Gelei kippenvleugels "voor één bord" (Multicooker Redmond RMC-01)

[KOOKPROCES]

Gelei kippenvleugels "voor één bord" (Multicooker Redmond RMC-01)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippenvleugels	8-10 stuks ongeveer 1 kg.
Een mengsel van gedroogde kruiden en groenten	1 handvol
Het water is schoon	bedek de vleugels
Knoflook	1 kruidnagel
Zout	smaak

Kook methode

• Soms wil je gelei-vlees, maar voor "een hapje" heb ik gegeten en vergeten) En om het niet lang in de koelkast te bewaren, en nog meer, niet in de vriezer.
• Ik kook zulke gelei kippenvleugels in een slowcooker voor een baby. Deze portie is genoeg voor twee vormen, en eet 2-3 keer.
• KOOKPROCES
• Maak kippenvleugels schoon, spoel ze af in water. Vouw in een slowcooker, giet genoeg water om ze ongeveer 1-1,5 cm te bedekken en voeg zout, een mengsel van gedroogde kruiden en groenten toe.
• 
• Schakel de multicooker in, installeer SUP-modus, tijd 2 uur, en tot gereedheid brengen.
• 
• Zet de multikoker uit en laat de bouillon afkoelen tot kamertemperatuur. Ik heb de bouillon een nacht gekookt, dus ik heb hem in de koelkast gezet. Zo zag het halfafgewerkte gelei-vlees er 's ochtends uit - het bevroor goed in de pan en schilfert niet af als de pan wordt omgedraaid.
• 
• De bouillon iets opgewarmd. Ze sneed het vlees van botten en verschillende onnodige aderen. Ik demonteerde het vlees met een vork in kleine fracties. Ik heb alleen de uiteinden van de vleugels achtergelaten zonder te snijden, er is toch niets))
• 
• Hak een teen knoflook fijn
• 
• Zeef de bouillon van de rest van de gekookte groenten.
• 
• Schik het vlees in blikken, besprenkel het lichtjes met gehakte knoflook, garneer met peterselie en giet de uitgelekte bouillon erover.
• 
• Zet in de koelkast tot het stolt.
• Nu kunt u gelei-vlees serveren. Leg het gelei vlees op een bord, garneer met peterselie en pruimen mierikswortel.
• 
• 

Opmerking

Zeer aangenaam en mals gelei vlees!
Het bleken twee kleine vormpjes te zijn
Eet smakelijk, iedereen!

Soepgroenten (een mengsel van gedroogde groenten, kruiden) (Beheerder)

Pruimensaus met mierikswortel (voor elke dag en bereidingen) (Beheerder)

[Tatyana]

Een heel mooi bord met gelei-vlees bleek. Inderdaad, soms wil je een beetje jagen.
Tatyana, bedankt voor het algoritme! Ik ga het zeker gebruiken.

[Tanyusha]

Tanyusha, voor uw gezondheid!

[beheerder]

beheerder, Tanechka, een eenvoudig en smakelijk recept, hoewel ik de baby een multikoker aan mijn ouders heb gegeven, maar het maakt niet uit of je het in een grote kunt proberen te koken

Ik vond het een erg leuk idee! Bedankt Tanya!
En als er geen multi-baby is, maar alleen Oursson en Brand groot zijn, welke modus en tijd is dan beter om te kiezen?

[Meisjes]

Meisjes, BEDANKT, gezondheid!

Je kunt koken in een andere multikoker, stoven, sudderen, een paar uur voor de vleugels is genoeg.
Maar dit gelei-vlees is ontworpen voor precies zo'n hoeveelheid vlees en water en een kleine portie. Met een grote bladwijzer werkt het misschien niet, de bouillon heeft niet genoeg kracht om het vlees te fixeren.

Tanya, en bedankt voor het recept van mij! Ik wilde dringend zo'n gelei vlees!

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid!
Met wat een plezier heb ik 's morgens één schimmel verkleind, en met een klote pruimensaus ... het was oprecht in de jacht

Ik heb een rapport
[img] https://Mcooker-nln.tomathouse.com/gal



Heerlijk en niet lastig. Gemaakt in een kleine filet. Nogmaals bedankt!

[Irisha]

Irisha, voor uw gezondheid!
Uchi-manieren, wat voor soort decoratie is Commercieel, en zal naar de feesttafel gaan en iedereen aangenaam verrassen

[beheerder]

beheerder, Tanya, bedankt! Schoonheid. Ik zal ook een favoriet voor mezelf maken in kleine filet. Als je geen enorme pan met rundvlees en kip nodig hebt.

[Rita]

Rita, voor uw gezondheid!
Ja, zo'n portie helpt veel

[Tanechka]

Goed, Tanechka, nam voordeel! Slechts een beetje ondeugend, nam 1 dij en 0,5 kg vleugels, het bleek geweldig, het bevroor perfect! Het is echt geweldig, zonder te spannen, zoals trouwens, om een ​​bord met gelei vlees te koken! Tanyusha, nogmaals bedankt!

[win-tat]

win-tat, Tanya, wat een mooie, transparante laag, wat hou ik van!

[Rita]

Rita, het grappige is, ik heb het schuim niet eens verwijderd, in de tekenfilm gestopt, met water gevuld en ... na 2 uur geopend! De bouillon is helder en het schuim kleeft aan de bodem. Super recept!

[Tanyusha]

Meisjes, gezondheid! Tanyusha, ziet er fantastisch uit

In principe is er geen hooliganisme, we nemen alle kalkoenkip en wat kan worden gegeleerd
Gisteren heb ik 4 stuks kalkoenvleugels gekocht, ik doe er een paar kippenboutjes bij, giet er wat water bij en kook. Je hebt niet veel water nodig. Je kunt ook een mix van kippenvleugels nemen met kippenboutjes.

Dergelijk gelei-vlees is ook geschikt voor een feesttafel, des te meer heb je slechts 1-2 borden met magere gelei nodig, dat 's nachts gemakkelijker te eten is

Tanya, bedankt!

Dergelijk gelei-vlees is ook geschikt voor een feesttafel, des te meer heb je slechts 1-2 borden met magere gelei nodig, dat 's nachts gemakkelijker te eten is

Stem, ik heb er ook over nagedacht, een prima optie!

[Tanyusha]

Tanyusha, deel dan een foto en jouw mening over wat de eters je zullen vertellen Tasty guest table
En als je het recept met hen deelt van waar het gelei-vlees van gemaakt is, zul je zeker de koningin van de tafel zijn

[beheerder]

beheerder, Tatyana, bedankt hiervoor comfortabel recept.
Zoals altijd de associatie is dat gelei-vlees een steelpan van 10 liter is en 6 uur kookt. Dat is wat mama doet tijdens de feestdagen.
Maar op jouw tip, ik heb een mini-chill voor mezelf gemaakt, omdat mijn man onverschillig voor hem is, en soms wil ik dat. Dus kocht ik het in de winkel, om het verhaal niet met hem te bezorgen.
Nam 700 gram vleugels en 3 kippenboutjes. 1 uur gekookt in SV Shteba. Het bleken 3 kleine bakjes, heerlijke, malse gelei.
Nu ga ik mezelf vaker in de watten leggen.
En het is van één kip dat een nogal dieetoptie wordt verkregen, en voor mij is dit nu heel belangrijk!

Nogmaals bedankt dat je ons blij hebt gemaakt met zulke aangename en handige recepten.

Gelukkig nieuwjaar!
Het allerbeste voor jou en je gezin!

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid! Leuk om te horen dat ik tevreden was met het recept en de smaak
Ja, ik maak ook een bord om te jagen

Natasha, GELUKKIG NIEUWJAAR! WELZIJN IN HET NIEUWE JAAR!

[Tanechka]

Zet de multikoker aan, stel de SOUP-modus in, tijd 2 uur

Tanechka, en hoe lang moet je koken in een pan op gas?

Ik kocht vleugels voor een dubbele portie, 2 kg.)) ...

[Inna]

Innakun je gelei-vlees koken in een grote cartoon. Giet ook water en kook SOEP-modus, tijd 2 uur

Ik denk dat in een gewone pan op het fornuis de kookmodus 2 uur hetzelfde zal zijn, met een zeer laag kookpunt. Proef aan het einde van het koken de "plakkerige" bouillon

[Regel 5. Hoe lang duurt het om gelei vlees te koken? - kip in gelei 3-4 uur]

je kunt ook gelei-vlees koken in een grote cartoon. Giet ook water en kook SOEP-modus, tijd 2 uur

Nou ja), dat kan ook in Panasonic (Ik heb een Panasonic SR-TMH18) koken, "blussen" -modus.

Dus 2 uur zou genoeg moeten zijn ... niet een beetje, niet?

Er zijn recepten waarin kippenvlees in gelei 5-6 uur in een multi wordt gekookt ... en zelfs langer ...

En hier wordt er ongeveer 3-4 uur gezegd:

Regel 5. Hoe lang duurt het om gelei vlees te koken?
- kip in gelei 3-4 uur

Tanyusha, maar wat kun je daarover zeggen?

Regel 3. Het eerste water moet worden afgevoerd!

En heel erg bedankt voor je snelle antwoord, Tanechka !!!

[KIP]

Inna, je hebt niet aandachtig gelezen wat daar staat KIP! Wat heb je? Je hebt malse kip VLEUGELS!
In 3-4 uur veranderen je vleugels in gelei, er zit praktisch geen vlees op.
Nou, je kunt nog 30 minuten toevoegen voor een verzekering. En let op de hoeveelheid water, er zou niet veel van moeten zijn. En een heel langzaam vuur.

Kijk wat er na 2 uur met mijn vleugels is gebeurd, de gelei is bevroren en beweegt niet in de pan



En dit vlees wordt na 2 uur gekookt, helemaal zacht, maar niet in spatten gekookt, je kunt er verder mee werken



Rioolwater Nogmaals - dit zijn kippenvleugels! Waar vandaan afvoeren?

Lees dit topic, je kunt het eerste water uit dat vlees laten lopen

Geassorteerde gelei-vlees (die we nemen van vlees en water, en we zullen de lope in grammen ophangen) (Beheerder)

Inna, Zal ik nooit een recept voor een gerecht posten als het voor mij niet gelukt is of een schuine bocht blijkt te zijn, of zelfs een onpresenteerbare uitstraling heeft. Het is beter om het nog een keer te herhalen, en het je dan te laten zien Bij elk recept ben ik verantwoordelijk voor het resultaat. En ik geef nooit het werk van iemand anders door als het mijne

[Haken]

Haken, Inna, ik kookte dit gelei vlees van ongeveer 1,5 kg vleugels in een grote Redmond RMC-90 multitask in het stoofprogramma. Alles is in orde! Het vlees viel vanzelf van de botten. De kraakbeenachtige koppen van de botten waren zo zacht - ze zouden iets meer in gelatine zijn veranderd.
Voor zover ik me herinner, nam de tijd toe met 15 minuten (de toevoeging aan het feit dat m / v onmiddellijk begint af te tellen, en niet vanaf het moment van koken).

Tatiana, bedankt voor het recept! Het is onwaarschijnlijk dat ik met "volwassen" gelei-vlees zou zijn begonnen, om de eenvoudige reden dat allerlei soorten poten en andere "hoorns en hoeven" een speciale reis naar de winkel / markt vereisen. En hier in de winkel vlakbij het huis heb ik vleugels gekocht en dat is alles!
Zelf zou ze niet hebben geraden om van de vleugels te koken.

[Lena]

(een toevoeging aan het feit dat m / v meteen begint af te tellen, en niet vanaf het moment van koken).

En dat klopt, je moet de tijd nemen om te koken

Lena, voor uw gezondheid! Ik ben erg blij met uw succes in de kennis van het koken van gelei-vlees

[kalkoen vleugels]

Hetzelfde, maar kalkoen vleugels.

Heel mals en lekker! En perfect in vorm



5-6 vleugels (middelste vleugel) gemaakt ongeveer 5-6 goede porties - genoeg om je dorst naar gelei-vlees te lessen Blijft zoet - laatste twee happen voor het ontbijt

Tanya, ik heb een late dankjewel! Ik heb dit gelei-vlees al verschillende keren gekookt. Tevreden-ah-ah-ah !!! Delicaat, smakelijk en, wat belangrijk is, snel, zonder onnodige lichaamsbewegingen.
Nu moeten we proberen te koken van kalkoenvleugels.

[Natasha]

Natasha, voor uw gezondheid!
Ja, een geweldige manier en snel is om naar de dichtstbijzijnde winkel te rennen en de gelei is klaar
En in de wereld, en op een feest, en bij goede mensen - overal zal vraag zijn

[beheerder]

beheerder, heel erg bedankt voor het recept. Het lijkt erop dat ik kan koken, maar ik heb net een slowcooker en ik weet nog niet hoe ik die moet aanpakken. Gisteren kwam ik je recept tegen, 's avonds meteen gekookt. Ik vond het heel leuk dat alles snel was, zonder onnodige gebaren. Ik hou erg van gelei-vlees, maar omdat je je voorstelt dat het de hele dag is, wil ik het niet doen. Op de een of andere manier heb ik geen idee bedacht wat er van kip kan worden gemaakt. Dus bedankt voor de tip!

[Olya]

Olya, voor je gezondheid. Leuk om te horen dat ik kon helpen

Hoe u gelei-vlees kookt in een multikoker en een snelkookpan is hier te vinden, recepten en handige tips genoeg Gelei vlees, gelei, aspic (van vlees, vis)

[Tanechka]

Tanechka, als in plaats van vleugels - een kippenkarkas, de kooktijd wordt verlengd tot 3-4 uur, toch?

In een slowcooker moet waarschijnlijk 5 uur voor "blussen" worden ingesteld? Het aftellen van de kooktijd begint immers vanaf het moment van koken.

[Inna]

Inna, je kunt de tijd instellen op 5, voor een multikoker is het niet belangrijk, omdat we de bereidheid van vlees voor gelei-vlees "op kleverigheid-gelatineus" zullen controleren, dan is het in feite klaar.

En als de hele kip wordt gekookt, is dat niet genoeg voor gelei, je hebt ook vleugels nodig, grotere poten. Ik heb altijd een grote kalkoenvleugel aan de kip toegevoegd, het blijkt een uitstekende gelei te zijn.

[Tanechka]

als de hele kip wordt gekookt, is dat niet genoeg

Ik ging op zoek naar een ander recept voor mijn vleeskuikens)), omdat ik van tevoren geen vleugels / pootjes had gekocht).

Ik maak me de volgende keer klaar!

Bedankt voor het overleg, Tanechka !!!

[beheerder]

beheerder, Tanechka, maar van sommige kippendijen zal het blijken, wat denk je?

[Manechka]

Manechka, zou moeten werken.
Neem gewoon je dijen met benen, scharen, poten, ze bevatten meer collageen en samen met vlees wordt het heerlijk

Tanya, je begrijpt het, baas! Bedankt. Er zijn schachtpoten in de vriezer. Ik zet het waarschijnlijk om 4 uur in Panas op "Uitzetten".

Ja, ik heb gelijk, ik wacht op indrukken

Ik wacht op indrukken

Ik vond het erg leuk, Tanechka! Heel erg bedankt voor een niet lastig en smakelijk recept.

Ik kookte in Redica 01 van drie dijen en drie drumsticks (kip), op "stoven" gedurende 4,5 uur. Perfect bevroren.

[Manechka]

Manechka, de kilte bevroor perfect En wat een geweldig stilleven bleek op de kleine chernyashechka
Voor uw gezondheid!

Tanya, ik heb dit bericht hieronder voor mij begrepen. Ik probeer de kunst van het invoegen van foto's vanaf mijn telefoon onder de knie te krijgen en er kwam een ​​foto tevoorschijn uit een ander onderwerp. En het was geen roggebrood, maar Omeline-cake "zonder eieren". En ik kwam hier met kippengelei. Ik dacht niet dat je zo snel zou reageren.

[Sveta]

Ja, ik was toen net op het forum en je "sprong eruit" met een foto, maar ik begreep de betekenis niet, het recept is van mij
Sorry

Sveta, lekker chillen, veel bouillon en bevroren. Dit "formaat" van gelei vlees zal altijd gewild zijn, voor één snack Over de gezondheid van het hele gezin

Kookt de soep veel? Ik doe ook een redmond-tekenfilm, er is een "gelei-vlees" -programma, maar het is lang, als je de soep probeert, hoeveel bouillon blijft er dan over en wordt het troebel?

["set SPC-modus, tijd 2 uur"]

Het principe van gelei-vlees is om het vlees te koken om er collageen uit te laten komen, waarna de massa en de vloeistof zichzelf goed zullen stollen. En dit kan alleen worden gedaan met langdurige spijsvertering bij lage temperatuur, langzaam koken.
Dus zetten we de multiton-modus in waar er 100 * C is en koken we ongeveer 2 uur.

Kijk in mijn recept, ik beschrijf in detail en laat zien "set SPC-modus, tijd 2 uur"
Bij langzaam koken zal de bouillon altijd transparant zijn en zal veel niet verdampen (en je hoeft niet veel water in te schenken, we hebben geen soep nodig, maar gelei).

[beheerder]

beheerderTatiana, bedankt voor de smakelijke traktatie
Ik kookte in Redbear 4L.
6 kippen. vleugels en 1 el indie
Zout zet de Adyghe.
De man vond deze optie leuker dan de rundvlees. Dus ook bedankt van hem

[Natusya]

Natusya, Natusya, en dankzij jou en een speciale dank aan mijn man. Ja, vlees in gelei is veel malser van smaak
Kook voor de gezondheid!

hoe prachtig. Trouwens, ik zou zelfgemaakt gelei-vlees niet opgeven, ik zal het in mijn Redmond moeten proberen. Ik heb echt 5 liter, maar je kunt het waarschijnlijk verminderen

Bij gelei-vlees is het erg belangrijk om de vlees-waterverhouding in acht te nemen

En als je kookt vanaf de benen (voor honden), zal de verhouding dan hetzelfde zijn? Eergisteren gekookt, de slowcooker is ook Redmond, de gelei-vleesmodus gedurende 5 uur, niet bevriezen. Ze lijkt veel benen te hebben gezet, maar het vriest niet of net een beetje op tijd gekookt.