee!

Eet smakelijk!

Ik heb dit brood gemaakt, alleen geen lijnzaad en marmelade toegevoegd. Ik vond het erg leuk. Na het bakken deed het me denken aan een cupcake, een delicaat sinaasappelaroma, een licht zoete smaak ...

Bedankt voor het recept!

[TaurusZ]

TaurusZ, bedankt! bak en eet voor de gezondheid. Ik ben blij dat je het brood lekker vond

Lijnzaad is optioneel. Kan worden vervangen door sesamzaad, maanzaad, rozijnen - en zelfs meer voor design

Ik vond het recept eerst lekker, en daarna de smaak van het brood. Een handvol rozijnen toegevoegd. Bedankt, Tanyusha!

[Nadia]

Nadia, voor uw gezondheid!