Gestoofd rundvlees met een Chinees accent (multikoker Bork U700)

Gestoofd rundvlees met een Chinees accent (multikoker Bork U700)

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Chinese

Ingredienten
Rundvlees	600 g
Uien	3 stuks.
Sojasaus	2-3 st. l.
Balsamico-crème	1 eetl. l.
Gember	Smaak
Knoflook	1 kruidnagel

Kook methode

• Ik heb deze manier van koken voor het eerst geprobeerd nadat ik een niet erg succesvolle kant-en-klare goulash van runderresten had gekocht, het vlees was taai en ik wilde het zacht en mals maken.
• Snijd het rundvlees willekeurig in stukjes, hak de ui in grote dikke ringen of halve ringen. Doe alles in een kom met MV, meng, giet sojasaus en balsamico-room over (je kunt het vervangen door azijn, maar dan moet je de hoeveelheid halveren en voormengen met sojasaus).
• Sluit het MB-deksel en start het Roast-programma. Na ongeveer 40 minuten, wanneer het programma is afgelopen, opent u de MV, voegt u daar een flinke hoeveelheid droge of geraspte gember toe, die beschikbaar zal zijn, gehakte knoflook, sluit het deksel weer en zet de Fig.
• Na nog eens 30-40 minuten is het gerecht klaar.
• Dit vlees is het lekkerst bij zulke juiste rijst en stengels van groene uien.
• Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

4 porties

Tijd voor voorbereiding:

~ 40 + 35 minuten

Kookprogramma:

Gebraden + Rijst

Opmerking

Het vlees blijkt erg mals te zijn, smelt in de mond in een zeer dikke, rijke eigen sap-saus, en gember en balsamico geven een delicaat Aziatisch accent.
Voor meer authenticiteit voeg ik na het koken soms hete pepers toe en laat ze nog een paar minuten op het vuur staan.

Liz, uitstekend vlees, ik maak hetzelfde vlees met gember voor het mijne, ze zeggen dat het heerlijk is.

Tanyusha, bedankt, we houden erg van rundvlees, ik kook het de hele tijd en ik hou vooral van de variaties op het Chinese thema. Hier zit het belangrijkste kenmerk in de kookmodi, waardoor het vlees zoooo erg zacht blijkt te zijn in een verbazingwekkende dikke saus!

Ik zal binnenkort iets speciaals voor je koken in hun stijl)))

Lizonka, heel erg bedankt! ik zal wachten

[Lisa]

Lisa, natuurlijk zal ik het proberen!
Bovendien is dit mijn favoriete optie - balsamico met gember

Yul, ik hoop echt dat je het leuk vindt.

En volgens de modi was het de bedoeling om het vlees eerst zacht te maken, en dan kruiden toe te voegen en de overtollige vloeistof op de rijst al te verdampen.
Je kunt, en ik doe dit vaak, verschillende sauzen toevoegen (Worcestershire, oester, etc.), maar ik heb balsamico gepubliceerd zodat iedereen het altijd in de locker heeft)))

Ik wacht op feedback. Het is jammer dat we maar heel weinig Bork-gebruikers hebben

Ik heb dit recept bekeken.
Alles is precies zoals beschreven door de auteur van het recept.
Mijn familie vond het leuk.
Balsamico geeft eigenlijk een heel interessante tint.
Naar mijn smaak bleek het vlees gekookt te zijn met pruimen.
Heerlijke zoetzure smaak.
Ik heb 700 gram rundvlees gekookt.
Luka deed er twee middelgrote uien in.
Sojasaus - 4 eetlepels.
Balsamicoazijn - 1 eetlepel
Ja! Ik heb ook drie eetlepels graanmosterd (van Makheev) toegevoegd. Adviseren.

Dmitry, ik ben erg blij dat je het recept lekker vond. Je kunt elke marinade, sauzen en kruiden naar eigen smaak toevoegen, ik raad ten zeerste aan om Worcester-saus te nemen, het is geweldig, vooral voor rundvlees.

Het belangrijkste doel van dit recept was het idee om modi te combineren. Nu heb ik een nieuwe methode bedacht waarbij ik de Roast-modus gebruik voor de eerste cyclus, en dan kruiden, een beetje verdund maizena (als het de oosterse keuken is) of 1 eetl. l.voorgebakken bloem (als tomatensaus in onze traditie is), en start de modus Multi-cook 120C gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van het soort en de kwaliteit van het vlees.
Ik ben tot de conclusie gekomen dat dit de kooktijd verkort, de klep niet verstopt en de jus dikker maakt.

Ik wil een kleine toevoeging aan het recept doen.
Snijd samen met de ui twee middelgrote tomaten in ringen en leg ze in lagen op de bodem van de kom, eerst ui, dan rundvlees en dan tomaten.
Het wordt nog lekkerder.

Dmitry, ik ben erg blij dat je met succes aan het creëren bent op culinair gebied, en dat mijn recepten van pas zijn gekomen of je hebben geïnspireerd om dat te doen.
Concreet gebruik ik in dit recept geen tomaten, omdat hier Chinese motieven met hun eigen kruiden, een set groenten en aroma's werden aangenomen.
En het principe van de werking van de modi voor het verwerken van vlees - ja, dan kun je alles doen wat je maar wilt.

Ik kook vaak rundvlees in het Frans, eerst het vlees op Fry, en dan dunne cirkels aardappelen, uien, mayonaise en kaas toevoegen en de boekweitmodus starten. Mijn gezinsleden vinden deze optie ook erg leuk!

Bedankt voor het idee.
Ik zal het zeker proberen.
Maar dit is al een onderwerp voor een apart recept.
Ik moet je gewoon vragen om meer recepten te schrijven in de sectie voor Bork. Er zijn zo weinig recepten.

Dmitry, ik denk heel vaak waarom, want alles is sowieso duidelijk, er zijn veel verschillende recepten voor andere MV-SV-modellen, ik hoef ze zelf niet aan te passen, dus het lijkt erop dat anderen ook
Maar als je als "beginnende" multikoker denkt dat dit nodig is, dan kan ik posten wat ik elke dag kook. Het zal gewoon niet iets unieks en buitengewoons zijn. Vlees, koolsoep, aardappelen, pap - alles staat al op het forum, alleen niet in onze MV ...

Nou, dat is het dan! Toen mijn man je vlees zag, volgt hij me 's ochtends op zijn hielen. Dit ondanks het feit dat een volle koelkast van alles kan. Vandaag maken we de Piggy leeg, morgen kook ik je lekker. Schrijf je later uit. En meer ... Mag ik jou ook Lisa noemen? Ik hou van de naam. EN?

Lisa, Elena,
Heeft Bork op Zharkom verdamping? Pufft hij tijdens het proces of kookt hij rustig, terwijl hij alle vloeistoffen binnen houdt?
Wil je weten of het vergelijkbaar is met 1055 Kuku Stew? Een deel van de vloeistof erop verdampt.
Ik vraag niet meer om Boekweit, hier is het beter voor mij om het zonder druk te vervangen door Multipovar.

Lisa, Elena,
Heeft Bork op Zharkom verdamping? Pufft hij tijdens het proces of kookt hij rustig, terwijl hij alle vloeistoffen binnen houdt?
Wil je weten of het vergelijkbaar is met 1055 Kuku Stew? Een deel van de vloeistof erop verdampt.
Ik vraag niet meer om Boekweit, hier is het beter voor mij om het zonder druk te vervangen door Multipovar.

Ik zou graag helpen, maar ik heb zelf nog nooit op "Hot" gekookt. Morgen is de eerste keer. Als Liza tegen die tijd geen tijd heeft om te antwoorden, zal ik het proces zorgvuldig observeren en me afmelden.

Lisa, Elena,
Heeft Bork verdamping op Zharkiy? Pufft hij tijdens het proces of kookt hij rustig, terwijl hij alle vloeistoffen binnen houdt?
Wil je weten of het vergelijkbaar is met 1055 Kuku Stew? Een deel van de vloeistof erop verdampt.
Ik vraag niet meer om Boekweit, hier is het beter voor mij om het zonder druk te vervangen door Multipovar.

Nee, blaast praktisch niet, de modus is kalm en niet luidruchtig. Dit is wat Bork's Stew ik al niet meer weet, aangezien ik er al heel lang niets op heb gekookt. Ik hou meer van vlees op Zharkiy.

Nou, dat is het dan! Toen mijn man je vlees zag, volgt hij me 's ochtends op zijn hielen. Dit ondanks het feit dat een volle koelkast van alles kan. Vandaag maken we de Piggy leeg, morgen kook ik je lekker. Schrijf je later uit. En meer ... Mag ik jou ook Lisa noemen? Ik hou van de naam. EN?

Lena, hoe heb je zo rundvlees gekookt of nog niet? Hoe zijn uw indrukken?

Liz, en als in andere pannen, hoe? Gebraden is welke modus?
Bijvoorbeeld bij Shteba?

Lena, hoe heb je zo rundvlees gekookt of nog niet? Hoe zijn uw indrukken?

Lizonka, natuurlijk, gisteren gekookt! Maar wacht, ik ben gewoon niet klaar om te schrijven, want ik ben al onder de vlieg! Ik heb vandaag vakantie.23e huwelijksverjaardag! Hic! Ik zal morgen schrijven, oké? Ik heb gewoon geen tijd voor chichas. KSALU FSEH! YEH ... ik ben dronken, ik ben dronken ... ik ga het niet doen ...

Liz, en als in andere pannen, hoe? Gebraden is welke modus?
Bijvoorbeeld bij Shteba?

Mashun, om eerlijk te zijn, ik weet het niet eens, ik heb Shtebochka niet, in Bork, in principe, een ander verhaal, er zijn bovenzintuiglijke algoritmen, die precies weten hoe het werkt. Hier is zelfs Stoven van Roast uiteindelijk anders van smaak. Maar blijkbaar koken op vlees, en dan kruiden en zetmeel toevoegen en indikken op Fry. Misschien krijg je iets soortgelijks

Nee, dat is niet interessant! Het recept is zo simpel als drie kopeken. En waar is de kwelling van creativiteit? Hoe zit het met ervaringen? Ik ben meer gewend aan deze volgorde van koken: Popsihuu genoeg; Je maakt in een plons ruzie met een man die in een slowcooker zit en hem bedreigt met een vuilnisbelt; U zult uw man naar de hel sturen, omdat hij op dit moment dronken van u wordt; Een paar keer stap je op een nieuwsgierige hond en blaf je ernaar als antwoord op zijn "Phi"; Je springt van verbazing als dezelfde multikoker-man, alsof hij wraak wil nemen, plotseling roept: "Het gerecht is klaar"; Vertel hem alles wat je denkt over zijn afkomst tot aan de zevende generatie; Je zult je afvragen waar zoveel scheldwoorden vandaan komen in je vocabulaire ... En pas dan, met een gevoel van voldoening, geniet je van wat je hebt. En hier wat? Geladen - heb het - gegeten. Geen romantiek voor jou! Maar hoe zit het met het gevoel van diepe voldoening, van het feit dat hij alleen een duidelijk ongelijke strijd met de shaitanpan won? Maar serieus, Liz, het bleek erg lekker vlees te zijn. Gewoon klasse! Dank je. Ik zal je hier later een paar vragen over stellen. Ik ben nergens zonder jou.

[Lena]

Nee, dat is niet interessant! Het recept is zo simpel als drie kopeken. En waar is de kwelling van creativiteit? Hoe zit het met ervaringen? Ik ben meer gewend aan deze volgorde van koken: Popsihuu genoeg; Je maakt in een plons ruzie met een man die in een slowcooker zit en hem bedreigt met een vuilnisbelt; U zult uw man naar de hel sturen, omdat hij op dit moment dronken van u wordt; Een paar keer stap je op een nieuwsgierige hond en blaf je ernaar als antwoord op zijn "Phi"; Je springt van verbazing als dezelfde multikoker-man, alsof hij wraak wil nemen, plotseling roept: "Het gerecht is klaar"; Vertel hem alles wat je denkt over zijn afkomst tot aan de zevende generatie; Je zult je afvragen waar zoveel scheldwoorden vandaan komen in je vocabulaire ... En pas dan, met een gevoel van voldoening, geniet je van wat je hebt. En hier wat? Geladen - heb het - gegeten. Geen romantiek voor jou! Maar hoe zit het met het gevoel van diepe voldoening, van het feit dat hij alleen een duidelijk ongelijke strijd met de shaitanpan won? Maar serieus, Liz, het bleek erg lekker vlees te zijn. Gewoon klasse! Dank je. Ik zal je hier later een paar vragen over stellen. Ik ben nergens zonder jou.

Lena, Ik brand met jou !!!

[Lena]

Lena, Ik brand met jou !!!

Blij om het te proberen, Tanyul!

[Vei]

Vei, Ik wil echt je vlees koken, maar er is geen "roast" -modus in Brand Brand, in welke modus zou je het aanraden om het te vervangen?

[Vei]

Vei, Ik wil echt je vlees koken, maar er is geen "roast" -modus in Brand Brand, in welke modus zou je het aanraden om het te vervangen?

Maria, ik heb zo'n ingewikkeld schema voor het bereiden van vlees in verband met de aankoop van niet erg goed en taai vlees, maar als je aanvankelijk zacht rundvlees hebt, kun je alles inkorten tot frituren op hoge temperaturen met toevoeging van zetmeel aan het einde om de saus te verdikken. Dat wil zeggen, je kunt het vlees bakken, dan gember, knoflook en dan sojasaus, balsamico-room en zetmeel toevoegen.
Als het vlees ook taai is, kook het dan eerst onder druk om de vezels zachter te maken en voeg dan sauzen, knoflook en kruiden toe om te bakken.
Ik denk dat het op deze manier zou moeten werken.

Oh, je hebt MV, niet CB ... Nou, dan is alles zoals in het recept, je hoeft het alleen maar uit te brengen in plaats van ons "Fry" -programma.

[Vei]

Vei, bedankt voor het snelle antwoord. Ik zal me zeker uitschrijven zoals ik zal doen.

[Vei]

VeiIk heb je vlees gekookt. Zeggen dat het heerlijk is, is niets zeggen. Het bleek mals te zijn, ik legde het bij mijn dochter met rijst, en ik vraag haar: "lekker vlees", ze is "niet erg goed", en dan komt en zegt: "Ik heb ALLES gegeten. Heerlijk."
Maak een fotoreportage. We houden erg van rundvlees.

[Miss Raspberry]

Miss Raspberry,
Maria, ik ben erg blij dat jij en je dochter het recept lekker vonden, kook met plezier! We houden ook van rundvlees, helaas zelfs te veel. Daarom kook ik het meerdere keren per week en moet ik elke keer in ieder geval iets bedenken zodat het niet saai wordt. Maar ze heeft het gebruikelijke gebraad nooit op verschillende manieren neergelegd, ze heeft alleen dit recept ontworpen. En Masha Masinen, die naar me toe was gekomen, proefde op de een of andere manier de meest gewone goulash voor mij, en legde het hier neer met een recept met de naam van Vei, ze vond het zo lekker. Dus kijk, misschien zal je familie het leuk vinden.

[Vei]

Vei, bedankt. We gaan het zeker proberen.

Dmitry, ik denk heel vaak waarom, want alles is toch duidelijk, er zijn veel verschillende recepten voor andere MV-SV-modellen, ik hoef ze zelf niet aan te passen, dus het lijkt erop dat anderen ook
Maar als je als "beginnende" multikoker denkt dat dit nodig is, dan kan ik posten wat ik elke dag kook. Het zal gewoon niet iets unieks en buitengewoons zijn. Vlees, koolsoep, aardappelen, pap - alles staat al op het forum, alleen niet in onze MV ...

Vei, lieverd! Zorg ervoor dat u recepten plaatst. Het is zo interessant om alles voor het eerst te koken. En ik zal dankbaar zijn voor alle recepten: zowel complex als de eenvoudigste :)
Heel erg bedankt!!!