Broodbakmachine Philips HD 9045 - recensies en discussie

kun je dit prachtige boek naar het postkantoor sturen? ik zal heel dankbaar zijn

peraspera Ik zal het proberen. Komt u dichter bij het weekend?

Ik wacht. Misschien zal ik in het weekend iets nieuws uit je boek bakken

finist en als het mij gemakkelijk is serg_ooo@tut.by

finist, heel erg bedankt!

serg_ooо, ik heb je een boek gestuurd, als je het ineens nog niet hebt

Ik wil Borodino-brood proberen met rozemarijn en veenbessen)))
Heeft iemand brood gebakken met gedroogde cranberries? In de winkel zag ik alleen gedroogde cranberries met suiker ... Wordt het te zoet?

Bedankt. Ik heb het boek.

Goedendag, beste bakkers! Gisteren heb ik een nieuwe assistent gekregen. Voordat ik naar de keuken ging, heb ik de basistips zorgvuldig bestudeerd, ik hoop dat alles goed komt! Het was moeilijk om een ​​kachel te kiezen, vestigde zich op "Filechka", ik hoop dat we vrienden worden

DolceVita Ik feliciteer u met uw zeer goede en vooral noodzakelijke aankoop. Kleintjes en advies, bak het eerste brood, eenvoudige recepten uit het boek. Dit is programma nummer 1 en nummer 4.

Bedankt Finist! Het eerste Borodinsky-brood, precies volgens het recept gebakken, alles is gelukt! Een brood is een lust voor het oog: netjes, gelijkmatig, matig "gebruind", en smaakvol! Alles is gelukt, de familie is erg blij.

DolceVita Ik ben erg blij voor je. Gefeliciteerd!!!

En ik bakte brood volgens een recept uit een finistenboek met veenbessen, walnoten en rozemarijn en deed nog eens 3 eetlepels zemelen - heerlijk ... en de geur ...

Ik denk nog steeds Frans om te proberen met kaas ... heeft iemand kaas toegevoegd?

peraspera Gefeliciteerd met een heerlijk brood. Ik heb zelf geen kaas gebakken, maar ze zeggen dat het erg lekker is.

Hallo iedereen. Ik heb dezelfde kachel, alleen zwart. Darnitsky bakte brood volgens een recept uit een boek, op de een of andere manier niet erg veel. Winkel smaakt beter. Maar wit bleek met een knal, vandaag heb ik het deeg tot cheesecakes gekneed. Alleen zijn ze enorm gestegen. Misschien doe ik iets verkeerds. Terwijl de kachel piepte, legde ik het deeg neer, rolde de ballen, maakte daar een kuiltje met een glas. Maar op de een of andere manier ging het allemaal terug. Te elastisch of zoiets. Vergeef me voor het verkeerd uitleggen, maar ik ben niet bevriend met gist en ik kocht de kachel zodat ik thuis taarten kon bakken))) Ik nam het deegrecept uit het boek

KatRin Gefeliciteerd met je uitstekende helper. (y) Ik slaagde niet in alles met bakken, maar ergens geleidelijk
"pakte" zijn hand. En witbrood, vooral op programma nr. 1, nr. 4, is altijd erg lekker. Probeer tijdens het bakken
wit brood vervangt water door melk. Je voelt direct het verschil, het brood is veel luchtiger op melk
en lekkerder. De volgende keer dat u het deeg maakt, laat het na het signaal 25-30 minuten rijzen in HP. En als het eruit wordt gehaald, zal het weelderig en zeer buigzaam zijn.
En gisteren bakte ik wit met toevoeging van roggemeel en zonnebloempitten. Programma nr. 1, gewicht 1000 g, donkere korst.

finist, bedankt. Volgende keer zal ik.
Het brood is uitstekend. Of een recept.

KatRin Bedankt! Recept uit een boek, programma nummer 1. 80 gr. roggemeel en 60 gr. gepelde zaden.
Melk 250 + 100 ml water. Dat is alles.

Hallo, ik heb ook zo'n kachel en er is ook geen mooi receptenboek. Als het niet moeilijk is, stuur het dan naar de post.

Meer dan op het forum vind je nergens recepten! Kleurrijk, lekker en bewezen! Waarom een ​​boek, ik begrijp het niet

Meer dan op het forum vind je nergens recepten! Kleurrijk, lekker en bewezen! Waarom een ​​boek, ik begrijp het niet

Het boek is nodig om kennis te maken met het recept dat de fabrikant aanbiedt, anders hebben we discriminatie van witte 9045 ovens.Het boek is trouwens al verzonden, wie te bedanken?

Obkur Er zijn aardige mensen, dit is erg prettig. En ik wilde het je gewoon voorleggen. Helemaal met jou
Ik ben het ermee eens dat het boek nodig is, en de recepten zijn zeer goed geselecteerd, afgemeten, nauwkeurig. Slechts één recept is niet helemaal doordacht, namelijk zelfgemaakte noedels maken. Ik bak bijna om de dag brood en ik neem 99% van de recepten uit een boek
van een dun kleintje. Het enige dat ik constant toevoeg, dan nieuwe soorten bloem, dan ingrediënten. Maar de basis zijn precies de recepten uit het boek. Het blijkt altijd heel goed brood te zijn. Er waren verschillende mislukkingen, maar
het is niet de schuld van het recept en de kachel, het is meel of gist. Veel succes. Je bent nu "gewapend"

KatRin Bedankt! Recept uit een boek, programma nummer 1. 80 gr. roggemeel en 60 gr. gepelde zaden.
Melk 250 + 100 ml water. Dat is alles.

Dat wil zeggen, 80 gram tarwe vervangen door 80 gram rogge?

Ja dat klopt. Het spijt me dat ik het niet heb uitgelegd.

Hartelijk dank.
Nu zet ik een cake volgens een gekleurd receptenboek, nog 5 minuten tot het einde, ik zie dat dit iets vreemds is en niet gebakken: 2 eieren, 100 g pruimenolie, 6 eetlepels suiker, rozijnen, gedroogd fruit, kruiden , 150 g bloem en 1 uur. L. bakpoeder. De oven kneedde het deeg zelfs slecht. Ik weet niet wat ik moet doen. Er staat iets onbegrijpelijks onderaan het formulier (((ik laadde het eerst en begon toen pas te begrijpen dat het recept vreemd was en dat er weinig bloem was ((((

Katrin, ik heb ook geprobeerd gistvrije cake te bakken. Tweemaal. Het resultaat is bijna hetzelfde. Stijgt niet. Hoewel het erg lekker smaakt. Gestampte cupcake.

Lydia Lydia, hier heb ik een heerlijke cake met kruidnagel)))

En ik merkte dat de recepten anders zijn in het kleurenboek en in de dunne brochure - hetzelfde programma # 4 voor stokbrood ... ik bakte met een dun boek, want alles leek ermee te werken ... en ik gebruik de kleur eerder voor vertrouwdheid. Daar staat bijvoorbeeld slim die toevoeging geschreven. ingrediënten mogen niet meer zijn dan 100 gr. voor brood 750 gr. en 150 gr. voor brood 1000 gr.

Kulich bakte ook volgens een recept uit een dun boek - alles werkte met een knal! Het was erg lekker, hoewel ik geen zwarte bes vond en in plaats van sherry nam ik gewone witte wijn

PS Ik heb ook Frans gebakken met kaas - heerlijk!

En gisteren bakte ik op programma nr. 1. Melk + water, 200 + 150. En toegevoegd volkorenmeel, 80 gr. Tentoongesteld
bakgewicht 1000 gr., korstkleur is donker.

En vandaag bakte ik Weens brood, het bleek zo lekker, hoewel lelijk) Ik vergat de spatel in te brengen, na het eerste kneden begreep ik het, stopte het, maar blijkbaar kwam de gist in contact met zout, opaal. Ze heeft geen foto gemaakt.

[serg_ooo]

serg_ooo, Welkom! U kunt rogge bakken op programma 8 - volkorenbrood, of op programma 14 waar er een individueel programma is, daar stelt u de tijd van het derde kneden opnieuw in en stelt u het rijzen zo in dat het totaal ongeveer 2 uur is, rogge rijst harder. Tarwe-roggebrood, waar tarwebloem meer dan 50% van het totale meel uitmaakt, kan in 1 programma worden gebakken.
Waarom het dak nu instort: ​​1) controleer of er tocht is op de kachel (dit kan de reden zijn dat het dak instort), 2) veel water is mogelijk, kijk naar de kolobok (hier op het forum in de basisprincipes van kneed- en baksectie, er zijn topics met masterclasses van ervaren bakkers, kijk wat het broodje moet zijn), 3) het brood mag dan gestagneerd zijn, een crush was nodig, maar het staat niet op Borodino brood

Beeka, vertel p. 3) het brood is misschien gestagneerd, je had een crush nodig, maar hoe doe je dat? Ik voel dat het brood goed rijst, en er is nog genoeg tijd voordat het bakken begint (ongeveer 1 uur en 40 minuten voor het einde van het programma, en het komt binnenkort tot aan de rand van de emmer), het betekent dat het dak zal er doorheen vallen, wat moet ik doen? Kan ik minder gist doen?
Op welk programma is het beter om volkoren en tarwe-rogge te bakken?

En toch, heeft iemand programma # 14 gebruikt?

Ik deed er minder gist in en het dak stortte niet meer in.

serg_ooo, bedankt. Gisteren heb ik geprobeerd om minder gist te doen, het steeg langzamer, maar snel genoeg om helemaal aan het einde te falen. Ik zal nog minder proberen, en een beetje minder water. Toch zal ik het gewenste resultaat bereiken.
Ik nam dit recept, het lijkt erop dat Beeka exposeerde:

premium tarwemeel - 240 g
roggemeel - 120 g
volkoren meel gierst. - 120 g
water - 305 ml
zout -1,5 tl l
rast. olie - 0,5 eetl. l
melkpoeder -2 el. l
droge gist - 1,5 theelepel
Oven op programma 8. Klopt, erg lekker. Kan ik het programma, basis 1 of glutenvrij 7 wijzigen?

En nog een vraag, wanneer volkoren meel wordt gezeefd, blijven er zemelen in de zeef. Ze in dezelfde emmer?

Lydia Lydia Ja, probeer eens te bakken op het hoofdprogramma. En neem geen 305 ml water, maar 290 ml. En wat was het gewicht van het brood? Dit recept is voor gebakken goederen van 750 g. Na het zeven van de bloem zit alles wat overblijft ook in de emmer en kun je ook zaden toevoegen. Over het algemeen was ik ervan overtuigd dat ik recepten uit een boek van onze HP moest nemen en ermee moest experimenteren. Tegelijkertijd laten alle verhoudingen die in het boek staan ​​geschreven. bijvoorbeeld
Bij het hoofdprogramma kunt u in ieder geval alle 4 de varianten volkoren of rogge of maïsmeel aan tarwebloem toevoegen. Het belangrijkste is dat het totale gewicht niet groter is dan 560 gram en het water volledig of in de helft door melk vervangt. Er wordt luchtig brood verkregen. Zie bovenstaande foto.

Beste bakkers, wel, als ik het deeg uitrol, hoor ik de bellen erin barsten. Dit is normaal? Sorry voor de stomme vraag.

[KatRin]

KatRin Redelijk normaal

We hebben onlangs een broodbakmachine gekocht. We kunnen niet begrijpen hoe en met welk programma we gistvrij brood moeten bakken. Er zijn veel recepten, maar hoe stel je het programma correct in? Als u een individueel programma probeert (nr. 14), hoe stelt u dan de tijd correct in? Ze kochten het voornamelijk vanwege dit soort brood, maar het staat niet in het receptenboek, hoewel deze modus overal in de beschrijvingen van deze broodmachine wordt aangegeven. We zullen blij zijn met bewezen tips en recepten. Bij voorbaat bedankt!

Gistvrij brood is muffin, matza, chapati's, Afrikaanse flatbreads en sommige soorten lavash (Armeens), al het andere brood
bevat en zal gist bevatten, zoveel als je wilt. Het feit dat sommige verkopers op de websites gistvrij gebak noemen, is geen pure fraude.
Gistvrij en glutenvrij gebak https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Goede dag! Gisteren bakte ik Weens brood van Richard Bertine (ik heb het ook ergens op internet meegenomen).


Melk 250 g
boter 60g
eieren - 2 stuks
zout 10 g
suiker - 40 g
premium bloem - 500 g + 1 eetl. l bij het mixen
verse gist (geperst) - 10 (ik nam 9 g). Basismodus of zoete lichte korst - dus in het recept. (Ik bakte op de zoete modus, 1000, medium korst).
Het deeg lijkt in eerste instantie dun. Maar zo zou het moeten zijn, want alles is gelukt. Het brood is glad, mooi.

LydiaLidia Met een mooi en vooral heerlijk brood voor jou.
Ik bakte gisteren hetzelfde brood, maar zoals ik al schreef, bak ik meer dan eens brood uitsluitend volgens een receptenboek van KhP. Op enkele uitzonderingen na neem ik recepten van internet. Een van deze uitzonderingen was paascake.
En dus programma nr. 1, gewicht 1000 g, donkere korst. Toegevoegd volkorenmeel, tarwe 450 + 110 volkoren.

En toch, heeft iemand programma # 14 gebruikt?

Op het 14e programma bakte ik Japans witbrood uit een kleurenboek - het bleek best lekker. Het vruchtvlees is zo licht rubberachtig. Alleen het dak viel een beetje in het midden

Groetjes aan iedereen!
Ik ga een bakkerij kopen en de informatie bestuderen :)
Ik kijk naar Philips.
Ik zag een vermelding van een bepaald kleurenboek met recepten en ik zal iemand die het mij kan opsturen erg dankbaar zijn.

Goede dag! Hier is de link naar het boek
🔗 of 🔗

Hartelijk dank!
alleen dit is wat ze schrijven:
Deze link is verwijderd of niet gevonden.

Ik zag een vermelding van een bepaald kleurenboek met recepten en ik zal iemand die het naar mij kan opsturen erg dankbaar zijn.

Gebruik recepten van het forum, gekleurd, gratis, met gebruikerscommentaar, bijna elke zal doen, het is als "eersteklas inkt" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Wat betekent deze zin in het Engels? Luister naar niemand en bak het eerste brood alleen volgens het receptenboek van HP. Geloof me, alle recepten zijn zeer goed geselecteerd, afgemeten en meer dan tien keer gecontroleerd door mijn persoonlijke. Tom heeft fotoreportages. Het enige is dat ik naarmate ik ervaring opdoe, iets aan het recept toevoeg. Bijvoorbeeld in
programma nummer 1, samen met tarwemeel, voeg ik rogge of volkorenmeel toe, evenals gepelde zaden, sesamzaadjes, enz.

[finist]

finist Deze inscriptie zegt dat de link is verbroken, het bestand is verwijderd.

sazalexter Bedankt. Mam zei Engels leren

Hoe voeg ik een bestand in?

Plaats het in geen geval in een bestandshostingservice, dan is er geen actieve link, hoewel de beheerder dit niet aanmoedigt

Bedankt allemaal voor je warme deelname :))
Uiteraard zal ik er alles aan doen om de opgedane ervaring op dit onvergelijkbare forum te gebruiken :)) ..
Als er echter is ... waarom zou u het niet hebben?
Want, zoals populaire wijsheid zegt, het zal je handen er niet aftrekken, maar het kan van pas komen :)
En alle informatie is nooit overbodig ...
Daarom zal ik degene die het genoemde boek per post laat vallen (ontvangen) dankbaar zijn
Alvast heel erg bedankt !!!

Ik heb het allemaal !!!
Mijn diepste buigingen voor Lydia en Vadim!