Halva gemaakt van maïsmeel

Halva gemaakt van maïsmeel

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Fijn maïsmeel	2 glazen
Boter	100 g
Suiker	1 glas
Zout	snuifje
Water	1 glas
Decoraties	optioneel

Kook methode

• Een zeldzame feesttafel in de Kaukasus doet het zonder dit pretentieloze, betaalbare en zeer smakelijke dessert.
• Giet gezeefd maïsmeel in de boter gesmolten boven het vuur en bak al roerend tot het een warme, goud-amberkleurige kleur en een aangename nootachtige geur krijgt. Los terwijl de bloem wordt gebakken een glas suiker op in een glas kokend water. Ik voeg altijd een snufje zout tegelijkertijd toe - het lijkt me dat dit de smaak van halva verbetert. In een kom met toekomstige halva, terwijl je het gebakken meel blijft roeren, giet je geleidelijk de siroop en kook tot het dikker wordt. Haal van het vuur, en tot de halva helemaal afgekoeld is, vorm er balletjes van, die in hun natuurlijke vorm kunnen worden gelaten, of je kunt naar believen decoreren - noten, sesamzaadjes, kokosvlokken en snoepgoed. Kook met plezier en eet smakelijk!

Het viel je op bij maïsmeel ... Het ene recept is mooier dan het andere, en allemaal bruikbaar. Dank je wel schat, ik breng het naar bladwijzers. Ik hoop dat het van pas komt.

Sla je op maïsmeel ...

Goh))). Het sloeg toe.

Ik wilde echt een prijs. Ik moest winnen.

[Larissa]

LarissaIk vond het recept lekker, maïsmeel lijkt mij niet genoeg in ons dagelijks gebruik. Ik heb tenminste een kilo zak meel 2 jaar lang langzaam uitgegeven, eindelijk was het op. Nu ik een zakje van 0,5 kg heb gekocht, denk ik dat het beter is om vaker te kopen dan het lang kost. Ik hou van halva, ik moet proberen te maken Larissa, kun je minder suiker doen? Bladwijzer gemaakt

Ik schaam me om te vragen ... Wat voor soort wedstrijd?

[dopleta]

dopleta, bedankt voor de recepten! En gefeliciteerd met de geweldige prijs! : girl_love: Ik hoop dat je een recensie op het fornuis gaat schrijven! Ik keek haar aan, maar durfde het niet. Nu zal in ieder geval een objectieve recensie zijn van een persoon die roekeloos kan worden vertrouwd.

[Luda]

Mag ik minder suiker doen?

Zeker, Luda... Het lijkt me zelfs dat het lekkerder zal zijn met honing, ik moet het proberen.
Galya, zoals gewoonlijk - culinair.
Olya, bedankt ! Ik zal natuurlijk! Als ik tijd heb om het voor vertrek te halen. Niet allemaal hetzelfde wentelen op het strand!

in. Ik zal dit recept van jou ook proberen. misschien morgen))).

[dopleta]

dopleta, Larisa, bedankt voor het recept. Terwijl ik het naar de bladwijzers bracht.
Mandraik Ludmila, in Rusland wordt maïs het minst gegeten, en vooral in Mexico en verder naar het zuiden.

Alsjeblieft alsjeblieft ! Maar wees toch voorbereid op het feit dat het er niet uitziet als halva, waaraan we gewend zijn. Aangezien dit dessert in de Kaukasus op deze manier wordt bereid, heb ik het niet veranderd, maar naar mijn smaak zou ik daar wat meer notenmeel toevoegen.

Larik, waar is meer over de concurrentie? Geef me een referentie, ik wil blij voor je zijn!

Hier is het notenmeel. En als de zaden, traditioneel voor onze gebruikelijke halva, daar worden gemalen? Of zal het erg vet zijn? Dan kan de olie waarschijnlijk minder zijn.
Laten we uitzoeken hoe we het kunnen opwekken, ik doe het goed!

Laten we uitzoeken hoe we het kunnen aanwakkeren, ik zal het goed doen!

Olenka, geen probleem! Kijk, hier kom ik vandaan manna deed iets soortgelijks, en van erwt... Het was heerlijk. En je kunt daar gemakkelijk bloem vervangen, dat weet ik zeker.

Dank je wel, zon!
Ik zal proberen te experimenteren

[dopleta]

dopleta, Larissa, het licht van mijn ogen !!!!! Vandaag heb ik deze halva gemaakt. Ik vond het erg leuk, ze is zo zachtaardig, ik zal het zeker herhalen.Ik heb elf ballen, versierd met witte sesamzaadjes. Toegegeven, aan het einde was er enige olie-afwijzing. Dit is normaal? Ik heb ghee gebruikt. Morgen is er iets om mijn kleindochter te verwennen.

Hier heb ik er elf! En afwijzing, nou ja, nogal "wat", maar gebeurt, de ballen zijn gevormd, enigszins weerstand biedend. Als dit vervelend is, kan halva in een laag in een container worden gevormd en voor gebruik in repen worden gesneden. Bedankt, Svetochka, voor het uitschrijven over het resultaat!

[dopleta]

dopleta, Larisa, de oudste dochter die vanmorgen langs kwam, probeerde halva en spinde. Zo hield ze van Halva. Ik ontdek de evaluatie van halva door mijn kleindochter alleen 's avonds. En nu zoek ik wat glutenvrij brood voor mijn kleindochter, ze heeft coeliakie.

[Lorik,]

Lorik, als de olie wordt verwarmd, kan deze dan gewoon minder zetten? En de tweede vraag, zullen geroosterde pinda's goed zijn met dit meel?

Probeer het, Tanya, zeg minder, ik probeerde me aan authenticiteit te houden. En naar mijn mening zullen alle noten alleen de smaak versieren!

[Ik heb een idee gekregen voor gerstemeel.

Kom op, vertel het me later!

[dopleta]

dopleta, nu heb ik geen bloem in de uitverkoop gezien. Blijkbaar zul je moeten wachten op een nieuwe oogst.

bedankt voor de interessante snoepjes - het deed me denken aan Turkse zoetigheden, maar het meel werd lang rood / misschien niet erg vers /
maar het bleek erg lekker: bravo: de foto is verzonden, ik zie hem niet geladen of ???
P.S. Ik vergat te schrijven dat ik na de siroop vloeibaar amandelextract toevoegde - voor de geur!

Toegevoegd op dinsdag 02 aug. 2016 15:47

[Olga]

Oh, wat is het leuk voor mij Olga, de eerste post op het forum - en in mijn thread! Welkom bij ons vriendelijke bedrijf! De foto's zijn geüpload, ze zijn geweldig! Heel erg bedankt voor je feedback!

Iets voor mij ... Bedankt en het toverwoord HALVA aan de rechterkant
Over het algemeen woon ik vaak op Broden / mijn bakkerij is 3 jaar oud / en sinds kort bij VAK. UP. vrienden gemaakt
En hier is zo'n aangenaam ongeluk

[dopleta]

Iets wat ik vandaag niet kon slapen. Terwijl de mijne sliep, nam ik halva op. Mijn dochter kwam naar de keuken om te ruiken en viel halva aan.
dopletaLarissa, ik denk dat ik begreep waarom mijn olie tijdens de eerste bereiding werd afgewezen. Roer niet lang na het toevoegen van siroop. Overigens heb ik vandaag voor de derde keer halva gemaakt.

Lorik, goedemiddag!
En wat is het volume van het glas?
maar als ze een glas schrijven, dan neem ik altijd een 250ml glas als basis.

Ik wilde iets zoets, iets nieuws, maar ik kijk al heel lang naar dit recept, maar er was geen maïsmeel bij de hand, maar er is chichas

Ja, neem 250, Valyushka.

[dopleta]

dopleta, en als suiker wordt vervangen door honing, hoeveel honing is er dan nodig?

[Olesya]

Olesya, Ik heb het niet geprobeerd, maar ik zou hetzelfde bedrag hebben genomen. Maar het zou de hoeveelheid water verminderen. En daar zou ik onderweg kijken.

Olesya, ik heb het niet geprobeerd, maar ik zou hetzelfde bedrag hebben ingenomen. Maar het zou de hoeveelheid water verminderen. En daar zou ik onderweg kijken.

Bedankt voor mijn interesse in maïsrecepten

[Larissa]

De dag ervoor met mijn dochter. Ze is nog niet eens drie geworden, maar ze helpt me graag in de keuken. Deze keer iets voor haar gevonden. Eerst probeerde ze te besprenkelen met hagelslag, maar ze bleven niet goed plakken, daarna zette ik de schotel erop, schonk de hagelslag in en liet hem erin rollen. Mijn dochter vond het leuk. De balletjes bleken heerlijk te zijn. Bedankt, Larissa!

Oh, wat een slimme meid! En mama ook! Dank je !

[dopleta]

dopletaLarissa, gisteren heb ik weer deze halva gemaakt. Ik nam een ​​stuk halva, doopte het in kokosvlokken, ik vond het erg lekker, daarna nam ik en mengde ik de chips in halva. Ik voelde me zo lekker, zo lekker mmmm ...
Nogmaals bedankt!!!!!!

Meisjes, maar de magere versie is interessant? Ik wil boter vervangen door maïs ... heb je het geprobeerd?

Sveta, geweldig idee, ik zal het ook doen! Lena, nee, ik heb het niet geprobeerd.

[S * lena]

S * lena,
Probeer het ons te vertellen. Ik denk dat het theoretisch mogelijk is, maar de smaak zal enigszins veranderen, maar niet slechter.

OK! Ik hoop dat ik morgen plezier heb! Ik zal het je zeker vertellen, en misschien ook!
Bedankt meiden!

Toegevoegd op vrijdag 24 maart 2017 18:57

S * lena zei - S * lena deed het !!!!!


Niet zo mooi natuurlijk als die van jou, maar wel heerlijk!
Ik probeerde de helft, ik nam 50 * 50 maïsmeel met pindameel en mijn taarten hadden een uitgesproken nootachtige smaak. Maar als je ze nog steeds in gemalen walnoot zou rollen, zou het over het algemeen super zijn!
Ik weet niet waarom, maar ik heb meer citroensap en vanilline toegevoegd (ik vind het geweldig!).
Wat betreft de olieverversing .... ik heb het origineel niet geprobeerd, maar met de vervanging voor maïsolie was ik blij! Ze waren goed gevormd.
Maar ik realiseerde me dat het lijkt waarom de romige meer geschikt is, als de pasteien bevriezen, zullen ze harder worden en hun vorm beter behouden.
Maar ik vond de slanke versie ook leuk, ik wilde het gewoon proberen, maar ik pakte er ongeveer zes. Het kind at ook met plezier.
Bedankt voor het recept !!

romig is geschikter, naarmate de cake hard wordt, zal hij harder worden en zijn vorm beter behouden

Dus mijn eerste gedachte was dit, maar toen je beloofde het te doen, besloot ik te wachten op het resultaat. Bedankt, Lena, je hebt een coole halva!

[S * lena]

S * lena, Goed gedaan. Ze zei en deed het. Nu weten we wat er op deze en deze manier kan worden gedaan.
dopleta, Larisa, wanneer meng je de kokosvlokken erdoor? Ik zou graag willen weten hoe het voor jou is.

Sveta, ik ben nu ver van huis en kom niet snel terug. Maar ik twijfel er niet aan dat ik het leuk zal vinden.

[Larissa]

Vandaag een halva gemaakt
Ik deed volkoren maïsmeel. Blijkbaar neemt ze meer water in zich op. Omdat na het gieten van de siroop de massa klontjes bleek te zijn! Het was niet erg goed gevormd, de olie scheidde niet.
Ik vond het resultaat leuk! Maar heel lief. Je moet gewoon meel kopen, er mee maken. En doe minder suiker.
Larissa, bedankt!