Ryazhenka in een snelkookpan van het merk 6050

Ryazhenka in een snelkookpan van het merk 6050

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Melk	1L
Room 33%	200 ml
Actimel	1

Kook methode

• Giet melk en room in de snelkookpan, stel de papmodus in op 20 minuten en laat het op het einde een uur op de verwarming staan.
• Wil je een intensere kleur en smaak, dan kun je de tijd van het Pap-programma langer instellen.
• Zet de snelkookpan uit, open het deksel en wacht tot de melk is afgekoeld tot 40 graden.
• Roer 1 pot Actimel erdoor, sluit het deksel en laat 5/6 uur staan.
• Giet in potten en zet in de koelkast.
• Het bleek gefermenteerde gebakken melk naar mijn smaak, niet erg dik, met een aangename smaak, licht zuur en de smaak van gebakken melk, niet erg geconcentreerd.

De schaal is ontworpen voor

1L

Tijd voor voorbereiding:

6/7 uur

Kookprogramma:

Pap 20 min

Opmerking

De enige MAAR in dit recept, voor mij een beetje vet, de volgende keer zal ik het doen zonder room, maar meer.

Het recept is gebaseerd op de Alexa-website. Bedankt haar !!!

Vergelijkbare recepten

Ryazhenka in een multikoker Polaris 0517 (laridanna)

Gebakken melk in de Comfort Fy 500 snelkookpan (Sandy)

Gebakken melk in Su-Vid STEBA SV-1 (Masinen)

De enige MAAR in dit recept, voor mij een beetje vet, de volgende keer zal ik het doen zonder room, maar meer

Natuurlijk is er veel room voor 1 liter melk.
Vroeger maakte ik 3 liter melk (gestookt in de oven) en voegde er een halve liter pot zelfgemaakte zure room aan toe.
Het vetgehalte beviel me.