Kookgerei (potten, pannen, deksels) (2)

Dus het deksel heeft geen stalen rand? Ik zou hier alleen geen pot voor kopen. Ik zet mijn glazen deksels met een rand vaak direct heet uit kookpotten op een natte tafel, het is deze metalen rand die ze behoedt voor een explosie op een koude of natte ondergrond. En dus geen bescherming, al was het maar op een handdoek of een droog bord. Heel verrast!

Dus het deksel heeft geen stalen rand? Ik zou hier alleen geen pot voor kopen. Ik zet mijn glazen deksels met een rand vaak direct heet uit kookpotten op een natte tafel, het is deze metalen rand die ze behoedt voor een explosie op een koude of natte ondergrond. En dus geen bescherming, al was het maar op een handdoek of een droog bord. Heel verrast!

Ik heb een set glazen pannen voor magnetrons - er kan geen metaal zijn, de deksels zijn gewoon glas, niets verrassends.

Ik heb deze koekenpan van Tescoma:

🔗

Het heet "Koekenpan voor eieren". Ik heb het via internet besteld.
Teskomovskaya heeft slechts 4 "pannenkoeken", maar zelfs de foto laat zien dat ze een normale diepte hebben. Je kunt niet alleen pannenkoeken maken, maar ook een soort cake, schnitzels.
Deruny werkt er geweldig in

Eh, ik heb nog steeds de Scandinavische smiley besteld. Mijn man vond het lekker (hoewel hij op de een of andere manier niet in mijn keuken klimt), zei hij of ik het lekker vind, want ik zie wat je wilt ...
En Teskomovskaya charme, zo diep ... Nou ja, misschien als ik het koop.
Nu droom ik nog steeds van een koekenpan voor donuts, en die is ook duur ... en dat wil ik echt

Mijn magnetronglazen pannen hebben ook randloze deksels. Ik had het over metalen potten met glazen deksels.

Mijn magnetronglazen pannen hebben ook randloze deksels. Ik had het over metalen potten met glazen deksels.

Ahh, nou ja, sorry - ik ben niet ingetrokken.

[Wit]

Wit
Ja, zo'n omslag ... was ...

Toen ik een Witess gietijzeren wok kocht met een enorm glazen deksel (het heeft een metalen rand en een metalen handvat dat op het deksel is geschroefd), waarschuwde de verkoper me dat je voordat je het deksel gaat gebruiken eerst de schroef moet losdraaien waarmee de dekselgreep is aan het glas bevestigd - anders kan het barsten. Dat heb ik gedaan, dat wil zeggen, thuis heb ik de schroef een beetje losgeschroefd met een schroevendraaier. Ik gebruik het niet alleen op het fornuis, maar ook altijd in de oven.

De deksels met een metalen rand en die op de Salda-pan verschillen qua fabricagetechnologie van het product. Het Pyrex-deksel zonder rand is van persglas, net zoals dikwandig glaswerk voor magnetrons. Het glas van deze kap is niet gehard, daarom barst het als een gewone raambekleding en is dit geen "tempering-huwelijk". Gehard glas breekt heel anders af. Er kunnen verschillende redenen zijn voor een dergelijke vernietiging, waaronder beknelling of onjuiste installatie van de bevestigingen van de dekselhandgreep. Controleer hoe de hardware-assemblage is gemonteerd en of er een siliconen- of plastic pakking onder de moer zit. Het deksel is van PYREX, maar in Salda is er een Chinese handgreep op geschroefd ...

Beste huisvrouwen - liefhebbers van glaswerk in het algemeen, en deksels in het bijzonder. Op de thuissite van Mr. Ketleri heeft een link gegeven, door deze te openen, leert u veel interessante dingen over glasproducten:
🔗

Ik heb het niet onder de knie, omdat er te veel bukaffs zijn. Daarom Mr. Ketleri heeft deze link hier niet gegeven. Maar er lijkt iets te zijn met de deksels. Plots zal iemand geïnteresseerd zijn.

En ik heb een probleem met de "Kuhar" koekenpan, het eten begon geweldig te plakken.

En ik heb een probleem met de "Kuhar" koekenpan, het eten begon geweldig te plakken.

Laten we er eens naar kijken, erachter komen wat en waarom ... Wat aanvankelijk "was" en wat daarna "werd".

Ik denk dat het eerst oververhit was (ik gebruik het niet alleen), nu heb ik het verboden om het in te nemen.
Ik bakte er bijvoorbeeld schnitzels op, verwarmde het op een kleine brander, voegde een beetje plantaardige olie toe, verwarmde het, legde de schnitzels en dat is alles.
Ze begon zich om te draaien, maar ze bleven hangen. Over het algemeen heb ik het gekookt, uiterlijk helemaal gescheurd.
Elektrisch fornuis.

Ik denk dat het eerst oververhit was (ik gebruik het niet alleen), nu heb ik het verboden om het in te nemen.
Ik bakte er bijvoorbeeld schnitzels op, verwarmde het op een kleine brander, voegde een beetje plantaardige olie toe, verwarmde het, legde de schnitzels en dat is alles.
Ze begon zich om te draaien, maar ze bleven hangen. Over het algemeen heb ik het gekookt, uiterlijk helemaal gescheurd.
Elektrisch fornuis.

Wat betreft het bakken van schnitzels, dit proces wordt in detail beschreven in afbeeldingen op smorgon.org. 🔗 ... Het zou interessant zijn om te zien in welke staat het oppervlak van de pan is. Het is vrij moeilijk om het te oververhitten, in die zin dat zelfs een kleine kleurverandering langs de onderste capsule de functionaliteit op geen enkele manier beïnvloedt. Het draait allemaal om, misschien, bij verwarming was het waarschijnlijk onvoldoende. Ik zal je zeggen, mijn vrouw doet dit meestal: eerst verwarmt hij een koekenpan op een middelhoog vuur (55 mm, gas) op ongeveer half vermogen gedurende 2-3 minuten, dan een beetje olie. letterlijk om een ​​film te maken, dan een kotelet, wanneer de zijkant bedekt is met een korst, kantel, zodra de tweede kant bruin wordt, wordt 50-70 gram water in de pan gegoten, wordt de container gesloten met een deksel en de verwarming wordt tot een minimum beperkt. In deze vorm (gestoofd) worden de schnitzels correcter gekookt in termen van voedselhygiëne.

Bedankt!
Ik zal de volgende keer zeker hetzelfde doen.
Welk oppervlak om binnen of buiten te laten zien?

Degene waaraan de schnitzels plakken.

Laat ze allebei zien voor het geval dat ... en ook de kotelet

Bedankt!
Ik zal de volgende keer zeker hetzelfde doen.
Welk oppervlak om binnen of buiten te laten zien?

Ja, binnen- en buitenbodems.

Hier! Ik had gelijk!!!

🔗

Heb de schnitzels al gegeten

Bodem
🔗
Dan mijn koekenpan

Ik kan de foto niet omdraaien

[Galina Byko]

Galina Byko
Bedankt voor de foto! Met de koekenpan, zoals ik zie, is alles in orde, tevergeefs hebben ze gezondigd tegen degenen die hem gebruiken behalve jij. Ze was niet oververhit. Probeer de volgende keer de warmte te veranderen. Je moet experimenteel de optimale verwarmingsmodi voor je Magnolia vinden en dan wordt het beter En meer ... doe dit voor het volgende gebruik een 4,5% waterige oplossing van azijnzuur in de pan, verwarm deze tot + 60- 70C en laat 10 minuten staan, na het uitlekken en spoel de container met schoon water.

[Galina Byko]

Galina Byko, met je snoep voor de heer Catlery

de heer Catlery
Bedankt voor de hulp!

Wit
🔗

Help alstublieft - is het de moeite waard om een ​​Thomas-koekenpan te kopen, gemaakt van roestvrij staal 18/10 met een antiaanbaklaag? Deze zijn die in Okey, volgens verzamelde coupons van het type, goedkoper worden uitgegeven ...

[Dhr. Ketleri-Kuhmeister]

Help alstublieft - is het de moeite waard om een ​​Thomas-koekenpan te kopen, gemaakt van roestvrij staal 18/10 met een antiaanbaklaag? Deze zijn die in Okey, volgens verzamelde coupons van het type, goedkoper worden uitgegeven ...

Vragen Dhr. Ketleri-Kuhmeister. 🔗... Vandaag zal hij waarschijnlijk niet antwoorden, maar morgen wel.
In deze koekenpan is niets bijzonders, maar het lijkt ook geen kwaad te zijn. En als de kortingsbonnen goedkoop zijn, kunt u deze ook gebruiken terwijl de Smrgonians klaar zijn voor verkoop. En misschien zullen de gastvrouwen van zulke pannen reageren. Veel succes!

Bedankt, ik hoop dat hij leest en antwoordt. Ik ben al een hele tijd niet in uw onderwerp geweest, waarschijnlijk sinds de lente, maar ik wilde al een hele tijd weten of er pannen met microgrill verschenen. Dus - we wachten nog steeds, meneer. Is er hoop? Ik bakte vroeger koteletten in MV Polaris, maar ik haalde een kom tevoorschijn, naar mijn mening is het de recordhouder voor plakkerigheid.Ik heb een shteba gekocht, maar ik moet een teflonkom voor haar kopen, want haar frituren is wreed. Dus ik lijd ...

Ik vraag het meteen - misschien heb je al afgesproken om hier zonder mij voor Smorgon-pannen te gaan? Het lijkt een online winkel zonder afhalen en de levering is 500 roebel. Indien afgesproken - ik ben bij jou! Zijn ze al te koop in Wit-Rusland? Ik heb een mannetje naast me wonen, hij gaat daar vaak met de auto naar zijn ouders, misschien brengt hij ze wel.

Ik vraag het meteen - misschien heb je al afgesproken om hier zonder mij voor Smorgon-pannen te gaan? Het lijkt een online winkel zonder afhalen en de levering is 500 roebel.

Maar we hebben vertegenwoordigers in St. Petersburg! In Kupchino, als ik het me goed herinner, ergens in het Bukharestskaya-Salov-gebied, moet je door de bladwijzers snuffelen ...

[Kuhmeister]

Ik vraag het meteen - misschien heb je al afgesproken om hier zonder mij voor Smorgon-pannen te gaan? Het lijkt een online winkel zonder afhalen en de levering is 500 roebel. Indien afgesproken - ik ben bij jou! Zijn ze al te koop in Wit-Rusland? Ik heb een kleine man naast me die vaak met de auto naar zijn ouders gaat, misschien brengt hij ze wel.

Als hij Smorgon bezoekt, is dit een ideale optie.
En ze zullen tegen het einde van het jaar in de uitverkoop verschijnen. ik Kuhmeister maakte ons bang door naar Smorgon te gaan en hij beloofde ons tegen het einde van het jaar van koekenpannen te voorzien. Daar, boven mijn post, is (p. 38) waar ik met een detachement naar Smorgon opruk op de "eerste sneeuw". In de tussentijd, voor het geval dat de training aan de gang is, heel dichtbij ...

Ik ben een operatieplan aan het ontwikkelen



Ik bespreek het met de deelnemers


En elke dag slopende training met de gevechtsstaf




Niemand weet tenslotte wat ons te wachten staat. Gebeurtenissen kunnen zich zo ontwikkelen


zo


En zo moet je de nacht doorbrengen


We slaan proviand in




🔗
We winnen kracht



Vrouw maakt zich zorgen, slaapt natuurlijk niet


.
.. minnaar - ook ...


En 's ochtends, jezelf op orde brengen ...


... Ik beheer het trainingsproces weer


En de tijd zal komen, en ...
- Luister naar mijn bevel! Op Smorgooon - MAAARSH !!!


🔗
🔗
We zullen winnen...

Ik hoop op je gevoel voor humor, schat Dhr. Ketleri!

Nou, we moeten gewoon even wachten ...

[de heer Catlery]

We zullen deze pannen voor het nieuwe jaar vrijgeven ... Maar je kunt naar Smorgon komen wanneer je maar wilt en je zult niet zonder aankoop achterblijven

de heer Catlery Ik wil en kijk uit naar je nieuwe koekenpan. Maar ik heb een vraag voor je. Het is erg belangrijk voor mij om de exacte diameter van de bodem van een nieuwe koekenpan te weten, aangezien ik een elektrisch fornuis heb met een glaskeramische coating. Het is geen gas of inductie. Hier de diameter van de pan moet gelijk zijn aan de diameter van de kookplaat of een beetje groter zijn. Maar een beetje. De diameters van mijn branders zijn 19,0; 15,5; 15,5; 11.0. Daarom moet de diameter van het gebruikte serviesgoed geschikt zijn, of 1,0 - 1,5 (max. 2,0) cm groter ... De bodem moet ook absoluut vlak zijn. Heeft u de juiste maat pannen in uw assortiment?
En meer ... Ik zou graag op de website van het kookgerei Kuhar precies de afmetingen van de diameters van de bodem en pannen en potten willen zien. Omdat het ontbreken van deze gegevens mij, en ik ben zeker niet de enige, niet in staat stelt uw gerechten te bemachtigen. Ik zou heel graag willen!

[Lied]

Lied
In jouw geval (een elektrisch fornuis met hoogtepunten), moet je echt voorzichtig zijn bij het kiezen van een koekenpan. Tot nu toe hebben we onze website op reconstructie gezet en bij het vormen van de catalogusgegevens zullen we zeker rekening houden met uw wensen met betrekking tot de indicatie van de grootte van de onderste capsule.
Ik geef gegevens over de braadpannen die op dit moment worden geproduceerd, allemaal met een minigrill:
Serie Lotus steelpan 24 cm., 2,8 l. -185 mm
Magnolia serie koekenpan / steelpan 24 cm., Capaciteit 3.0l. - 220 mm.
Orchid series koekenpan 22 cm. , inhoud 2,2 l. -190 mm.
Orchid series koekenpan 24 cm. , inhoud 2,7 l. -220 mm.
Een nieuwe koekenpan die we gaan uitbrengen met een 22cm microgrill. en capaciteit. 1.8l. -205 mm.
Met betrekking tot absoluut vlakke bodem , dan hebben alle pannen een lichte concaafheid (convexiteit is niet toegestaan ​​door de norm) dit wordt bepaald door de norm en is een kenmerk van hun fabricagetechnologie. Bij verhitting begint het metaal uit te zetten en langs de randen van de container zijn de wanden de natuurlijke verstevigingsribbe.Bij een volledig vlakke bodem kan dit leiden tot een lichte uitstulping, die veel erger is dan een kleine, nauwelijks merkbare holte.

[de heer Catlery]

Dank je, de heer Catlerydat verduidelijkte de kwestie van de bodemdiameters.
Het zal geweldig zijn als deze informatie op je website verschijnt, dan kan ik gerust een aantal potten voor mezelf kopen ...
Maar over de platte bodem bleef onduidelijk ... ik gebruik roestvrijstalen keukengerei op de kachel, waarvan ik het bodemvlak puur visueel bepaal. En wat je schrijft over concaafheid, geldt dit voor alle gerechten? Puur visueel merk ik dit niet ... Betekent dit dat ik hier niet bang voor kan zijn en me hier geen zorgen over kan maken?

Help alstublieft - is het de moeite waard om een ​​Thomas-koekenpan te kopen, gemaakt van roestvrij staal 18/10 met een antiaanbaklaag? Deze zijn die in Okey, volgens verzamelde typecoupons, goedkoper worden uitgegeven ...

Hier 🔗 er is een vraag en antwoord voor dit merk. Persoonlijk behandel ik alle soorten antiaanbaklagen op roestvrij staal als een technisch misverstand. Ze houden het allemaal veel slechter op roestvrij staal dan op aluminium. Het product blijkt duurder te zijn, maar doet het qua duurzaamheid inferieur aan de toegestane gietaluminium pan met dezelfde antiaanbaklaag ...

[het geheel]

Maar over de platte bodem bleef onduidelijk ... ik gebruik roestvrijstalen schaaltjes op het fornuis, waarvan ik het bodemvlak puur visueel bepaal. En wat je schrijft over concaafheid geldt dit voor alle gerechten? Puur visueel merk ik dit niet ... Betekent dit dat ik niet bang kan zijn en me hier geen zorgen over kan maken?

Ja, dit geldt voor het geheel roestvrijstalen schalen worden. Dit kan eenvoudig worden gecontroleerd door bijvoorbeeld een gewone liniaal aan de onderkant te bevestigen. De holte zal zichtbaar zijn door de karakteristieke opening die in het midden van de container zal "gloeien". Het is dus echt niet de moeite waard om je hier zorgen over te maken.

meneer Catlery, hallo, kan ik een paar vragen hebben? 1. Hoe werkt een melkkoffiezetapparaat (0.7), kun je melk koken, melkpap koken, een room zetten en niet weglopen of verbranden (zoals bij melkboeren, maar er lijkt een soort laagje te zitten)? 2. Ik ben van plan om er een dubbele boiler met 2 niveaus, 1 stomer en een kom voor te kopen (de vraag is - welke diameter is handig om bijvoorbeeld pap te koken)? 3. Is het allemaal naar de IP in Moskou gebracht? - Ik kom uit Volgograd, ik zal in Moskou zijn op NG, ik wil al het bovenstaande kopen + een paar potten uit de Orchid-serie (en ik zou graag een pannenkoekenmaker willen) en dit alles is x2 (voor mezelf en Donushka ). Bedankt.

meneer Catlery, hallo, kan ik een paar vragen hebben? 1. Hoe werkt een melkkoffiezetapparaat (0.7), kun je melk koken, melkpap koken, een room zetten en niet weglopen of verbranden (zoals in melkkannen, maar er lijkt een soort laagje te zitten)? 2. Ik ben van plan om er een dubbele boiler met 2 niveaus, 1 stomer en een kom voor te kopen (de vraag is - welke diameter is handig om bijvoorbeeld pap te koken)? 3. Is het allemaal naar de IP in Moskou gebracht? - Ik kom uit Volgograd, ik zal in Moskou zijn op NG, ik wil al het bovenstaande kopen + een paar potten uit de Orchid-serie (en ik zou heel graag een pannenkoekenmaker willen) en dit alles is x2 (voor mezelf en Donushka). Bedankt.

Het melkkoffieapparaat is vrij klein van capaciteit en heeft geen TPC (warmteverdelingslaag), dus ik zou er geen pap in melk in durven koken. Het kan worden gebruikt om snel melk op te warmen voor elke behoefte (puree maken, etc.) of om er op traditionele wijze koffie in te zetten. In aanwezigheid van de items waarin u geïnteresseerd bent, is het beter om vooraf te informeren (bellen) op die tel. die hierboven werden genoemd. Onze schaal met een diameter van 18 cm is geschikt voor een dubbele boiler. ... In principe moet alles wat je nodig hebt voor hen beschikbaar zijn, maar het is natuurlijk beter om te bellen.

Mr Catlery, heel erg bedankt, ik heb alles begrepen. Telefoons zijn opgenomen, ik neem contact op met Moskou. Het beste voor jou

Meneer Catlery, ik vraag echt om uw advies - wat kunt u zeggen over de braadpannen (steelpannen) van de Titan Granit-serie - dit zijn 🔗
Ik wilde mijn dochter (en misschien mezelf) als cadeau kopen - is het het waard ?? Ik wilde dat de coating duurzaam was en koken was een plezier

De Titan Granit serie behoort tot de zogenaamde gesmede (gesmede) koekenpannen. Ze worden geproduceerd door het Italiaanse bedrijf TVS ( 🔗), aan de binnenkant van de pan bevindt zich een met antiaanbaklaag versterkte PTFE-coating van ILAG ( 🔗). Maar zoals elke koekenpan met een AP-coating, noem hem "eeuwig", zoals de distributeur van dit serviesgoed Tavtorg (ie Tima) doet. 🔗 , een duidelijke overdrijving. Het is duidelijk dat er niets "graniet" in deze coating zit, en titanium bevindt zich ergens op het niveau van het substraat, en de belangrijkste werkzame stof van de coating is dezelfde teflon. Titan Granit is dus slechts een commerciële (reclame) naam voor een serie braadpannen om de aandacht van klanten te trekken. Het aanbod van pannen van dit type met versterkte PTFE-coating op de markt is vrij groot. Hier is hoe de redacteur reageerde op deze aflevering, zie 🔗... Het kan niet gezegd worden dat deze pannen op de een of andere manier beter zijn dan hun "klasgenoten" uit Ballarini, Risoli of Bioflon.

Mijnheer Catlery, hartelijk dank voor de informatie. Ik wil echt niet het slachtoffer worden van reclame en het is erg moeilijk voor gewone kopers om "graan van kaf" te scheiden. Deze pannen zijn tenslotte 2-3 keer duurder dan BIOL-pannen. Het is alleen die koekenpan van BIOL - de meest gewone, ik gebruik de Classic-serie al voor het 4e jaar - de coating is niet beschadigd, hoewel er al enkele onregelmatigheden zijn. Maar ik heb nog nooit gehoord van de Favourite-serie met Teflon® Professional-coating van IKEA (dit staat in de link). Hoewel er een reactiedatum is op 15-07-2011, maar nu is het misschien beter om dezelfde BIOLovskaya te kopen, maar dan met Eterna of Eclipse-coating ?? Hoe denk je??

In principe is 4 jaar succesvol opereren een goed resultaat. Als alternatief voor BIOL kunt u gegoten VARI-pannen van de Cerama-serie zien met dezelfde Eclipse-zee. 🔗 of de Dune serie met Eterna coating zie. 🔗... De pannen van de Wit-Russische Victoria of the Dream-serie met een drielaagse QuanTanium-coating zullen niet slechter worden, zie je. 🔗 ... CAStA gegoten pannen uit de MEGAPOLIS-serie met een 3-laagse GREBLON®-Stonehenge-coating zijn verkrijgbaar zie. 🔗 ... Al deze pannen zullen van dezelfde klasse zijn als BIOL, een combinatie van hoogwaardige, beproefde Europese antiaanbaklagen, solide technische kenmerken (bodemdikte 5-7 mm.) En vrij "democratische" prijzen. Als het aankoopbudget het toelaat, dan kun je Ballarini met Risoli bekijken.

[de heer Catlery]

de heer Catlery, enorm bedankt !! Ik heb alles opgeschreven. Ik ga op zoek naar deze merken (VARI, Victoria en anderen), ik heb het niet gehoord, of misschien heb ik er niet op gelet: toen kocht ik de Neva (maar de relatie 'werkte niet ”), En toen werd er een ontroerende lyuboff met BIOL gevormd. Natuurlijk zou ik willen dat aankopen niet te dodelijk waren voor pionierpensioenbudget, dus ik zal Ballarini niet trekken - de pad zal het wurgen. maar nu, dankzij jou, zal ik met kennis van zaken een geschikte koekenpan kiezen, waarvoor ik oprecht bedank

[grijns]

grijns
Kortom, al deze merken zouden in uw buurt moeten zijn. Er is een distributeur voor Victoria in Moskou. CAStA is over het algemeen een praktische fabrikant in Moskou en er zouden ook VARI-koekenpannen (fabrikant uit St. Petersburg) beschikbaar moeten zijn. Ik heb NMP met opzet niet genoemd omdat hun coatings (Stalaflon, etc.) geen vertrouwen wekken, en die series met betrouwbaardere coatings zijn onredelijk duur in vergelijking met de merken die ik noemde.

De echtgenoot werd overgehaald om vandaag het kookgerei van "haus Roland zeptfer" te kopen. Ik zocht op internet en vond niets van dien aard. Onder het mom van "Zepter" vingen ze hem.

De echtgenoot werd overgehaald om vandaag het kookgerei van "haus Roland zeptfer" te kopen. Ik zocht op internet en vond niets van dien aard. Onder het mom van "Zepter" vingen ze hem.

Vit, bedankt voor je steun. Ik wilde weten wat voor soort "beest" zoals in schaapskleren iedereen kan tegenkomen

De echtgenoot werd overgehaald om vandaag het kookgerei van "haus Roland zeptfer" te kopen. Ik zocht op internet en vond niets van dien aard. Onder het mom van "Zepter" vingen ze hem.

Onlangs wilde ik ook dat een niet-Rus een Zepter zou gebruiken voor 1000 roebel. : maf: Reed me achterna op de auto en liet vanuit het raam een ​​koekenpan zien, zo beschamend. Maar we zijn geen klootzak