Paaslam in keramische vorm

Paaslam in keramische vorm

Categorie: Pasen

Keuken: Tsjechisch

Ingredienten
Eieren	4 dingen
Tarwemeel	350 g + voor het besprenkelen van de vorm
Boter	170 g + om uit te smeren
Kristalsuiker	300 g
Melk	10 Art. l.
Bakpoeder	1 zakje (8 g)

Kook methode

• Dit recept is voor een keramische mal van 1000 ml.
• 
• 
• 
• 
• Het deeg koken.
• Alle etenswaren moeten ongeveer dezelfde temperatuur hebben. Haal van tevoren eieren uit de koelkast. Het is beter om de boter te smelten en iets af te koelen, zodat deze niet erg heet is voordat u gaat kneden. Verwarm de melk.
• Verwarm de oven voor op 170-165^overC. Vet de vorm goed in met boter en bestrooi met bloem.
• Kneed het deeg snel door alle ingrediënten te mengen. Ik heb ook vanilline toegevoegd. Cupcake deeg.
• Giet al het deeg in het grootste deel van de vorm, druk een beetje plat, dek af met het tweede deel van de vorm en zet een uur in de oven. Zet na een uur de oven uit, maar verwijder de vorm niet nog eens 20 minuten en haal hem dan uit de oven, maar open hem ongeveer 30 minuten niet.
• Nadat het lam enigszins is afgekoeld in de vorm (als de handen warm zijn), trekt u het er voorzichtig uit.
• Eigenlijk zegt het recept dat het lam in de vorm afkoelt en dan eruit trekt. Maar ten eerste wilde ik graag zien wat er gebeurde, en ten tweede, zoals altijd, had ik haast.
• Bestrooi met poedersuiker.

De schaal is ontworpen voor

Test voor 1 kleine mal

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Opmerking

Het recept is ontleend aan het Tsjechische boek "Klassieke Tsjechische keuken, of hoe onze grootmoeders kookten".
Ik bakte een lam voor Pasen. Het deeg is heerlijk, maar het belangrijkste is hier traditie!

Irochka, wat een charmant lam: roos: er is weinig meer te doen, zo'n formulier kopen

Het lam is geweldig, maar zo'n onderwerp staat al lang op het forum - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=127232.0

[Irin]

maar zo'n onderwerp staat al lang op het forum - https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=127232.0

Het thema is het thema en er zijn verschillen in de recepten.
Irin, bedankt voor het heerlijke lam

Lamb sympathiek-sh-shny. En waar kun je zo'n formulier krijgen?

[Irina]

Irinawat een prachtig lammetje! Ik heb dergelijke vormen niet eens gezien, en in het algemeen wist ik niet van hun bestaan.

Heel erg bedankt voor jullie feedback !!!
Er zijn veel schapen op het forum, dat weet ik. Mijn fout is dat er maar weinig foto's zijn, ik had haast. Ik heb een speciale vorm, keramiek. Ik kocht het in Praag (ik heb het amper gevonden). De bakmodus is heel anders dan bij metalen mallen. Ik maak een foto van het formulier, maar ik heb waarschijnlijk geen tijd om het proces in te voegen, Pasen zal niet snel zijn. Dit lam werd gebakken voor katholiek Pasen.

Meisjes, onze Lulek heeft vergelijkbare vormen!

Ik heb een speciale vorm, keramiek.

Merri! Hallo! Ik wil ook je recept (deeg) proberen. Het is interessanter als lammeren / lammeren van verschillende smaak op de feesttafel staan. Vertel me alsjeblieft hoe vloeibaar het deeg is, vloeit het in de hoeken van de vorm (het mijne wordt al opgevangen)? Of is het beter om te proberen uw vulmethode en oven te gebruiken met een metalen mal, terwijl u mijn mal op zijn kant legt?
Een andere vraag - wat is het volume van uw keramiek? Om naar de mijne te converteren, moet u het weten.
Merri, denk je, aangezien de bakmethode anders is, moet ik het onderwerp "in een keramische mal" in de titel ondertekenen, en in een "metalen mal" voor mij? Iemand kan immers zoeken ...

Maria. wat een prachtig lammetje! rook meteen naar een vakantie in de lucht!

Merri! Hallo! Ik wil ook je recept (deeg) proberen. Het is interessanter als lammeren / lammeren van verschillende smaak op de feesttafel staan. Vertel me alsjeblieft hoe vloeibaar het deeg is, vloeit het in de hoeken van de vorm (het mijne wordt al opgevangen)? Of is het beter om te proberen uw vulmethode en oven te gebruiken met een metalen mal, terwijl u mijn mal op zijn kant legt?
Een andere vraag - wat is het volume van uw keramiek? Om naar de mijne te converteren, moet u het weten.
Merri, denk je, aangezien de bakmethode anders is, moet ik het onderwerp "in een keramische mal" in de titel ondertekenen, en in een "metalen mal" voor mij? Iemand kan immers zoeken ...

Olya, het is een goed idee om de titel toe te voegen, dus dat zal ik doen!
Het deeg heeft een muffin-consistentie, niet te vloeibaar, maar ik denk dat het zich in vorm zal verspreiden als het gemakkelijk wordt verwarmd. Ik kan niets zeggen over het volume. Feit is dat de Tsjechen vrij conservatieve mensen zijn. Toen ik een recept voor een lamsvlees aan het uitkiezen was, werd ik geconfronteerd met het feit dat overal staat dat de hoeveelheid deeg voor één kleine vorm staat. Ik had geen idee aan welke maat ik mijn vorm moest toeschrijven! Niet klein qua uiterlijk. Ik maakte me grote zorgen over de hoeveelheid test. Tot mijn verbazing was er net genoeg deeg om het onderste gedeelte tot aan de bovenkant te vullen, de bovenkant (achterkant) is bedekt als een deksel van een steelpan en in de oven. Bij het bakken wordt het "deksel" met deeg in het toefje gevuld. Dus ik leerde dat mijn vorm klein is, en dat dergelijke vormen sinds onheuglijke tijden zijn gemaakt, altijd hetzelfde!
Olya, ik denk dat de keramische vorm wat groter is (ik zag metaal in Tsjechië), als er nog wat deeg overblijft bak je cupcakes.

Maria. wat een prachtig lammetje! rook meteen naar een vakantie in de lucht!

Bedankt! Maak je klaar voor Pasen !!!

... een goed idee om een ​​titel toe te voegen ...

Ira, maar ik kan het alleen oplossen met de hulp van een moderator. Ik zal vragen.

... ik kan niets zeggen over het volume ...

Irina, het volume is gemakkelijk te herkennen door water in de mal te gieten. Hoeveel gram water past, dus het volume.

... als er nog wat deeg over is, kun je muffins bakken ...

Een heel goed idee! Je kunt zelfs 2 porties kneden voor meer cupcakes. Elke keer dat ik het lamsvlees bak, heb ik spijt van hoeveel vrije ruimte er nog in de oven is. En hier is het deeg hetzelfde, wat betekent dat het ongeveer tegelijkertijd wordt gebakken! Zet er een bakvorm met een lam en een siliconen bakvorm met muffins naast. Het zal gewoon zijn. Dank je wel Irina!

... Laten we beginnen met de voorbereiding op Pasen !!!

Irina, het volume is gemakkelijk te herkennen door water in de mal te gieten.

Ik ging meten!

Vandaag heb ik een formulier besteld voor 1,9 liter. Wachten op de meetresultaten !!!

Meisjes, 1 liter uniform. Laat me je eraan herinneren dat het klein wordt genoemd! Genoeg voor een groot bedrijf.

Wauw, er zijn al foto's van het formulier! Een interessante. Als een steelpan. ... Hmm, als het een lamsvlees van 1 liter is. en ik krijg een ovenschaal van 1,9 l, hoeveel moet ik de baktijd verlengen?

Olga, waarschijnlijk twee keer. Het feit is dat de vorm dik en koud is, het keramiek warmt lang op, maar het koelt lang af, dus de bakmodus is specifiek en het deeg mag niet koud zijn, anders gaat de olie naar de bodem en de ram zullen niet homogeen zijn.
Waar heb je het formulier besteld? Zo'n grote is moeilijk voor te stellen. Zwaar! De mijne weegt 2800 g.

Wat een vorm!
Irina! Ik zag een soortgelijke een jaar geleden, maar dan in de vorm van een varken. De maat is groot - met een goede eend.
Ik zag ook een kleine ram als kind dat op bezoek was bij een grootmoeder. Ze zorgde er goed voor en bewaarde er kralen in.
Bedankt voor het opmeten van de vorm!
De titel van mijn thema is al veranderd. Bedankt Anka_DL

[Merri]

Merriwat een prachtig lammetje! En de vorm is over het algemeen super!

Olga, waarschijnlijk twee keer. Het feit is dat de vorm dik en koud is, het keramiek warmt lang op, maar het koelt lang af, dus de bakmodus is specifiek en het deeg mag niet koud zijn, anders gaat de olie naar de bodem en de ram zullen niet homogeen zijn.
Waar heb je het formulier besteld? Zo'n grote is moeilijk voor te stellen. Zwaar! De mijne weegt 2800 g.

Dat dacht ik ook, maar het is beter om te vragen en ik heb een metalen formulier besteld voor de Corolla. ru voor 1108 p. En later zag ik op een andere site (mnika / ru) voor 925 roebel. maar ik heb nergens keramiek gevonden. Maar ik vond een website (firebird., Waar van alles veel is. En zo'n keuze aan siliconen mallen!

Ze zorgde er goed voor en bewaarde er kralen in.

Zoals ik het begrijp! Zelf ren ik er nu mee rond, ik weet niet waar ik het moet neerzetten zodat niemand het kapot maakt! En hoe we haar mee naar huis namen! Dit is het hele verhaal.

maar ik heb nergens keramiek gevonden

Dit is begrijpelijk! Hoe te verzenden?! Zwaar en kwetsbaar. Ze worden ook verkocht in Tsjechië, zoals ik begreep, voor Pasen, in de zomer ging ik naar alle bouwmarkten en vond ze nauwelijks. Het formulier was het laatste, het duurde lang om tot groot wederzijds genoegen uit de achterkamer te komen.
In een metalen vorm moet je bakken zoals Olga uit Voronezh.

Gevonden waar ze paasvormen van keramiek verkopen 🔗

Irochka, bedankt voor de antwoorden. En over de keramische vorm ... Ja, het is natuurlijk goed. Maar zelfs als ze haar bij mij afleveren, is het geen feit dat haar benen en hoorns met onze post niet van haar zullen blijven

Irochka, bedankt voor de antwoorden. En over de keramische vorm ... Ja, het is natuurlijk goed. Maar zelfs als ze haar bij mij afleveren, is het geen feit dat haar benen en hoorns met onze post niet van haar zullen blijven

Olga, daar, op de site, staat over deze formulieren geschreven dat de goederen in het magazijn moeten worden ontvangen. We moeten naar Tsjechië!

Eh ... uh-t-ta, natuurlijk goed, maar ik ga nog niet naar Tsjechië

Dan is het metaal voorlopig voldoende!

[Merri]

Merri, bedankt voor het recept, goede romige smaak, al heb ik rozijnen toegevoegd .... de snede is fijn poreus (ik weet niet wat het moet zijn), ik betwijfel een klein beetje waarschijnlijk dat er niet genoeg bakpoeder in is gedaan .. .

[Lelie]

Lelie, Elena, voor de gezondheid en voor de vreugde van dierbaren!
Het deeg moet fijnporig, homogeen zijn, alles klopt. Geen foto over? Zijn de mallen van metaal?

[Merri]

Merri, metalen vorm, er is een foto, maar niet erg



Zo maak ik ze klaar voor transport .... nu zijn ze al geleverd!

[Lelie]

Lelie, Elena, prachtige lammeren! Ze voegen altijd een vakantiegevoel toe! Hoe slaag je erin ze zo wit te maken?