Redmond RBM-1908. stokbrood

Redmond RBM-1908. stokbrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Tarwemeel VS	400 g
Melkpoeder	10 g
Zout	6 g
Boter	15 g
Water	280 ml
Gist	3d

Kook methode

• Plaats alle ingrediënten in de broodbakmachine in de volgende volgorde:
• 1) water, 2) boter 3) melkpoeder 4) zout 5) tarwemeel 6) gist.
• Sluit het deksel. Installeer programma # 2 FRANS BROOD. Gewicht "750 g". Korstkleur \ "Dark \". Druk op \ "Start / Stop \"
• Ik raad aan om meel en gist van goede kwaliteit te gebruiken, omdat stokbrood erg humeurig is wat betreft de kwaliteit van de ingrediënten.
• Je kunt een maatlepel uit een broodmachine gebruiken, dan zout 1,5 theelepel (kleine) lepel, gist 1 uur. l, droog melk 1 grote lepel, allemaal zonder glijbaan.
• 
• Allemaal heerlijk brood en een goed humeur!

De schaal is ontworpen voor

750 g

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

2

Opmerking

Er is ook een video waarin ik stokbrood bak volgens dit recept en je vertel welke nadelen de broodmachine heeft.

Volgens de regels van het forum kan ik hier nog geen link achterlaten, als iemand geïnteresseerd is zal ik in een bericht schrijven.

Ik vertel je wat de nadelen zijn van een broodmachine

Deze info is al voor een ander onderwerp, is hier Broodbakmachine Redmond

Deze info is al voor een ander onderwerp, is hier Broodbakmachine Redmond

In principe is er een recept, daar schrijf ik me ook uit.

[Heerlijkheid]

Heerlijkheid, en als in plaats van melkpoeder, het vervangen door gewone melk? In dezelfde verhouding, 280 ml?

Je kunt melk gebruiken, het brood is nog witter en lekkerder. Dan hoef je geen olie toe te voegen. Ik heb het een nacht met een uitgestelde start gedurende 7 uur gezet om de temperatuur gelijk te maken. Als u klaar bent met verse melk, kan de melk bij een vertraagde start bederven.

[Heerlijkheid]

Heerlijkheid, bedankt!