Gecondenseerde melk

[je moet koken met het deksel open op een hoge stand.]

Gecondenseerde melk

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
Melk van onder de koe	1 liter
Suiker	0,5 kg
Frisdrank	1 theelepel

Kook methode

• En wat kwam er in mijn hoofd om het te doen? - Ik weet het niet.
• Maar ik zal mijn experiment plaatsen.
• Hoeveel heb ik het gekookt? - Ik weet het niet.
• Waarschijnlijk de hele dag.
• Hoewel het tegen het tweede uur bruin begon te worden.
• Ik ben net begonnen met koken met gesloten deksel, en het werd niet lang dikker, omdat het water niet verdampt.
• Uit mijn hele experiment heb ik de volgende conclusie getrokken:
• je moet koken met het deksel open op een hoge stand.
• En zo, heerlijk.
• Uitgang-800 ml

Ik zal het zeker proberen, maar ik wil een beetje witte gecondenseerde melk. Open het deksel op dezelfde manier, aangezien u de vloeistof moet verdampen. Het lukte me om dezelfde reden niet in de salon en de verwijderde klep redde niet
Ik las dat de output van afgewerkte gecondenseerde melk gelijk moet zijn aan het volume suiker.

Ik maakte 500 gram suiker per liter melk, het bleek precies een pot van een halve liter, maar ook niet wit, maar als een toffee. Maar heerlijk, yayayay, en je eigen brood.

Meisjes, zie het recept hier
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9668.0

hier biedt het meisje aan om suikersiroop te koken.

Ik denk dat het snel zal helpen om de melk dikker te maken, en het zal niet toffeekleurig zijn.

en ik heb mijn melk hier gebruikt
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=27283.new;topicseen#new

Ik slaagde erin

Zigeuner, dat wil zeggen, je kookte siroop en goot er vervolgens melk in, in hete?

[; -Gypsy]

; -Gypsy

Nou, je bent zo gierig, ik heb het gedaan.

En de foto's ???
en wat is het recept?
wat het is?

De meisjes deden dit:

700 gr suiker + 100 ml water, ik probeerde dit alles lange tijd in een slowcooker in de staat van siroop te brengen, behalve kristallisatie op de wanden van elke siroop, spuugde en goot 2 liter gekookte gepasteuriseerde melk en 1 theelepel. Frisdrank. Varila van 15.00 tot 23.00 uur. Het was nodig om langer te koken, het zou dikker zijn geweest, maar ik wilde echt slapen. Ja, op het einde druppelde ik een beetje vanille, maar nu ruik ik het niet meer.

aan de zijkanten van de pan kun je zien hoeveel melk er is weggekookt



Dat smaakt diezelfde kleur

Goed gedaan!! de kleur is prachtig.

De siroop moet op gas worden gekookt, ik had het in 15 minuten gedaan.

Ik zal het zeker proberen.

Ik wil een kleur als die van jou.

En ik heb 3 liter melk besteld bij een koe voor morgen, ik ga cottage cheese maken.

Vertel me, hoe wordt het opgeslagen ??? Per slot van rekening, 800 gram, zelfs als je veel van haar houdt, zul je het niet beheersen. Ik wil koken, maar ik weet niet hoe ik het moet bewaren

Ik kookte een jaar geleden voor het eerst 3 liter
2-zuur. Huilen
stond in de koelkast.

Nou, je kunt het zo bedenken dat het niet zuur wordt

Je plant gewoon voor de tijd dat je gecondenseerde melk gaat koken, een soort gerecht met het gebruik ervan.
Een soort gebak, en je slaat twee vliegen in één klap, en dus eet je en kook je iets.

vrila voor de latere verwerking tot chocoladeboter en ik ben ook dol op pannenkoeken

Nou, je kunt het zo bedenken dat het niet zuur wordt

Mijn moeder heeft marinal in blikjes van een halve liter met een ijzeren deksel ingeblikt.

waar gecondenseerde melk te zetten

Zigeuner! Ik vraag om een ​​recept voor deze prachtige creatie!

de schepping is niet van mij
dit zijn kaneelbroodjes
🔗

Kokos-amandel
🔗

[Frisdrank]

Ik heb ook ergens een recept voor gecondenseerde melk, ik herinner me de verhoudingen nu niet meer precies, maar Frisdrank er is niet precies! Waarom zuiveringszout?
En er wordt gezegd om 4 uur te koken ...

En dit recept (hoewel niet in een slowcooker):
🔗
En er is karamel in de buurt.

Ik heb gisteren gecondenseerde melk gekookt. Dit keer besloot ik het erop te wagen en de frisdrank niet te doen, ik las veel dat mensen alles kunnen doen zonder frisdrank. Dus de gecondenseerde melk kwam er vloeibaar uit, ik dacht dat het zou afkoelen en dikker zou worden - nifiga! Ik weet niet wat ik ervan moet denken, of deze melk wordt gevangen, of frisdrank de dichtheid van gecondenseerde melk beïnvloedt. Volgende keer kook ik weer met frisdrank .. anders blijkt de vertaling van producten

[Zigeuner]

Zigeuner Ik kookte 500 ml met frisdrank. Prostokvashyno-melk + 250 g suiker en een snufje frisdrank bleek vloeibaar maar smaakte naar gecondenseerde melk, en in de Jam 2 cycl-modus rook het naar v ...

En ik dacht dat frisdrank werd gegeven als vangnet zodat de melk niet zou stremmen ...
Omdat er in mijn recept geen frisdrank zit.

Ik doe alleen frisdrank als ik twijfel aan de absolute versheid van de melk, maar ik kook meestal zonder. Maar ik kook gecondenseerde melk gedurende 2 dagen

Het hangt voor mij niet af van de tijd, ik kook zo dat twee liter melk kookt tot 1 liter, terwijl het nog steeds 700-750 g suiker is. Het kookte, maar vloeistof is verschrikkelijk, net als water.

Vertel me, hoe wordt het opgeslagen ??? tenslotte, 800 gr, zelfs als je heel veel van haar houdt, zul je het niet beheersen. Ik wil koken, maar ik weet niet hoe ik het moet bewaren

perfect bewaard, giet het in steriele schaaltjes onder het deksel en in de koelkast.

Hallo iedereen! Nou, ik kan gecondenseerde melk niet overweldigen! Gisteren kreeg ik een slowcooker - en zette die meteen op gecondenseerde melk. NIET GELUKT. Ik heb siroop gemaakt, melk + frisdrank toegevoegd. Ongeveer 10 uur gekookt. De kleur is licht butterscotch, de smaak is heerlijk maar vloeibaar. Pamagggite!

prascovia, ik hoop dat ze het niet met een deksel hebben afgedekt?

Ja, ik heb het gekookt onder het deksel!

Ja, ik heb het gekookt onder het deksel!

Semyon Semyonitch bedekken, dan koken tot ten minste de helft verdampt

Er bestaat! Kameraad commandant! Ik ga vannacht zitten en meld me morgen

prascovia, wat is het resultaat?

Hallo! Ik rapporteer - ik kookte ongeveer 10 uur en het bleek veel beter - de kleur is romig en smaakt erg goed, maar niet dik, maar niet langer vloeibaar. Ik kookte op Laag, of moet ik op Hoog zijn?

Gefeliciteerd!
op hoog, op hoog, zal het sneller verteren en dienovereenkomstig dikker worden.

Dankjewel lieve zigeuner! Ik zal deze melk weggooien en het goed doen! Wacht met overwinning

Deze gecondenseerde melk maakt een geweldig ijsje ...

Al gedaan. Erg smakelijk

U kunt de resulterende gecondenseerde melk in de vriezer bewaren in kleine plastic bakjes. Ik fles in 200 gram, het is erg handig om op te slaan en te gebruiken. Alleen je moet het van tevoren verwijderen, ik raad je af om het op te warmen. Het wordt zes maanden ongewijzigd bewaard. En niets wordt zuur, verdwijnt niet.

Hoe geweldig ik tegenkwam, ik zal het in het weekend proberen. En dan heb ik liefhebbers van gecondenseerde melk, ik herinner me dat ik in verre tijden kookte van babyvoeding, naar mijn mening van The Kid
Maar wat als de vloeistof aan het einde van het koken pectine of zetmeel produceert?

Zoals beloofd, rapporteer ik.
Gebeurd !!!!
Bovendien, echt, licht, zonder karamel.
Ik nam 500 gram suiker en 1 uur voor 1 liter melk. l frisdrank (hoewel waarom is ze? Ik denk dat het zachter moet worden, de volgende keer kun je een halve theelepel doen)
Vulde het, zette het op hoog, mengde het en sloot het af met een deksel. Het had ongeveer 30 minuten gekookt kunnen zijn zodat de melk zou opwarmen en de suiker kon worden geroerd, toen de suiker oploste, opende ik het hele deksel en kookte het met het deksel open lange tijd op een hoge stand (ik merkte niet veel), maar ongeveer 5-6 uur, langs de band die suiker vormt, zag ik dat het bijna half ingekookt was. zette het uit, liet het een beetje afkoelen en schonk het in potten, denk ik 600 ml. is gebeurd. Geweldig, de familie was verrukt en geloofde niet meteen dat het zelfgemaakt was. In vergelijking met onze winkel is het zoeter, dat is alleen +.

Ja, ik roerde het regelmatig, zonder me in te spannen, toen ik om de een of andere reden de keuken naderde, maar ik deed het hoogstwaarschijnlijk uit nieuwsgierigheid, ik denk dat je het met rust kunt laten, het belangrijkste is om het in het begin goed te roeren, totdat de suiker volledig is opgelost

[zigeuners,]

Ik vergat het op tijd te zetten, meld ik - ik kookte gecondenseerde melk - een liter melk voor 350 gram suiker gedurende 9 uur met een open deksel - nifiga, het werd niet wit, zoals zigeuners, maar echt, dat geen van beide wordt gekookt



shl. daar in Israël is mabut melk niet zo en suiker, want dat weet ik zeker nog zigeuner fotu - ze is wit en dik. Het is sowieso heerlijk

[IRR]

IRR, je gecondenseerde melk heeft een prachtige kleur! Smaakt het anders dan de winkel?

dames, vertel me alsjeblieft wat ik verkeerd heb gedaan.
nam drie liter verse melk. 1 kg suiker toegevoegd. hoge stand onder het deksel tot het kookt, verwijderde vervolgens het deksel en liet het op de hoge stand staan.
het begon allemaal gisteren om 17 uur, nu 8-30, en de melk is zoals gewoonlijk vloeibaar en is al bruin.
meer dan 12 uur koken - is dit normaal? hoe lang kun je het zo houden? of al om te schieten? en wat moet je er nu mee doen?

Ik hou eigenlijk van dikke en witte gecondenseerde melk.