Ryazhenka "klassiek"

Ryazhenka "klassiek"

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Melk 2,5% vet	560 ml
Room 10% vet	140 ml
Actimel	100 g (1 fles)

Kook methode

• Combineer melk en room, roer. Giet in een schone kom. Sluit het deksel volgens de instructies en plaats het gewicht. Zet "Soep" 99min. Na 15-17 minuten stijgt de indicator en begint de druk op te bouwen. Op dit moment heb ik de tijd gecorrigeerd, met behulp van een pauze heb ik deze op 90 minuten gezet. Nadat ik de druk had gelijkgemaakt, verwijderde ik het gewicht, opende het deksel, haalde het heerlijke schuim eruit met een schep en schonk de gebakken melk in een pot van 0,7 liter. Laat afkoelen op tafel. Na 1,5-2 uur, toen de melk voldoende was afgekoeld, mengde ik Activia met een deel van de gebakken melk in een mok, schonk het in een pot bij de rest van de melk, mengde en zette de pot op 37502. "Yoghurt" modus voor 7 uur, daarna 2 uur in de kou ... De "klassieke" gefermenteerde gebakken melk is klaar.

De schaal is ontworpen voor

0,7l

Tijd voor voorbereiding:

11 uur

Opmerking

Hier deelden lemusik, Luysia, manna en Ksyushk @ -Plushk @ de methode om kwijnende melk op te warmen. lemusik, als pionier, was duidelijk te lui om een ​​apart recept te onthullen. Waarom "klassiek"? Ryazhenka heeft 4% vet in het winkelnetwerk. En dergelijke cijfers werden bepaald aan de hand van het volume van de pot, die met een glazen deksel normaal gezien in de MV-schaal in hoogte past.

Vergelijkbare recepten

Ryazhenka in een snelkookpan van het merk 6050 (Lerele)

Ryazhenka in een multikoker Polaris 0517 (laridanna)

Gebakken melk in een snelkookpan Polaris 0305 (Shelena)