Gierstpap met pompoen, wortelen en mascarpone (Multicooker Redmond RMC-02)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Gierst	80 g (0,5 mst)
Gebakken melk	480 ml (3 mst)
Pompoen	80 g
Wortel	50 g
Suiker	2 theelepels
Zout	smaak
Mascarpone	2 theelepels
Boter	2 eetlepels. lepels
Citroenschil (droog)	smaak
Plantaardige olie	1 eetl. de lepel

Kook methode

We wassen de gierst tot schoon water. Vet de kom van de multikoker in met boter. Giet gebakken melk in een kom, voeg boter, 1 theelepel suiker, zout (naar smaak) toe, verdeel de gierst. Meng grondig. We selecteren het programma "Melkpap", stellen de tijd in op 40 minuten.
Terwijl de pap kookt, bereiden we de groenten voor. Drie wortels op een middelgrote rasp, snij de pompoen in blokjes. Giet 1 eetlepel in een voorverwarmde pan. lepel plantaardige olie, leg groenten, voeg 1 theelepel suiker toe, citroenschil (snufje). Bak groenten tot ze medium zacht zijn.
Doe na 20 minuten de gebakken groenten in de multikoker kom, voeg 2 theelepels (met een glijbaan) mascarpone toe.
Na het einde van het programma wordt een klassieke versie van een matig vloeibare gierstpap verkregen. Als u tevreden bent met deze optie, kunt u uw maaltijd beginnen.
Ik hou van de dikkere pap, dus ik stel de melkpap opnieuw in, de tijd is 10 minuten. Opgemerkt moet worden dat het niet alleen nodig is om de initiële kooktijd van 50 minuten in te stellen, maar om het programma opnieuw te installeren. Met deze technologie begint de pap intensief te koken en verdampt alle overtollige vloeistof. Met gesloten deksel kunt u de eerste vijf minuten koken. Daarna openen we het deksel, koken onder constant roeren tot de gewenste dikte (ik kookte nog eens 3 minuten).
Onze pap is klaar. Het bleek erg lekker te zijn.
Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

2 kleine porties

Tijd voor voorbereiding:

50 minuten

Opmerking

De pap blijkt niet alleen lekker, maar ook mooi te zijn. Helaas kon ik het uiterlijk van de pap niet op de foto overbrengen (hoewel ik heel mijn best deed).
Ik dacht altijd dat ik alleen gierstpap uit de oven lekker vond, maar ik had het mis. In een slowcooker blijkt de pap totaal anders te zijn qua uiterlijk en smaak, maar ik weet nu niet eens welke ik lekkerder vind.