Pasta met champignons en gehakt lamsstoofpotje in een romige saus

[bak t]

Pasta met champignons en gehakt lamsstoofpotje in een romige saus

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Schapenvlees	200 voor Christus
Eekhoorntjesbrood (vers of droog geweekt)	200 voor Christus
Kleine ui	1 stuk.
Room 10-20%	200 ml.
Grof zout	smaak
Grond zwarte peper	smaak
Fijngehakte tijm (vers of droog)	smaak
Olijfolie	om te frituren
Parmezaanse kaas geraspt	20-40 g.
Truffelolie (optioneel)	smaak
Plakken (breed of gegolfd is beter)	200 voor Christus

Kook methode

• Snij de ui en het lamsvlees in stukjes (je kunt het afsnijdsels pakken) en punch voor korte tijd in een blender of passeer door een groot mondstuk van een vleesmolen om het gehakt groot te maken.
• 
• Bak op hoog vuur (frituren bak t 160 g C) gehakt in boter goudbruin.
• 
• Haal het gehakt even uit de kom.
• 
• Champignons (kunnen droog zijn, een nacht in water laten weken), afspoelen, drogen, bakken op hoog vuur (frituren bak t 160 g C) tot ze goudbruin zijn.
• 
• Doe het gehakt terug in de kom, voeg de room, zout, peper en een beetje tijm toe.
• Stoven op (frituren bak t 120 g C) 15-20 minuten. Kijk onder het deksel, als de saus niet voldoende verdampt en ingedikt is, ga dan verder met het deksel open tot de gewenste dikte.
• Breng op smaak met geraspte Parmezaanse kaas en versgemalen peper. Serveer met pasta op voorverwarmde borden, want pasta en lamsvlees houden niet van afkoelen. Het is beter om een ​​gegolfde of platte brede pasta te nemen - het is beter om de saus op zichzelf te houden. Spaghetti is hier niet erg geschikt, ze hebben een lichtere saus nodig.
• Strooi indien mogelijk truffelolie over de pasta - onvergetelijk!
• Eet smakelijk!
• 

De schaal is ontworpen voor

2 porties

Kookprogramma:

Multicooker Redmond RMC-4502: multi-cook bak t

nationale keuken

Italiaans

Opmerking

We hebben dit gerecht in een Italiaans restaurant in Vilnius geprobeerd en thuis nagemaakt.
Ik hield van de onverwacht delicate smaak van schapenvlees in het algemene smaakboeket.

Je kunt het natuurlijk gewoon op het fornuis in een steelpan koken.
Ik hoop dat je ervan zult genieten!

Wauw, wat een lekkernij! Ik heb je kip nog steeds niet verteerd, maar ik wil al zo'n pasta! Alleen hebben we niet zulke troefpaddenstoelen, maar in de winkel zijn ze, o, wat duur!
Ik neem het mee naar bladwijzers en we gaan op zoek naar ingrediënten! Bedankt voor het recept!

Help jezelf!

Wauw, wat een schapenvlees! Ik had er nooit aan gedacht om het met champignons te koken ...
Ik vraag me af hoe - je moet het onthouden!
Bedankt, Arusya, voor het delen van het recept.

Bedankt, Marina, probeer het af en toe, je zult verrast zijn

Ik wil ook verrast worden, dus ik maak een bladwijzer en zal het doen

Oh, de smaak zou je niet verbazen met zo'n set producten
Champignons in bulk, lam is geen probleem om te kopen ... maar waar kan je truffelolie krijgen of welke moet je vervangen?

Ik wil ook verrast worden, dus ik maak een bladwijzer en zal het doen

doe mee!

Oh, de smaak zou je niet verbazen met zo'n set producten
Champignons in bulk, het is geen probleem om een ​​ram te kopen ... maar waar kan je truffelolie krijgen of welke moet je vervangen?

Tanya, als er geen olie is, maakt het niet uit. Er is niets om het mee te vervangen. Al was het maar door de truffels zelf, maar het is duur
En de olie heeft een sterk genoeg truffelaroma en gaat lang mee.

Erg smakelijk. Ik kookte in een koekoek. Er zijn geen eekhoorntjesbrood, ik heb champignons genomen. Ik ga zeker nog wat koken. We houden van lamsvlees. Dank je

Erg smakelijk. Ik kookte in een koekoek. Er zijn geen eekhoorntjesbrood, ik heb champignons genomen. Ik ga zeker nog wat koken. We houden van lamsvlees. Dank je

Op uw gezondheid! We houden ook van het lam