Tarwebrood "Kaasplak van Italië" in een broodbakmachine - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

Tarwebrood "Plakje kaas van Italië" in een broodmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
droge gist (saf-moment)	1,5 theelepel
tarwebloem	500-520 g
ongezouten koolzuurhoudend water	220 ml
ricotta	100 g
mascarpone	120 g
Parmezaanse kaas	50 g
zout	1,25 theelepel
kristalsuiker	2 eetlepels. l

Kook methode

Alle ingrediënten op kamertemperatuur, water - 37-40C graden, parmezaan - hakken op een fijne rasp.
Doe alle ingrediënten in de emmer van de broodbakmachine in de volgorde die is voorgeschreven in de instructies voor de broodbakmachine.
Modus - Basis, de kleur van de korst is beter om licht of medium te kiezen.
De peperkoekman is, wanneer hij wordt gekneed, zacht, niet plakkerig. Het is niet uitgesmeerd langs de bodem van de emmer en langs de muren.
Leg het afgewerkte brood op een rooster en laat het anderhalf tot twee uur afkoelen.
Zeer geurig en zacht brood. Ik hoop dat je ervan zult genieten.

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Kookprogramma:

de belangrijkste

Opmerking

Ricotta kan worden vervangen door dikke kwark door het twee keer door een zeef te wrijven, en in plaats van mascarpone, dikke zure room (35-40%) gebruiken.

Omela

Wauw, wat een liggende kruimel !!!

geen glas

Schoonheid! We houden van kaas in al zijn vormen.
En ze haastte zich weer! Ik heb net brood gebakken - en hier is het zo heerlijk!
Ik bracht het naar de bladwijzers. Volgende in de rij.

Sonadora

Ksyusha,
AnyaIk hoop dat het niet teleurstelt! Ik had overgebleven kazen, dus ik heb ze toegevoegd.

Omela

Citaat: Sonadora