Transbaikalische stoofpot met lamsribben in een multikoker merk 37501

Transbaikalische stoofpot met lamsribben in een multikoker merk 37501

Categorie: Eerste maaltijd

Ingrediënten
Lamsvlees met botten (ribben)
Wortel
Aardappelen
Groene bonen
Zuurkool
Kruid
Verfijnde zonnebloemolie

Kook methode

• Waarom Zabaikalsky en met bonen? Waarschijnlijk ter herinnering aan het feit dat ik hier een paar weken op bezoek kwam en ik het geluk had de eigenaar te worden van een prachtige multikoker van het merk 37501. En dit gerecht bleek zo lekker dat zelfs mijn man, een onverbiddelijke tegenstander van groenten en een vleeseter, moesten zijn nederlaag in deze strijd toegeven.
• Er zijn meesters in hun vak! Die iets in handen hebben om ruzie te maken. Ik had ook "geluk" om zo iemand te ontmoeten. Ik kocht het vlees van hem ... Ja, de stukjes waren zo "competent" gehakt (de lamsborst met ribben bleek eigenlijk een spatel langs het hele stuk te zijn, en in plaats van runderpulp was er een enorm bot), ik hijgde toen ik begon te snijden. Dit overkwam mij voor het eerst in mijn leven. Nou, verdriet doet er niet toe, "dans tango" van wat we hebben.
• We zetten de pan in de slowcooker en zetten het programma "Frituren-groenten" aan. En nogmaals, ik schrijf niet de programmatijd, het hangt allemaal af van de sappigheid van de oorspronkelijke producten en het niveau van je favoriete gebraad. Terwijl de pan aan het opwarmen is, zijn we bezig met sappige en sterke rode maidenwortels. Als je een Burner rasp hebt, duurt het een paar seconden om de wortels in reepjes te veranderen. En als dit geluk je voorbij is gegaan, rouw dan niet, elke rasp zal het doen, al was het maar niet in aardappelpuree. Het is gewoon dat het rietje er zo elegant uitziet in de eerste gangen! Giet een eetlepel olie in een voorverwarmde pan en verdeel de wortels. Laat het roosteren.
• Op dit moment sturen we, met al onze talenten, onze geliefde echtgenoot naar de kelder of naar het balkon om bevroren zuurkool op te halen. Lieveling zal natuurlijk mopperen hoe moe hij op het werk is en huilen dat hij bedekt zal zijn met een korst van ijs terwijl hij dit kostbare product krijgt, MAAR val niet voor zijn trucs! Krokant, met pekelkristallen die vuurwerk van smaak in je tong schijnen, wat is er lekkerder tijdens het wachten op het avondeten?! Dus je dierbare man is verdreven als prooi, en we gaan door naar de volgende fase.
• De sperziebonen gaan naar de toch al rossige wortelen. Op dit moment, met een koude rode neus, stormt je geliefde man de keuken binnen, met een triomfantelijke blik en een kom kool vol glinsterende pekelijs. Mis geen moment om hem heel emotioneel te prijzen. En terwijl hij baadt in de glorie van glorie, geef hem dan zachtjes een mes en een kom aardappelen. Stop je verbaasde blik met de liefste glimlach die je kunt, en een korte kus. FSE! Hij is al ronde knollen aan het schillen en kan niet begrijpen hoe het allemaal zo is gebeurd? Het lijkt erop dat ik net voetbal heb gekeken, maar op de een of andere manier, onverwachts, werd ik de held van een culinaire thriller.
• Ondertussen zijn de groenten wat rustiger geworden en is het tijd voor kruiden. Zout + zwarte gemalen peper + een theelepel suiker (ik doe het in bijna alle gerechten, het benadrukt perfect al hun nuances, en dieper onthult de smaak van dit gerecht) + kurkuma (het geeft een subtiele smaak van het Oosten, en druppels van vet, dat later door het oppervlak van ons gerecht zal gaan, krijgen ze een aangename zonnige citroenschaduw). We verhitten kruiden met groenten nog een minuut.We spreiden de overblijfselen van kool, met zoveel moeite geoogst en half opgegeten in de hitte van het koken, bovenop de gestoofde groenten en draaien ons om met een verbaasde blik naar mijn man. Hij wendt zijn verontschuldigende ogen af ​​en geeft vaart aan het wassen van de geschilde aardappelen.
• Kristallen van pekel op kool stromen in kleine tranen naar beneden op de groenten, wat betekent dat het tijd is om het vlees te verdelen, en daar bovenop worden de aardappelen in vrij grote stukken gesneden. We veranderen het programma "Frituren-groenten" in het programma "Stoofpot-1,5 uur". Voeg kokend water toe aan de pan tot aan de bovenste markering. We sluiten het deksel en gaan genieten van onze favoriete tv-serie, terwijl de familie zenuwachtig van de keuken naar de kamer slentert en je ongeduldig aankijkt.
• De cartoon gaf een langverwacht signaal. De schaal wordt in borden gegoten. Eters zitten rond de tafel met lepels in de aanslag. De foto is magnifiek.

Tijd voor voorbereiding:

2 - 2,5 uur

Kookprogramma:

Groente bakken / stoven

nationale keuken

Heerlijk

[Inna]

Inna, en nogmaals, ik las het rechtdoor. Goed gedaan

[Inna]

Inna, en nogmaals, ik las het rechtdoor. Goed gedaan

Oh, en ik dacht dat U me zou uitschelden voor lange toespraken

Inna, je hebt een talent, niet iedereen kan een recept zo smakelijk begrijpelijk indienen. Ik kijk uit naar meer recepten

[Respecteer je lezers!]

Als de zuurkool dermate bevroren is dat de pekel is uitgekristalliseerd, dan is het product weg!
Er zal geen crunch meer zijn! Al haar elastische cellen gevuld met kostbaar levengevend sap zijn al gescheurd!
En na het ontdooien zal het geen krachtige kool zijn, maar een gepekelde lap ...
En om bevroren kool met ijskristallen te kauwen, zonder geurende zonnebloemolie en andere lekkernijen - God verhoede het!
Als ik mijn man was, zou ik voor zo'n vergissing met betrekking tot de snack die in boeken, liedjes en films wordt gezongen, gewoon een felle executie uitvoeren.
Het is echter mogelijk dat een dergelijk "ontdooien" geschikt is voor gebruik als stoofpotvuller.
Trouwens, talent vervangt geletterdheid niet, en haast is alleen gerechtvaardigd bij het vangen van vlooien en het lanceren van raketten.
Respecteer je lezers!
Leer Russisch, handig (automatische Word-editor om u te helpen):
P.o-zAbaikal
zuurkoolnen ik
riemb bs
koudernoh kvachenoh kool
kristalliki augurk
familie nerveus defenlieret
met lepels neenooi
Ik zwijg over het algemeen over interpunctie.
Lezen is saai - zoals luisteren naar nepmuzikanten of zangers ...

[Respecteer je lezers!]

En voor jou Medusa een goede dag en ontmoetingen met vriendelijke mensen !!!

Als de zuurkool dermate bevroren is dat de pekel is uitgekristalliseerd, dan is het product weg!
Er zal geen crunch meer zijn! Al haar elastische cellen gevuld met kostbaar levengevend sap zijn al gescheurd!
En na het ontdooien zal het geen krachtige kool zijn, maar een gepekelde lap ...
En om bevroren kool met ijskristallen te kauwen, zonder geurende zonnebloemolie en andere lekkernijen - God verhoede het!
Als ik mijn man was, zou ik voor zo'n vergissing met betrekking tot de snack die in boeken, liedjes en films wordt gezongen, gewoon een felle executie uitvoeren.
Het is echter mogelijk dat een dergelijk "ontdooien" geschikt is voor gebruik als stoofpotvuller.

Lees meer en bestudeer de geschiedenis van koken.

Respecteer je lezers!
Leer Russisch, handig (automatische Word-editor om u te helpen):

Bedankt voor de tip.

Trouwens, talent vervangt geletterdheid niet, en haast is alleen gerechtvaardigd bij het vangen van vlooien en het lanceren van raketten.
Lezen is saai - zoals luisteren naar nepmuzikanten of zangers ...

Maar als je jezelf toestaat om verder te gaan met gemene uitspraken, laat dan het onderwerp van mijn recept achter.