Kasule

Kasule

Categorie: Vlees gerechten

Keuken: Frans

Ingrediënten
lam (lendenen)	300 g
varkenspulp (niet vet)	300 g
kalfsribben	300 g
kip (poten, vleugels)	300 g
zelfgemaakte worsten	300 g
gesmolten ganzenvet om te frituren	50-70 g
ui (groot)	2 stuks
wortelen (medium)	2 stuks
knoflook	3-4 kruidnagel
rode linzen	100 g
bonen	250 g
verse tomaat	2-3 stuks
mengsel van vier paprika's	1 theelepel
jeneverbessen (droog)	5-6 stuks
marjolein, tijm,	1 theelepel
rozemarijn	0,5 doos l
zout, suiker	smaak
droge witte wijn	200-250 ml

Kook methode

• 1. Week de bonen, spoel ze af en kook ze tot ze half gaar zijn.
• 2. Snijd het vlees in porties en bak ze op hoog vuur goudbruin.
• 3. Snij de ui in halve ringen, rasp de wortelen op een grove rasp en bak ze lichtjes in een pan.
• 4. Vet de bodem van een ovenschaal in met ganzenvet, voeg de helft van de gebakken uien en wortelen en de helft van de knoflook toe. Voeg dan de helft van het vlees toe, de helft van de linzen en de helft van de bonen. Bestrooi met de helft van de kruiden. Plaats vervolgens de overige ingrediënten in dezelfde volgorde.
• 5. Giet kokend water over de tomaten, verwijder de schil en snijd ze in grote partjes. Fruit lichtjes in het resterende vet, voeg een snufje suiker toe en giet de wijn erbij. Laat het koken en giet het dan in een ovenschaal. Dek af met een deksel, zet in een voorverwarmde oven op 160C en laat 1,5-2 uur sudderen. Voeg indien nodig een beetje wijn of water toe.

Opmerking

Elke Kasule is Frans, de gastvrouw kookt op haar eigen manier, ieder heeft zijn eigen geheimen. In mijn familie heeft dit gerecht wortel geschoten in deze versie. Ik besloot het met je te delen.
Kook met liefde en eet smakelijk!

[Jachthaven]

Jachthaven, wat een lijst met producten Dus hetzelfde met een lijst in de keuken die je nodig hebt om de vakjes aan te vinken 'zet het en zet het'
Maar lekker en calorierijk - het ziet er geweldig uit! Goed gedaan, bedankt!

[Tanyusha]

Tanyusha, bedankt! Het blijkt echt een heel bevredigend gerecht te zijn, maar niet zwaar. Vlees kan op verschillende manieren naar smaak worden gebruikt. Het belangrijkste is minstens drie soorten. Zo zijn bijvoorbeeld rundvlees, kip, gans of eend ook erg lekker.

[Marina de tovenaar]

Rechtstreekse hekserij, geen recept
bedankt Marina de tovenaar!

[julifera]

juliferaHeel erg bedankt voor zoveel lof !!!
Ik zal heel blij zijn als het recept van pas komt!

Marina, de Fransen rusten. Goed gedaan, niet iedereen is tot zoiets in staat.

[Natasha]

Natasha Heel erg bedankt voor zo'n beoordeling! Het recept eigenlijk. een beetje lastig. Maar het resultaat is het waard - je krijgt een zeer geurig en rijk gerecht!

welke lijst met producten

Laatst zag ik op het voedselkanaal hoe Ilya Lazerson cassoulet aan het bereiden was. Geweldig gerecht, dacht ik, maar kook het zelf thuis!

[iritka]

iritka, het gerecht is echt heerlijk. En koken is helemaal niet moeilijk. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

[iritka]

iritka, het gerecht is echt heerlijk. En koken is helemaal niet moeilijk. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!

Hier voor mij zal de grootste moeilijkheid zijn om alle ingrediënten bij elkaar te brengen: ik heb geen jeneverbessen en de zelfgemaakte worsten zullen door iets moeten worden vervangen.

[iritka]

iritkaRozemarijn kan worden gebruikt in plaats van jeneverbessen. En neem bijvoorbeeld jachtworst - het blijkt ook erg lekker.

[iritka]

iritkaRozemarijn kan worden gebruikt in plaats van jeneverbessen. En neem bijvoorbeeld jachtworst - het blijkt ook erg lekker.

Er is rozemarijn (droog), maar we zullen zoiets als jachtworsten / worst vinden. Ik heb het recept bewaard!

[iritka]

iritka

Marisha is super !!! : yahoo: Bookmark het voor Pasen, bedankt!

[Marishik]

Marishik.. proberen. Ik denk dat je het leuk zult vinden!