Gestremde gnocchi met broccoli en romige saus

[Deeg:]

Gestremde gnocchi met broccoli en romige saus

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Deeg:
kwark	425 g
eieren	3 stuks.
harde kaas	100 g
meel	200 g
zout peper	smaak
Saus:
romig olie-	2 eetlepels. l.
lamp	1 groot
meel	1 eetl. l.
melk of room	480 ml
broccoli (of spinazie of peterselie)	400-450 gr
zout, peper, nootmuskaat	smaak
Om bovenop te strooien:
geraspte kaas	50-70 gr

Kook methode

• Toen ik dit recept tegenkwam, herinnerde ik me meteen:
• "- Wat zijn de mooie namen van Italianen !!!
• - Kobeliiinooo ... "
• Nee, echt ... Het lijkt erop dat de bekende luie dumplings ... of dumplings ... Ha?
• 
• Maar ga en jij - gnocchi ...
• Maar ik was geïnteresseerd in het recept ... Niet zozeer door de gnocs zelf als wel door het serveren ...
• Vandaag ben ik vroeger dan normaal opgevoed, en terwijl mijn familie sliep, besloot ik te pronken ...
• Ik raad je sterk aan om het kookproces in tweeën te delen. Dat wil zeggen, kook de gnocchi 's avonds en kook de saus' s ochtends. Het zal sneller en minder stressvol zijn
• Het deeg koken.
• Kwark (ik heb zelfgemaakt, maar in het originele recept was er ricotta) wrijf door een zeef. Voeg eieren, geraspte kaas, gezeefde bloem, kruiden eraan toe.
• 
• Het deeg zou er zo uit moeten zien.
• 
• Het originele recept bevatte 340 gram bloem. Ik heb eerlijk gezegd de juiste hoeveelheid gezeefd. Maar toen ik het in het deeg begon te gieten, realiseerde ik me dat 200 gram al een plafond is.
• Hier is een blik op de foto van de test die Alla had
• 
• Waar is de bloem anders?
• Kook een pan met water.
• Scheid de massa met een natte theelepel en giet de stukjes in kokend water.
• Ik zette koud water aan en maakte af en toe mijn vingers en een lepel nat in koud water. Ik hielp met mijn vingers en maakte de knoedels een beetje rond.
• Als de gnocchi drijven - kook ze 3 minuten. Controleer of ze klaar zijn.
• We halen de afgewerkte gnocchi uit het water en leggen deze op een zeef om overtollig vocht te verwijderen.
• Ik zette er een lege pan naast, een zeef erop, haalde de drijvende gnocchi eruit met een schuimspaan en deed het in een zeef. Heel comfortabel.
• 
• Koken van de romige saus.
• Smelt de boter in een koekenpan en bak af en toe de ui tot ze zacht en transparant is, tot ze goudbruin is, (10-12 minuten)
• 
• Voeg een eetlepel bloem toe, roer en bak nog 2 minuten.
• Giet er 2 kopjes room bij, af en toe roerend, en kook het mengsel nog 3 minuten tot het dik wordt.
• Voeg zout, peper en eventueel nootmuskaat toe.
• Voeg broccoli (ik had een bevroren zak) of spinazieblaadjes (of gehakte peterselie) toe, roer en laat 3-5 minuten sudderen.
• 
• Giet de saus op de bodem van de vorm.
• Doe kant-en-klare gnocchi op de saus (je kunt de saus voorzichtig mengen met de gnocchi)
• 
• Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas (de mijne is Nederlands)
• 
• en bak een paar minuten onder de grill (ik heb hier geen grill, dus 10-15 minuten in de oven, t-ra 200 graden).
• 
• mmammadaragaya ... hoe heerlijk !!!
• Ik heb nog steeds veel ongebruikte dumplings, maar ik heb er al een bedacht! Morgen bak ik ze in boter - en dan is er weer een heerlijk ontbijt !!!

nationale keuken

Italiaans

Opmerking

Bron: 🔗

Ik heb nog steeds veel ongebruikte dumplings, maar ik heb er al een bedacht!

dat wil zeggen, het wordt al de 4e serie van een lichaamsdeel? en waar zullen we ze bevestigen?

Ganya, waarom kunnen we niet slapen?

nyoki mmmmm kabeliino
Popyorlooooo

Ja ... mmm kwam tot leven ... mmm

PySy

dat wil zeggen, het wordt al de 4e serie van een lichaamsdeel?

Deze keer was er geen verbrokkeling!

Nee, dit is onmogelijk !!! Ik zal te veel eten en jong sterven
Ik bladwijzer

Gal, waar schreeuw je tegen? Het is heerlijk !!!

[+ Gala +!]

Nee, dit is onmogelijk !!! Ik zal te veel eten en jong sterven

je gaat niet dood totdat je het probeert
en de dokter wenkt waarvoor?

Goede dokter Manbolit!
Hij zit nog steeds in de datsja.
Kom naar hem toe voor behandeling
Zowel de koe als de wolvin
Na de gnocchi is er boekweit
Kom allemaal broodbakmachine

+ Gala +! er is broccoli - een goede

De foto's zijn ongelooflijk lekker !!!
Ik zal het nu doen!

oooooo .. Ik kom erachter broer Kolya Zuster Ganya is een half jaar in stilte, en dan zul je het doen! een berg met heerlijke dingen, en je zit als een otakoy en weet niet hoe je sho moet pakken, en je wilt dat alles en alles zo lekker is

Ik zal het nu doen!

Aha! Kom op! Rechtdoor! Naar de keuken!

en je zit als een otakoy en weet niet hoe je de sho moet vastgrijpen,

Tat, hoor je? Nou, waarom zit je? Otakoy ??? Grijp de cottage cheese - u zult zich niet vergissen !!!

Hoe verleidelijk je gnocchi eruit ziet en hoe heerlijk-oh-oh-oh !!! Gashun, ik ben voor de voortzetting van de serie - geweldig, ik vind het leuk.
En nog beter om in films op te treden - neem je het mee naar de serie? Nou zoals "Huis 2Broodbakkershuis ".

Galyun. je deelt het ene lekker na het andere uit: nyam: Luie dumplings, maar niet hetzelfde ..., en welke saus - je zult je vingers likken.

Marishka, wat ben je? Stel je jezelf voor als hoofdpersoon? Kijk, de kok is daar al op zoek naar een slachtoffer!

Aha, Vasya! Saus - doe jezelf pijn! Je kunt het met alles vullen! En vis en champignons en groenten! En zelfs gewone aardappelen! En alle gerechten worden meteen meesterwerken!

[Gashenka]

Gashenka, Je kunt niet zo geplaagd worden! Ik ben nog niet eens bij de wrongelstrudel van de wrongel (ze eten de cake en beginnen), maar je hebt nog een lekkers meegebracht! Ik maak een bladwijzer.

Nou, oké ... Breng het ... Ik wacht

Dus meiden! En wat kunt u in de plaats stellen van makelaars? En dan respecteren mijn muzhuki iha (brokol) niet.

Olesya, ik schreef dat broccoli kan worden vervangen door spinazie, peterselie, koriander, als je wilt. Kortom, iets groens en sappigs

En voor de eerste keer hoorde ik dit woord van gnocchi in het programma van Vysotskaya ... En sindsdien herinner ik me ze met zulke stukjes lichtjes naar beneden gedrukt met een vork ... Ze voegde spinazie toe aan het deeg, en het zag er allemaal zo mooi uit. wat wil ik zeggen - op een vijg Waar is broccoli voor in dit recept ??? Ik stel voor dat je het blendert. En voeg toe aan de jus.

[zijn]

Tanya, ik heb voor gekookt zijn families We houden erg van broccoli ... Volgens het recept was er in plaats van broccoli spinazie, ik had het niet, ik vond een vervanger in de vorm van een bevroren zakje broccoli. Het was heerlijk voor ons!

Er zijn veel gnoki-recepten, er zijn ook recepten waarbij gehakte greens rechtstreeks in het deeg worden gedaan, en het deeg kan anders zijn, geen wrongel! En de vorm van de nyoks kan anders zijn - in de vorm van opgerolde ballen of gesneden vierkanten ...

En je kunt ze serveren met verschillende sauzen of gewoon met boter en zure room ...

Ze voegde spinazie toe aan het deeg en het zag er allemaal zo mooi uit.

En naar mijn mening heb ik het prachtig ...

Gashenka! Het recept is zo Italiaans-Italiaans! Ik ga het zeker proberen! Voor mijn familie, hoe is aardappel neki wortel geschoten, ik zal het proberen, misschien kwark wortel geschoten?
Er is geen PS in de Italiaanse taal van de naam Kobelino, misschien heb ik het verward met iemand anders

Praskovyushka, dank je, schat!

Er is geen PS in de Italiaanse taal van de naam Kobelino, misschien heeft ze het verward met iemand anders

Dit is een citaat uit een oud popnummer ...

[Gashun]

En naar mijn mening heb ik het prachtig ...

Gashun, niet alleen mooi, maar goddelijk mooi, verhoogde speekselvloed begint onmiddellijk ... Maar de smaak en kleur, zoals ze zeggen ... Mijn broccoli zal worden afgewezen, dat weet ik zeker, dus de enige uitweg voor mij is dit

blender. En voeg toe aan de jus.

Wauw ... schoonheid!
Pauwen broccoli, zegt u? Er is geen broccoli, ik heb de soep al lang uitgeput en niet gekocht, maar de peterselie is al geel geworden. En geen cottage cheese ...

Ja, Gash, je weet hoe je een probleem moet stellen. Ik zal tot nu toe bewonderen.

Er is geen broccoli en de peterselie is al geel geworden. En geen cottage cheese ...

Ja, Gash, je weet hoe je een probleem moet stellen. Ik zal tot nu toe bewonderen.

Weet je wat, schat ??? !!! In Moskou, sho? Alle winkels werden abrupt geregistreerd ??? !!!

Nee, Gan, het is precies dat ik nu al moe en lui ben.

Oké, laten we wachten tot je verteren!

oh ik weet niet wie het leuk vindt ... maar ik DEED ze !! Ik at zowel warm (stroom uit de oven) als warm, en heel warm en koud .. wat kun je zeggen, heerlijke dingen! Ik vond ze amper lauw ... ooooo wat ze zijn ... in het algemeen zal degene die het heeft geprobeerd het begrijpen


GANIA !!! Druh !!! Bedankt voor de smakelijke traktatie !!!

Blimey !!! Sumlichek, wat mooi! Slim meisje !!! Ik ben zo blij !!!

[Gasha]

Gasha, dit ben ik met de groeten aan jullie: hallo: in de vorm van deze wrongelgnocchi
Heerlijk! Huisdieren worden gewaardeerd.
Dank je! Meer goede en smakelijke recepten!

Ja, je bent mijn goed !!! Slim meisje !!!

[Gashenka]

Gashenka, geweldig bedankt, geweldig voor het recept.
Vkusnaaaa ..... Mijn mannen zeiden niet genoeg.



Alleen heb ik niet zo'n mooie ovenschaal. Ik moest het doen in een glazen deksel van een eend.

Mijn mannen zeiden dat het niet genoeg was.

Ook van mij!

Tan, je nyokki ziet er prachtig uit in het deksel! Goed gedaan, goed doordacht !!!

Tan, je nyokki ziet er prachtig uit in het deksel! Goed gedaan, goed doordacht !!!

Oh, mijn meiden, wat ben je aan het doen? Toka-toka-tante ging op dieet en ... hier ben je - nyoki! Vaarwel dieet weer. Ik zal het morgen doen!

Tante, en jij eet 's ochtends nyoki en zit dan op wat je maar wilt !!!

Ja ... maar als ik de ochtend begin met zo'n lekkere traktatie, stop je me pas 's avonds!
Bedankt voor het geweldige recept!

Eet niet eerst, en dan bedankt ... Ja?

Gashenka, ja, ik zal elk van de componenten zelfs afzonderlijk slim maken voor een lieve ziel! En allemaal samen ... aarzel niet eens! Ik proef het morgen!

Schiet op morgen !!!

En zeg niet ...

Schiet op morgen !!!

Ik heb vandaag nyoki gemaakt! Zeggen dat het lekker is, is niets zeggen ... Het is erg lekker! Gewoon heerlijk! Meisjes die het nog niet hebben geprobeerd, moeten zeker koken. Erg smakelijk! En mooi!
Bedankt, Gashenka!

Oh, wat ben ik blij !!! Voor uw gezondheid, Anyuta!

En de foto? Niet?

Wat een foto ben je! Ben zo weg! We zullen het moeten herhalen ...

Oke!

Oke!

Ik heb vandaag nyoki gekookt!

Ik geloof niet...

Ik geloof niet...

... ja voor de gezondheid ... het gebeurt ...

... ja voor de gezondheid ...

Foto van waar te bevestigen? Aaaaaaa .....

Foto gYDE ter bevestiging? Aaaaaaa .....

Dus aten we samen met de foto's ... Echt heerlijk!

Dus aten ze samen met de foto's ...

Maar ik geloof het al .. Oké, we wachten op het volgende deel.

Gaaaaash! En broccoli ontdooien? Of zal het daar smelten?