Taart "Aardbei-klaproos kus"

[Biscuit:]

Taart "Aardbei-klaproos kus"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Biscuit:
Eieren	6 stuks.
Suiker	6 eetlepels. l.
Meel	6 eetlepels. l
Papaver	80 g
Aardbeiengelei:
Aardbei	500 g
Gelatine	15-20 g
Suiker	4 eetl. l.
Room:
Melk	400 ml
Dooiers	2 stuks.
Meel	1 eetl. l
Zetmeel	1 eetl. l
Suiker	100 g
Olie	250 g
Vanilline of vanillesuiker

Kook methode

• Biscuit:
• Scheid de eiwitten van de dooiers.
• Klop het wit op, voeg geleidelijk suiker toe.
• Blijf kloppen en voeg een dooier per keer toe.
• Voeg gezeefde bloem toe. Meng met een lepel.
• Voeg maanzaad toe aan 2/3 van het deeg, meng.
• Bak 3 cakes - 2 maanzaad en 1 wit.
• Bak op 175 graden. 15-20 minuten.
• Aardbeiengelei:
• Los gelatine op in een beetje water.
• Maal aardbeien met suiker, voeg gelatine toe, meng. Bereid in de vorm van gelei van een halve portie, nadat u de bodem eerder met folie hebt bedekt. Dus maak twee lagen gelei.
• Room:
• Kook melk met vanille.
• Combineer dooiers, suiker, bloem en zetmeel. Giet hete melk erbij. Roer tot het kookt.
• Haal van het vuur, laat afkoelen.
• Klop boter, voeg toe aan room.
• Bijeenkomst:
• Papavertaart - room - gelei - room - witte cake - room - gelei - room - papavertaart - room.

Opmerking

Ik deed halfgevroren gelei bovenop de room. Als u doet zoals hierboven beschreven, wordt de snit mooier:



Ik vond het recept op "Samovar" van de auteur van MAKL, maar de auteur van het irisecka forum "Culinair".
Ik ontmoette verschillende namen, en alleen "Strawberry Kiss" en "Poppy-Strawberry" cake.
Maar de betekenis is hetzelfde: een erg lekkere cake! Ik was verrast dat we het niet hebben))

Ik heb lang naar dit recept gekeken en ik was ook verbaasd dat we het niet hebben ... Nou, dat is het, nu ga ik het zeker doen, bedankt !!!

Ik zag dit recept bij Irina's kokkin! De jouwe is ook knap !!!

Elena, bedankt voor het recept en de foto's! Erg verleidelijk!

Oh, meiden, bedankt voor de reacties Heerlijke en delicate cake, die het probeerde - iedereen vond het lekker, nam het recept. En nu is het tijd voor aardbeien! Ik probeer alles nieuw met een halve portie, dus probeer minstens de helft

[Helen-01]

Helen-01 , bedankt voor het insturen van het cakerecept! En ik heb het onlangs ook gemaakt, alleen met de koekjes waar ik van hield - vanille gekookt water en maanzaad natapit ... En ik nam de room, romige wrongel. Yummy kwam uit! Ahh, ik deed het tegenovergestelde, dus ik wilde ...
En ik was ook verrast, waarom staat dit recept niet op ons forum!

[fomca]

fomca, heel netjes en mooi gesneden, en met zo'n compositie - het wordt ook een geweldige lekkernij !!!!!!

Ja, ik hou van de wrongel en botercrème gecombineerd met fruitige tonen ... en er is gewoon aardbeiengelei.

[Light of Foms]

Light of Foms, cake otpad ...

Ik heb een cake gemaakt, mijn excuses voor de foto, maar de snede is niet schoon (ik weet niet hoe en hoe je hem zo mooi snijdt), een koekje met maanzaad - vanille op kokend water, zonder maanzaad - volgens het recept, zoals ze zeggen: voel het verschil ... Ik hou meer van kokend water.
De room is erg lekker, zacht, puur ijs, lekker mmmmmmmmmm
Nou ja, over het algemeen is de cake natuurlijk goed, erg lekker ... Bedankt !!!!

Leka_s, als de chocolade niet was uitgespreid, bleek de snede erg goed te zijn! Ik hou ook erg van vanille gekookt water, maar voor deze cake maak ik een biscuitgebak volgens het recept.

[Helen-01]

En breng me naar je vriendelijke gezelschap met mijn "kus"


Helen-01, heel erg bedankt voor het recept voor deze cake, fomka, en bedankt voor het idee met koekjes en roomkaasroom! Koken voor mijn verjaardag! Ik vond de gasten en mijn familie erg leuk!

[vis!]

vis! Doe mee !!!!!!!
Ik ben erg blij dat alles voor je is gelukt en dat je de taart lekker vond !!!!

En welke diameter heb je nodig om koekjes te bakken? En dan hier plagen met zo'n schoonheid, en ik wil een cake maken)

En welke diameter heb je nodig om koekjes te bakken? En dan hier plagen met zo'n schoonheid, en ik wil een cake maken)

Ik heb een vorm d 22 cm

Zeer smakelijk en mooi in de context van de taart! (y) Meisjes, wat is het gewicht van de cake voor een bepaalde hoeveelheid producten?

Ik heb 3 kg.

Meisjes, niemand probeerde het te doen met bevroren aardbeien? Of onzin Het wordt een puinhoop, na het ontdooien verliezen de aardbeien hun kleur en consistentie volledig ... Ik wil mijn moeder echt een plezier doen, maar ik ben bang dat half september het derde seizoen aardbeien voorbij zal gaan weg ...

Meisjes, niemand probeerde het te doen met bevroren aardbeien? Of onzin Het wordt een puinhoop, na het ontdooien verliezen de aardbeien hun kleur en consistentie volledig ... Ik wil mijn moeder echt een plezier doen, maar ik ben bang dat half september het derde seizoen aardbeien voorbij zal gaan weg ...

Natasha, zijn de aardbeien al heel bevroren? zo niet, draai dan met suiker en vries in, na het ontdooien van aromatische "jam", zodra uit de tuin, dit is perfect

Alena, heel erg bedankt voor het advies, dus dat zal ik doen!

Ik heb mezelf ook ingevroren voor de winter, en je kunt thee drinken met verse aardbeien en een paar cakes draaien

Dus ik wil mijn moeder een plezier doen, maar ik ben bang dat half september het derde seizoen aardbeien zal verdwijnen ...

geluk, 3 seizoenen aardbeien per jaar

[Mama RoMashek]

Mama RoMashek, natuurlijk bevroren !!!
Ik vond het echt lekker om de aardbeienpuree in te vriezen, het is heerlijk en bespaart ruimte in de vriezer.En de cake is uitstekend - je kunt het niet aan vers zien !!!

Nou, ik heb de taart gemaakt! Gebakken koekjes in een vorm met een diameter van 22 cm, zoals hierboven geadviseerd. Wat kan ik zeggen, de cake bleek 11 cm hoog te zijn en het gewicht is helemaal geen 3 kg, maar 2100. Dit is zonder enige versiering, een naakte cake. Ik denk dat dit voor sommige meisjes nuttige informatie zal zijn.

En ik zal het niet redden met het rapport. Hier is gewoon een naakte schijf die ik niet eens 2100 haalde, er kwam 1,9 kg uit
Wat betreft mijn nuttige observaties, na een laag room moet je de cake een beetje afkoelen (ik deed het in de vriezer om tijd te besparen) en uitlijnen, dan krijg je een gladdere en mooiere snede. Ja, maar ik zou geen room op gelei doen, het is beter om een ​​laag room op de volgende koektaart te doen en de gelei met deze cake te bedekken met slagroom (vooraf al afgekoeld en geëgaliseerd).
En hier is in feite mijn deel.

Het is meteen duidelijk op welk punt ik me realiseerde dat ik de laag crème goed moest uitlijnen
Ja, en toch kraakte mijn papaver veel, al vergat ik hem en heb ik hem niet gestoomd, de volgende keer zal ik zeker alles volgens de wetenschap doen.

Het is grappig, iedereen heeft een ander gewicht :) en ik spatte de crème recht op de gelei, laten we eens kijken wat er in de context gebeurt. Ik zal je laatst een foto laten zien)

Ja, kom op, ik ben ook geïnteresseerd! Wat een elegante cake blijkt echter van binnen !!! mmmm ....

En hier is mijn aardbeienkus, hoewel ik een beetje papaver aan de cake heb toegevoegd met maanzaad, room van slagroom met mascarpone, de cake een dag later at, geweekt, het bleek zooo lekker en doorweekt, niet droog.

[Helen-01]

Ik zal ook verslag uitbrengen.

Mijn dochter was gisteren 5 jaar oud. Ik bestelde een aardbeientaart. Natuurlijk ben ik geen goochelaar, ik leer gewoon ... Hier is mijn aardbeienkus voor mijn dochter en jullie allemaal



Helen-01, bedankt voor het recept.
Het kind en de gasten vonden de taart erg lekker.
En ik hield van het kookproces en het resultaat - er is REEDS GEEN cake

Meisjes, vertel me de ketel om gelatine in een beetje water te laten weken ... dit is hoeveel water ik dan moet nemen

Meisjes, vertel me de ketel om gelatine in een beetje water te laten weken ... dit is hoeveel water ik dan moet nemen

neem 3-4 st. lepels, terwijl ze opzwellen, smelten in een waterbad en giet de aardbeienpuree erin

Meisjes, vertel me, je kunt geraspte aardbeien met suiker gebruiken (geen jam, bewaard in de koelkast).Het blijkt - maak gewoon aardbeien op kamertemperatuur en voeg gelatine toe. Waarschijnlijk niet te proeven.

waarom niet? dat je vers maalt, dat je ijs met suiker maalt ... alles komt goed

meisjes, leg de rem uit - moet de papaver op de een of andere manier van tevoren worden voorbereid: wassen, stomen, malen?

Meisjes, hallo allemaal! :-) Kunt u mij vertellen hoe lang deze cake in de koelkast kan worden bewaard? :-)

Nou, het zal daar zeker twee dagen blijven liggen.

Lenochka, heel erg bedankt voor het recept! De cake is zoooo lekker, niet erg zoet, precies zoals ik hem lekker vind. Het koekje is gemaakt door VNK, ik heb aan een deel papaver toegevoegd, de rest was volgens het recept. Ik bakte de papaver in een droge koekenpan en maalde hem een ​​beetje in een koffiemolen, oh, wat een aroma hiervan! Versierd met natte meringue bovenop, het gaat trouwens erg lekker met de smaak van de cake zelf.
Nou ja, een fotoreportage:

Met dank aan de auteur voor het cakerecept. Ik vond de smaak lekker. Ik week iets af van het recept door een vanillebiscuit te maken op kokend water + maanzaad. In plaats van verse aardbeien gebruikte ik aardbeienpuree. Het enige voor mij is de kou van de gelei, als de cake uit de koelkast komt, moet ik hem warm houden voordat ik ga eten.

Hallo! Ik deel mijn indruk van de taart.
Ik nam aardbeien geraspt met suiker en ingevroren sinds de zomer, de verhoudingen van aardbeien en suiker werden daar met het oog waargenomen, dus de gelei liet me in de steek, hij bevroor helemaal niet. Zelfs het feit dat twee afzonderlijke lagen, elk op huishoudfolie, hielp niet. Ik leg alles op de taart met een lepel, het resultaat staat op de foto. Ik heb ook voor mezelf geconcludeerd dat de papaver in twee cakes moet worden gedaan - in een in het midden is het bijna niet voelbaar. Maar ondanks alles is de cake erg lekker en ik zal het zeker herhalen !!!


Overigens is het gewicht van de cake zonder mastiek ongeveer 2 kg. Bakken in de vorm van 22 cm bleek 9 cm hoog te zijn.

[Helen-01]

Helen-01bedankt voor het recept
Ik voegde witte chocolade toe aan de custard (en 200 g boter, respectievelijk, in plaats van 250), papaver uit natapit, VNK, impregneren met vanille-essencesiroop. Omdat de koekjes er groot uitkwamen, werden de resterende verhoudingen verdubbeld. Bevroren aardbeien verdwenen 1 kg, 4 pakjes Overt gelatine (elk 20 g), niet sterk en geen vloeibare gelei bleek, precies goed. Gewicht 4640 gram.

[Cixlida]

Cixlida, verrukkelijke snee
En wat voor soort room wordt de cake erop uitgesmeerd? Ik hou echt van dit "onzorgvuldige" ontwerp!

[Natulya_86]

Natulya_86, bedankt) Dit is een Zwitserse meringue, geprobeerd om het "Venetiaanse gipseffect" te maken

Ja, ik heb al vaak een hele goede cake gemaakt, en nu doe ik het))))

Is het niet te droog zonder de siroop?

[fomca]

fomca, En waar heb je gelei van gemaakt? Dergelijke lagen zijn gelijkmatig en mooi in doorsnede!

[Ludmila]

Ludmila, giet altijd een portie gelei in een vorm die gelijk is aan de diameter van de cake.

[Svetlana]

Svetlana, in een speciale voor gelei of in welk koekje bakken?

[fomca]

fomca, mijn gelei viel uit elkaar ... (en er kwam een ​​kleur met een oranje tint uit bevroren aardbeien. Nu ga ik op de een of andere manier een cake samenstellen. Niemand antwoordde me over de doorweekte siroop. Wordt het geen droge cake?

Niemand antwoordde mij over de bevruchting met stroop

ik verzadig

[lambada]

lambada, ja voor mij is het een beetje droog geworden ... Volgende keer ga ik ook impregneren!