Courgette strepen

[zoals hier]

Courgette strepen

Categorie: Spaties

Ingredienten
Courgette
Dille
Knoflook
Boog
Wortel
Voor de marinade:
Water	2 l
Suiker	1 glas
Zout	0,5 kopjes
Azijn 9%	1 glas

Kook methode

• Glas - 250 ml.
  
• 
  
• We wassen de banken. We leggen de dille op de bodem in een dikke laag om de bodem volledig te bedekken. Vervolgens snijden we 1-2 teentjes knoflook. Vervolgens snijden we een kleine ui, in één laag, om de dille volledig met knoflook te bedekken. Vervolgens snijden we een halve kleine wortel, opnieuw in een of twee lagen die we op de ui leggen. Dit alles verdichten we goed met een crush, zodat het minder ruimte inneemt.
  
• 
  
• Was de courgette, snijd ze in stukjes, ongeveer 11-12 cm lang (als we het in literpotten doen, of in andere, probeer dan de hoogte van de pot). Vervolgens snijden we alle zijkanten af ​​en gooien we het midden weg. Snijd de zijkanten in reepjes van ongeveer 1 cm dik en doe ze in voorbereide potten.
  
• 
  
• Kook de marinade. We zetten het water op het vuur, brengen aan de kook, voegen daar suiker en zout toe, roeren tot het is opgelost. Giet de azijn erbij en sluit direct de deksel zodat deze niet verdampt. Hoe het weer kookt - haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur zonder het deksel te openen. Open het deksel niet de hele tijd! Anders verdampt de azijn.
  
• 
  
• Als de marinade is afgekoeld, giet je deze in potten met courgette. Daarna steriliseren we onze courgette gedurende 25 minuten (de tijd is aangegeven voor literpotten) en rollen op met steriele deksels.
  
• 
  
• 
  

De schaal is ontworpen voor

Blikken van 5-6 liter

Opmerking

Heerlijke courgette. we sluiten elk jaar zonder mankeren. We kauwen ze graag met Griekse mensen (zoals hier), en over het algemeen is het heerlijk bij elk gerecht.

Eet smakelijk!

Heel erg bedankt voor het recept! Dit is iets! Ik opende een potje voor een monster - het was binnen 5 minuten verdwenen. We eindigen de tweede.
Ik ben van plan om meer te doen, maar dan in 3 liter.
Heel gemakkelijk en lekker!

Heel erg bedankt voor het recept! Dit is iets! Ik opende een potje voor een monster - het was binnen 5 minuten verdwenen. We eindigen de tweede.
Ik ben van plan om meer te doen, maar dan in 3 liter.
Heel gemakkelijk en lekker!

Ik ben blij dat je het leuk vond. Je bent hier een pionier. Voor uw gezondheid!

[Oksana!]

Oksana!We besloten de courgette nu op te rollen! Erg smakelijk
Vovas nam zelfs het blik mee op wacht, zei dat hij zonder hen verdrietig zou zijn.

[Oksana!]

Oksana!We besloten de courgette nu op te rollen! Erg smakelijk
Vovas nam zelfs het blik mee op wacht, zei dat hij zonder hen verdrietig zou zijn.

Wauw! Ik ben echt heel blij! Ik dacht op de een of andere manier dat het recept op de een of andere manier niet naar de massa ging, maar het is zo lekker.
Bedankt Zhenechka voor je vertrouwen!
Mijn man houdt ook van deze courgette, hij kan een pot in één mond pakken.

hoe ben je niet naar de massa gegaan ?! maar ik heb verschillende literpotten gemaakt om te testen, heb het geprobeerd en nog een paar potten van drie liter gemaakt !!!! Ik hou van ze! Zelfs komkommers vervaagden naar de achtergrond

hoe ben je niet naar de massa gegaan ?! maar ik heb verschillende literpotten gemaakt om te testen, heb het geprobeerd en nog een paar potten van drie liter gemaakt !!!! Ik hou van ze! Zelfs komkommers vervaagden naar de achtergrond

Oeps. Ik vergelijk het gewoon met komkommers van tante Margita. Laten we aannemen dat twee mensen al een massa mensen zijn. En als je rekening houdt met de leden van onze drie families, dan is in het algemeen ...

Ik heb een andere Madame-vriendin die het oprolde, zij prijst het ook. Ik heb de komkommers gemaakt volgens drie verschillende recepten, de potjes genummerd en slechts 1 cijfer in een notitieboekje opgeschreven (ik leg alles opzij voor later), maar deze zijn niet je komkommers. Hoewel we besloten om alle potjes onder 1 nummer op te eten, vonden we ze niet echt lekker, maar gooi het niet weg. Nu lijd ik welke recepten overeenkomen met de nummers 2 en 3. Tot nu toe heb ik dit probleem niet nauw behandeld, misschien kom ik er wel uit: girl_red:

[Oksana]

Oksana, vertel me alsjeblieft hoeveel blikjes van 1 liter voldoende zijn voor de marinade en hoeveel kg courgette er nodig is. Ik wil een van deze dagen afsluiten.

Voor ongeveer 5 blikken. En ik zal niet zeggen over de courgette, we wegen ze nooit, toch hangt het allemaal af van de courgette, het midden wordt op dezelfde plaats weggegooid.

Ik deed het gisteren. Blikken van 9 liter bevatten 3 liter marinade.

Meisjes, bedankt! Ik zal me in ieder geval concentreren op banken.

[Oksana]

Oksana, Ik heb de courgette vandaag met strepen gesloten.
Courgette is tegenwoordig niet lelijk geweest, ik kon het nog steeds niet kopen. Ik kocht de courgette jong en niet groot, in de kern was er slechts een vleugje zaden, dus ik heb dit midden niet verwijderd, anders zou er niets te sluiten zijn - alles zou worden afgesneden.
Misschien komt iemand van pas. Ik had 4 kg jonge courgette, ze passen goed in potten van 7 liter. De marinade was net iets minder dan de zevende pot - ik heb hem gekookt.
Doe voldoende dille, uien, wortelen, zoals in het recept.
Dichter bij de winter zullen we het proberen, ik zal het je vertellen.
Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het delen van uw ervaringen.

hoe ben je niet naar de massa gegaan ?! maar ik heb verschillende literpotten gemaakt om te testen, heb het geprobeerd en nog een paar potten van drie liter gemaakt !!!! Ik hou van ze! Zelfs komkommers vervaagden naar de achtergrond

Gemaakt in potten van 3 liter? Is er gebeurd? En hoeveel drie liter moet er worden gesteriliseerd?

Ik deed het vorig jaar in 3 liter. Ik kan het me niet meer herinneren. Maar waarschijnlijk hetzelfde. Indien überhaupt gesteriliseerd. Ik vermoed dat ze zojuist hete marinade heeft ingeschonken. Waarschijnlijk was dat zo.

Ik rolde 6 potten van elk 1 liter. De marinade was niet genoeg voor mij, ik moest dringend nog 1 liter koken. De courgette kostte ongeveer 3 kg, ze hebben de kern niet gesneden, omdat de courgettes erg klein waren, van melkrijpheid. Al in de winter zal ik ze proeven. Ik heb op de een of andere manier zulke (soortgelijke) geprobeerd, ik was al lang op zoek naar een recept - ik hoop dat ik deze lekker vind.

Ik rolde 6 potten van elk 1 liter. De marinade was niet genoeg voor mij, ik moest dringend nog 1 liter koken. De courgette kostte ongeveer 3 kg, ze hebben de kern niet gesneden, omdat de courgettes erg klein waren, van melkrijpheid. Al in de winter zal ik ze proeven. Ik heb op de een of andere manier zulke (soortgelijke) geprobeerd, ik was al lang op zoek naar een recept - ik hoop dat ik deze lekker vind.

En ik hoop dat je ervan geniet.

Ik rolde 6 potten van elk 1 liter. De marinade was niet genoeg voor mij, ik moest dringend nog 1 liter koken. De courgette kostte ongeveer 3 kg, ze hebben de kern niet gesneden, omdat de courgettes erg klein waren, van melkrijpheid. Al in de winter zal ik ze proeven. Ik heb op de een of andere manier zulke (soortgelijke) geprobeerd, ik was al lang op zoek naar een recept - ik hoop dat ik deze lekker vind.

Ze beloofde terug te komen.
Mijn courgette bleek te zout te zijn, ik deed alles volgens het recept, maar ik zondig nog steeds op zout. Ik ben herhaaldelijk tegengekomen dat het zout niet altijd hetzelfde is, er is ook te zout. Toen nog een fout van mij, ik deed een beetje groene thee in de pot. Het is de kruidenverzadiging die ontbreekt. Ja, en mijn courgette paste niet in dit recept, waarschijnlijk te mals of ik begrijp niet wat ze missen. Ze bleken zacht te zijn, maar ik wilde elasticiteit en knapperigheid. In de herfst zal take 2 zijn, met de wijziging van mijn deurstijlen.

[Taia]

Taia, bedankt voor het rapport! Voor hardheid en knapperigheid hoef je alleen de zijkanten te verlaten, schreef ik. Nou, het is beter om voor dit recept geen hele jonge courgettes te nemen, ze zijn te zacht.
En wat zout betreft - ja, er is een ander zoutgehalte. Ik eet alles een beetje zout, als iemand het goed vindt met zout in een gerecht, dan heb ik al veel. Er is dus helemaal geen overmatig zoutgehalte in deze courgette. Het is dus beslist een ander zout.

Dat is wat ik gedaan heb. Ik wil het over een week proberen))

[Lozja]

Lozja, Je hebt per ongeluk geen berekening voor 1 liter. bank? :) anders ben ik nieuw in conservering :) terwijl ik bezig ben met een literblik voor een monster

[ellis608]

ellis608,
Ik heb gisteren zo'n courgette gemaakt.
1) twee potten van 1 liter bevatten 1 liter marinade en 4 middelgrote courgettes
2) doe VEEL tegelijk! het is zo lekker dat ze later om meer vragen!

En vandaag heb ik 4 kg gerold.Het bleken 5 liter potten met strips en een met ringen (ik heb de hoogte aangepast). Marinade nam 2,2 liter in beslag.

Ik probeerde de marinade, die leek ook zout. Maar ik deed alles volgens het recept. Nu wachten we tot de winter ... ik hoop dat ze niet zout zullen zijn.

En vertel het me niet, misschien kun je blauwe courgette in plaats van courgette doen.

Ik denk niet dat blauw zal werken.

Heerlijke courgette!
Heel erg bedankt voor het recept !!!!!!!

Overigens hebben ze eergisteren ook courgette opengemaakt, erg lekker, vooral gekoeld. Bedankt!!!

Een uitstekend recept, ik deed het en ging met een knal! Vooral vorig jaar geholpen (er waren geen komkommers) Bedankt

Meisjes, kun je me alsjeblieft vertellen hoe strak je de reepjes courgette moet stapelen?

Nou, de courgette is rijp. Het begon ... Dit recept is het eerste in de rij, wacht al sinds vorig jaar. Maar ik zal proberen het te doen door de drievoudige vulmethode, het zou moeten werken. En het product bij de uitgang mag niet zout zijn - het blijkt 50 g zout per 1 liter water te zijn, de standaard voor inblikken. Dus ik rapporteer over een week. Bedankt voor het recept!

[Iryusha]

Iryusha,
zo ver als het gaat. Bemoei je niet - niet duwen)

Vertel me iemand, na het oprollen moeten de blikken inpakken?

Anyuta, ik heb het vorig jaar niet afgerond.

Ik heb de courgette gedaan volgens jouw recept. Alleen de kraai vergat het belangrijkste: in strepen snijden. Gehakt met ringen, en dan op zijn minst teruglijmen. Nou, niets. Misschien vallen ze nog steeds. Heel erg bedankt voor het recept.

Oksana, ik heb het een paar dagen geleden gedaan. Ik heb mosterdzaadjes toegevoegd aan sommige potten, ze zien er prachtig uit. Vandaag kijk ik in sommige potten dat de pekel troebel is geworden. Maar niet bij degenen met mosterd. Lijkt het op een conserveermiddel?
Ze hebben er een geopend. Hoe lekker is het! Ik zal zeker meer doen.

Ik rol deze reepjes al drie jaar (zonder mosterd), de pekel is nooit troebel geworden

Op dit moment zul je lachen ... Maar je kunt geen watermeloenenschillen maken volgens dit recept? Het is gewoon dat zoete gekonfijte vruchten het al beu zijn om ze te maken, we kunnen een snackoptie nemen voor een ritje.Tenslotte zijn ze in principe zout watermeloenen

Anh, waarom gewoon lachen? We moeten het proberen Maar nu hebben we bijna alle dungesneden watermeloenen, maar zo snel mogelijk, meteen ...))))

[Anna1957]

Anna1957, een interessante gedachte, Anya! Vooral voor degenen die watermeloenen in onze strip hebben geplant, maar ze zijn niet rijp! Bedankt!

[Anna1957]

Anna1957, een interessante gedachte, Anya! Vooral voor degenen die watermeloenen in onze strip hebben geplant, maar ze zijn niet rijp! Bedankt!

Vooot. En maretak lacht in haar kurkjam-thema - hoe ik haar recept bespot

Ik kijk ook goed naar het recept, maar courgette groeit niet, maar er is courgette, kan ik het maken? Hoe is deze schil donkergroen, wordt er op gekauwd?

Vooot. En maretak lacht in haar gekonfijte thema - hoe ik haar recept bespot

We sturen haar een pot als we het doen!
Trouwens, hier beloofde een meisje me een recept voor gezouten watermeloenen !!! Ze is gewoon een professional in deze branche!

Raduska, ik maakte van courgettekorstjes - namana kauwt! Ik rolde het ook samen met de gebruikelijke lichte tavernes, was pervers toen hij in blikjes werd gelegd))) de strook is wit - de strook is groen, en zelfs overrijpe herbergreepjes kauwen goed

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Heel erg bedankt, nu zal ik met strepen zijn !!! Ik zal, net als jij, een mix maken van alles wat is !!

Uien, uien moeten veel worden gedaan !! Hij is daar prachtig !!

Trouwens, ik had het bezinksel in de banken, ging ergens heen ... En wat was het?

Vertel me, als je grote courgettes neemt, moet je dan de schil ervan verwijderen? Ze is dik genoeg

Natalia, ik deed het met een dikke schil, alles in het eindproduct kauwt geweldig