Kruimelige wrongelcake

Kruimelige wrongelcake

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingredienten
kwark	0,5 kg
eieren	2 stuks
suiker	1 / 2-1 glas
meel	1 glas
zetmeel	1 eetl. de lepel
bakpoeder voor het deeg	1. theelepel
boter	150-170 gr

Kook methode

• Eerst bereiden we de vulling voor:
  
• Roer de cottage cheese goed door met suiker (1 / 4-1 / 2 kopje, wie houdt van zoete dingen), eieren en zetmeel (ik doe dit met een mixer). U kunt gedroogd fruit, citroenschil toevoegen.
  
• 130 gram boter uit de vriezer, ijs op een grove rasp raspen (het enige ongemak van het recept is dat je handen erg koud zijn tijdens deze bewerking).
  
• Giet bloem, 1/4 kopsuiker en bakpoeder bij de boter. Meng alles met een mes of vork.
  
• Leg bakpapier op de bodem van de ovenschaal en verdeel 2/3 van de bloemmassa over de bodem van de ovenschaal.
  
• Schep de wrongelroom gelijkmatig met een lepel en strooi de rest van de bloemmassa erover).
  
• Rasp bovenop de bloemmassa nog eens 20-40 gram olie (ook uit de vriezer).
  
• Verwarm de oven voor op 200-220 graden en zet de taart 20-25 minuten in de oven.
  
• Laat de afgewerkte taart afkoelen om goed te stollen.
  
• 
  
• 
  
• Gisteren bakte ik het voor het eerst in een slowcooker. Ik moest de bakmodus twee keer gedurende 20 minuten aanzetten. Ik bakte het nog steeds in de oven, mijn man eiste dat "de bovenkant was verbrand".
  
• 
  
• De waarnemingen zijn als volgt: helaas wordt in een slowcooker gedurende lange tijd de boter aan de bovenkant van de cake gesmolten en laat hij in de oven koele korstjes achter zoals in een geraspte cake. En de "afwerking" na de multikoker in de oven bedierf niet veel - het brandde een beetje (dit is naar mijn smaak), geregeld voor mijn man, at gisteren de helft
  

Tijd voor voorbereiding:

35 minuten

Opmerking

Ik heb dit recept ooit op een culinaire site gevonden. Het is jammer dat ik me hem niet herinnerde. Maar nog steeds een enorme dank aan de auteur! De taart is geweldig! En nog belangrijker: kinderen eten cottage cheese! En dus, in zijn pure vorm, zelfs met suiker, kan ik de jongere niet eens laten ruiken!